IDXChannel – Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso mengungkapkan penyebab tingginya harga cabai rawit merah yang kini menembus Rp100 ribu per kilogram (kg) usai Lebaran 2026.

Kenaikan komoditas tersebut diketahui usai dirinya melakukan melakukan inspeksi bersama Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan, di Pasar Minggu, pada Sabtu (28/3/2026) pagi.

Menurut Budi, lonjakan harga cabai rawit merah dipicu oleh faktor cuaca yang menghambat proses panen di tingkat petani.

“Ya, jadi problem-nya kan kami sudah komunikasi dengan asosiasi petaninya. Problem-nya memang cuaca, jadi salah satunya memanennya itu kan tidak bisa terus, artinya ketika hujan berhari-hari kan berarti enggak bisa memanen. Itu memang yang cabai, cabai rawit merah,” ujar Budi kepada wartawan.

Dia menerangkan, kenaikan harga hanya terjadi pada komoditas cabai rawit merah, sementara komoditas cabai jenis lainya relatif stabil atau masih di bawah harga eceran tertinggi (HET).

“Tapi yang lain enggak ada masalah. Tadi kalau lihat cabai yang panjang keriting itu kan di bawah HET. Itu kan HET-nya 55 (ribu), tapi tadi dijual 50 (ribu). Jadi masih normal, masih bagus ya. Sebenarnya enggak ada masalah, itu memang yang cabai rawit merahnya,” kata dia.

Selain faktor cuaca, Budi juga menyebut aktivitas pasar yang belum sepenuhnya pulih setelah Lebaran turut memengaruhi harga. Dia mengungkapkan, baru sekitar 50 persen pedagang yang kembali berjualan lagi di pasar.

“Kemudian sekarang setelah Lebaran tadi memang informasi dari teman-teman di Pasar Minggu, kurang lebih mungkin baru 50 persen ya pedagangnya baru datang,” katanya.

Meski demikian, dia memastikan ketersediaan bahan pokok secara umum masih aman.

“Dan kebutuhan pokok kita seperti beras, kemudian minyak, cabai, dan lain-lain tercukupi. Ya jadi saya kira semua bagus, pasokan tercukupi, dan kita terus akan terus memantau ya kebutuhan-kebutuhan pokok kita sehari-hari,” ujar Budi.

Dia menegaskan, pemerintah terus memantau perkembangan harga melalui sistem pemantauan berbasis digital. Dalam hal ini, pemerintah tidak hanya memantau pasar secara langsung, tetapi juga melalui Sistem Pemantauan Pasar dan Kebutuhan Pokok (SP2KP).

“Jadi kami memang tidak hanya memantau ke pasar langsung, tetapi sering saya sampaikan kita punya SP2KP. Jadi secara fisik, kami dari tim pusat mungkin tidak bisa ke pasar, tetapi teman-teman di daerah melalui kontributor kita, ada sekitar 550 titik pasar yang dipantau dari 514 kabupaten/kota,” katanya.

(Dhera Arizona)

IDXChannel – Harga cabai rawit merah masih bertahan tinggi usai Lebaran 2026. Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menyebut harga komoditas tersebut kini menyentuh Rp100 ribu per kilogram (kg).

Peninjauan tersebut dilakukan bersama Menteri Perdagangan Budi Santoso, untuk memastikan stabilitas harga dan ketersediaan bahan pokok usai Lebaran 2026.

Dari hasil peninjauan, pemerintah memastikan pasokan pangan dalam kondisi aman meski sejumlah komoditas seperti cabai masih terpantau memiliki harga tinggi.

Zulhas mengatakan, lonjakan harga terjadi salah satunya pada cabai rawit merah.

"Cabai rawit merah. Iya yang kecil, yang segini, yang pedas. Iya, itu tadi 100 (ribu rupiah) harganya," katanya kepada awak media di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, Sabtu (28/3/2026).

Dia merinci harga cabai jenis lain masih lebih rendah.

"Tadi 50 (ribu) kalau (cabai) yang biasa, ya sekilo Rp50 ribu," katanya.

Meski demikian, Zulhas menilai secara umum stok pangan masih aman meski aktivitas pedagang belum sepenuhnya pulih karena sebagian masih banyak yang libur Lebaran.

"Persediaan banyak ya, beras banyak, ayam stoknya banyak, telur banyak, sayur-sayuran banyak. Walaupun mungkin pedagang belum 100 persen ya. Mungkin sudah 60-70 persen yang buka, 30 persen belum ya," ujar Zulhas.

Selain cabai, dia menyebut harga sejumlah komoditas lain relatif stabil.

"Harga-harga bervariasi, ada yang turun, ada sedikit naik. Misalnya kalau telur itu kan sama harganya, ayam naik sedikit. Cabai kalau yang besar, cabai merah keriting turun," kata dia.

Pemerintah, ujar Zulhas, akan terus memantau pergerakan harga dan menggelar operasi pasar guna menekan lonjakan.

"Ya tentu kita akan pantau terus ya, tiap hari. Ini sekarang di sini, besok saya cek di Lampung, juga di Jawa Tengah dan lain-lain ya. Karena harga-harga masih ada yang belum turun, maka pemerintah melakukan apa yang kita sebut dengan pasar murah," ujarnya.

Dia menambahkan, pasar murah akan digelar di berbagai daerah, termasuk di kawasan Monas.

"Ya nanti sore itu Bulog akan menggelar pasar murah untuk 100 ribu paket ya. Ada beras, ada minyak dan lain-lain. Begitu juga daerah-daerah lain kita lakukan pasar murah agar menekan harga di mana setelah Lebaran ini kan belum 100 persen pedagangnya datang," kata dia.

(Dhera Arizona)

Bisnis.com, JAKARTA — Sejumlah komoditas pangan strategis seperti telur, daging ayam ras, hingga cabai rawit merah masih menunjukkan tren kenaikan pada Selasa (24/2/2026). Sebaliknya, rata-rata harga aneka beras terpantau relatif stabil.

Merujuk Panel Harga Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.46 WIB, harga rata-rata beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog di tingkat konsumen nasional tercatat Rp12.365 per kilogram. Angka tersebut masih berada di bawah harga eceran tertinggi (HET) nasional yang ditetapkan sebesar Rp12.500–Rp13.500 per kilogram.

Lalu, rata-rata harga beras medium non-SPHP berada di level Rp13.794 per kilogram dan beras medium tercatat Rp13.216 per kilogram di tingkat konsumen. Untuk beras khusus lokal, harga rata-ratanya mencapai Rp16.074 per kilogram, sedangkan beras premium berada di kisaran Rp15.391 per kilogram di tingkat konsumen.

Harga Cabai Rawit, Telur, Ayam Kompak Naik

Masih mengacu data yang sama, harga cabai rawit merah masih berada di level tinggi, yakni dibanderol Rp72.566 per kilogram, melampaui rentang harga acuan penjualan (HAP) nasional Rp40.000–Rp57.000 per kilogram.

Sementara itu, cabai merah keriting mencapai Rp44.710 per kilogram, berada dalam rentang HAP nasional Rp37.000–Rp55.000 per kilogram. Adapun cabai merah besar dijual rata-rata Rp39.081 per kilogram di tingkat konsumen.

Kemudian, harga rata-rata bawang merah dibanderol Rp39.724 per kilogram, masih dalam rentang HAP nasional Rp36.500–Rp41.500 per kilogram. Sedangkan bawang putih bonggol dipatok Rp37.960 per kilogram atau hampir mendekati HAP nasional Rp38.000–Rp40.000 per kilogram.

Lebih lanjut, harga rata-rata telur ayam ras masih merangkak naik meski tipis 2,99% dibandingkan HAP nasional Rp30.000 per kilogram, menjadi Rp30.896 per kilogram.

Sama halnya dengan harga daging ayam ras yang juga mengalami kenaikan 0,67% dari HAP nasional Rp40.000 per kilogram, sehingga berada di level Rp40.266 per kilogram.

Di sisi lain, harga daging sapi murni justru turun 0,87% dari HAP nasional Rp140.000 per kilogram menjadi Rp138.783 per kilogram secara rerata nasional.

Adapun harga daging kerbau segar lokal tercatat Rp141.667 per kilogram, sedangkan daging kerbau beku impor berada di level Rp108.409 per kilogram.

Untuk komoditas perikanan, rata-rata harga ikan kembung mencapai Rp46.312 per kilogram, ikan tongkol Rp37.823 per kilogram, dan ikan bandeng Rp36.073 per kilogram di tingkat konsumen.

Selanjutnya, harga minyak goreng kemasan berada di level Rp20.801 per liter dan minyak goreng curah Rp17.538 per liter. Di sisi lain, harga rata-rata nasional Minyakita tercatat Rp16.858 per liter, masih di atas HET yang ditetapkan sebesar Rp15.700 per liter.

Untuk komoditas lainnya, harga rata-rata gula konsumsi tercatat Rp18.130 per kilogram dan garam konsumsi Rp11.263 per kilogram. Tepung terigu kemasan dijual Rp12.562 per kilogram, sementara tepung terigu curah Rp9.310 per kilogram.

Terakhir, harga jagung pakan peternak naik 12,28% dari HAP nasional Rp5.800 per kilogram menjadi Rp6.512 per kilogram. Sementara itu, harga kedelai biji kering impor turun dari HAP nasional Rp12.000 per kilogram menjadi Rp10.755 per kilogram secara nasional.

Bisnis.com, JAKARTA — Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal Ramdhani melakukan inspeksi mendadak (sidak) pada hari ini, Jumat (20/2/2026) untuk mengecek harga pangan di pasar rakyat pada awal Ramadan.

Sidak dilakukan di dua lokasi berbeda, yakni di pasar rakyat di kawasan Pasar Minggu, Jakarta Selatan dan Pasar Jatinegara, Jakarta Timur.

Sidak ini dilakukan dalam rangka meninjau fluktuasi harga beragam komoditas pangan seperti beras, daging, aneka cabai, hingga minyak goreng Minyakita di tengah momentum awal Ramadan dan kesiapan menuju lebaran Idulfitri 1477 Hijriah.

Dalam kesempatan tersebut, dia menemukan bahwa persediaan dan harga sejumlah komoditas itu relatif stabil, tetapi memberikan perhatian khusus terhadap harga aneka cabai yang cenderung naik.

“Memang ada beberapa yang menjadi koreksi kami, yang pertama adalah cabai. Cabai [merah keriting] ini agak naik karena musim penghujan, yang biasanya hanya Rp50.000 per kilogram, ini naik menjadi Rp60.000,” kata Rizal kepada wartawan di Pasar Jatinegara, Jakarta Timur.

Menurutnya, kenaikan ini terbilang wajar mengingat intensitas hujan yang tinggi di berbagai daerah dalam sepekan terakhir, sehingga menyulitkan proses distribusi.

Rizal menyampaikan bahwa pedagang terpaksa menebus harga yang lebih mahal dari petani, sehingga terdapat penyesuaian harga penjualan sekitar Rp10.000.

Tak hanya cabai merah keriting, pihaknya menemukan bahwa cabai rawit juga cenderung naik hingga Rp20.000, sehingga harga per kilogramnya bisa menyentuh Rp120.000 hingga Rp140.000. Bulog pun disebutnya akan mengambil langkah untuk mengontrol harga ini.

“Jadi ini kami akan koordinasikan dengan pengusaha-pengusaha cabai, asosiasi cabai agar harganya diturunkan, mudah-mudahan kembali standar menghadapi lebaran nanti,” ujar purnawirawan TNI berbintang tiga ini.

Terkait komoditas lainnya seperti beras, Rizal menyebut bahwa harga beras premium, medium, hingga beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) masih sesuai harga eceran tertinggi (HET). Dia berharap agar kondisi ini terus terjaga.

Sebelumnya, Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengungkapkan penyebab harga komoditas cabai rawit meningkat hingga 16,6% pada pekan kedua Februari 2026. Angka ini mengacu pada data Badan Pusat Statistik (BPS) yang mencatat harga rata-rata nasional cabai rawit pada pekan kedua Februari 2026 mencapai Rp67.038 per kilogram.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa menyampaikan bahwa intensitas hujan yang tinggi di berbagai daerah membuat distribusi cabai rawit menjadi terhambat. Akibatnya, harga cabai rawit di sejumlah daerah disebutnya melampaui Rp80.000 per kilogram.

“Nah, ini hujan yang menyebabkan memang. Bukan tidak ada barang, barang sangat banyak di standing crop-nya, tapi tidak ada yang mulai dipetik,” kata Ketut dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah, disiarkan langsung di YouTube Kemendagri, Rabu (18/2/2026).

Menteri Perdagangan (Mendag) Budi Santoso membeberkan penyebab harga cabai naik di sejumlah daerah menjelang Ramadan. Hal ini merujuk pada harga cabai di beberapa kawasan yang bahkan tembus Rp100 ribu per kilogram (Kg).

Budi menjelaskan harga cabai naik di sejumlah daerah imbas distribusi yang terhambat akibat faktor cuaca yang sering hujan.

"Jadi kami sudah koordinasi dengan asosiasi petani, karena hujannya terus-terusan. Sebenarnya panennya, produknya ada banyak, cuma karena terganggu hujan distribusinya tidak berjalan dengan baik. Kami sudah koordinasi. Lebih ke faktor (kenaikan harga cabai) karena hujan, itu lebih mendominasi," ujar Budi saat ditemui di kantor Kemendag, Jakarta Pusat, Rabu (18/2).

Sebelumnya, harga beragam cabai di berbagai daerah kembali menunjukkan tren kenaikan menjelang Ramadan. Di Kalimantan Tengah, cabai rawit merah tembus Rp104 ribu per Kg, sedangkan di DKI Jakarta Rp96 ribu per Kg.

Data terbaru Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) per Kamis (12/2) mencatat hampir seluruh jenis cabai mengalami lonjakan harga dalam sepekan terakhir.

Secara nasional, harga rata-rata cabai merah besar tercatat Rp44.600 per Kg atau naik 7,34 persen dibanding periode sebelumnya. Cabai merah keriting bahkan naik lebih tinggi, yakni 9,79 persen menjadi Rp46.550 per Kg.

Sementara cabai rawit hijau naik 2,45 persen menjadi Rp54.300 per kg dan cabai rawit merah melonjak 11,18 persen menjadi Rp76.550 per kg.

Kenaikan paling mencolok terjadi pada cabai rawit merah di sejumlah wilayah Indonesia Timur dan Kalimantan, yang tembus level di atas Rp90 ribu per Kg.

Pada Rabu (11/2), cabai rawit merah di Kalimantan Tengah dibanderol Rp104.400 per Kg, setelah sempat menyentuh Rp106.900 per Kg pada pekan sebelumnya.

Harga cabai rawit merah di DKI Jakarta Rp96.250 per Kg, Kalimantan Utara Rp95 ribu per Kg, Maluku Utara Rp95 ribu per Kg. Papua Rp94.500 per Kg, serta Banten Rp93.900 per Kg.

Secara nasional, harga cabai rawit merah naik dari Rp68.850 per Kg pada pekan lalu menjadi Rp76.550 per Kg pada Rabu (11/2), atau naik sekitar 11 persen dalam sepekan.

Sedangkan untuk cabai merah keriting, harga rata-rata nasional naik dari Rp42.400 per Kg menjadi Rp46.550 per Kg pada Rabu (11/2)

Kenaikan signifikan terjadi di Sulawesi Selatan yang mencapai Rp61.250 per Kg. Nusa Tenggara Timur berada di Rp53.750 per Kg, sementara Sumatera Barat Rp52.400 per Kg.

Di wilayah timur, cabai merah keriting di Maluku Utara tercatat Rp70 ribu per Kg, sedangkan Papua Rp75 ribu per Kg.

Adapun harga cabai merah besar secara nasional naik dari Rp41.550 per Kg menjadi Rp44.600 per Kg dalam periode yang sama. Harga tertinggi tercatat di Kalimantan Tengah sebesar Rp75 ribu per Kg, disusul Papua Rp74 ribu per Kg dan Kalimantan Barat Rp70.200 per Kg.

Sumatera Selatan juga mengalami kenaikan tajam hingga Rp57.650 per Kg, sementara DI Yogyakarta bertahan di Rp47.750 per Kg dan DKI Jakarta di Rp43.450 per Kg.

Cabai rawit hijau secara nasional berada di Rp54.300 per Kg. Kenaikan tertinggi terjadi di wilayah Kalimantan Tengah yang mencapai Rp73.750 per Kg. Kalimantan Barat menyentuh Rp72.250 per Kg, Papua Rp75 ribu per Kg, dan Maluku Utara Rp70 ribu per Kg.

JAKARTA, KOMPAS.com - Harga cabai rawit di Pasar Cisalak, Depok, Jawa Barat, meroket hingga Rp 80.000 per kilogram pada Senin (9/2/2026).

Kenaikan harga bumbu dapur itu disampaikan Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Dyah Roro Esti Widya Putri usai meninjau kondisi harga dan pasokan kebutuhan pokok.

“Yang rawit ini lagi naik, harganya lagi naik,” kata Roro di Pasar Cisalak.

Menurut Roro, kenaikan cabai rawit itu dipicu cuaca yang tidak bersahabat sehingga membuat rantai suplai tertekan.

Ia mengaku memahami persoalan itu karena pasokan cabai rawit di Pasar Cisalak berasal dari Pasar Kramat Jati, Jakarta Timur.

Di sisi lain, dalam kunjungannya di banyak wilayah pihaknya mendapati harga cabai rawit juga sedang tinggi karena faktor cuaca.

“Itu memang faktor cuaca mempengaruhi juga suplai, karena saya tahu kalau dari Pasar Cisalak ini kan dapatnya dari Kramat Jati ya,” ujar Roro.

Selain cabai, Roro juga mendapati harga telur ayam ras naik dari Rp dari Rp 30.000 menjadi Rp 31.0000 dan daging ayam Rp 35.000 menjadi Rp 40.000.

Kenaikan harga pangan itu, kata Roro, turut dipengaruhi tingginya permintaan masyarakat pada menjelang hari besar keagamaan seperti bulan Ramadhan dan Idul Fitri.

“Kalau makanan perlu banyak berarti bahan pokoknya juga kebutuhannya akan semakin meningkat, kan gitu ya,” ujar Roro.

Menurutnya, kenaikan harga tersebut belum terlalu tinggi. HAP telur ayam ras Rp 30.000 per kilogram. Sementara, daging ayam Rp 40.000 per kilogram.

Meski demikian, Roro menyatakan Kementerian Perdagangan (Kemendag) bakal menelusuri penyebab kenaikan harga pangan tersebut.

“Kami akan telusuri juga inti masalahnya agar kemudian semuanya sesuai dengan harga acuan yang berlaku begitu,” tutur Roro.

“Kami bersyukurnya itu dia walaupun naik, dia naiknya nggak terlalu tinggi dibandingkan misalnya yang tadi yang cabai itu ya,” tambahnya.

Salah satu pedagang sayur di Pasar Cisalak, Sri Pangasih menyebut kenaikan harga cabai rawit meningkat hingga dua kali lipat.

Sekitar dua pekan lalu, kata dia, harga cabai rawit sekitar Rp 40.000 per kilogram. Namun, saat ini sudah Rp 80.000 per kilogram.

“Rawit merah lagi yang bagus 85, kalau yang sedang 80. Sebelumnya ya paling 40,” ujar Sri.

Menurut Sri, tidak hanya harga cabai rawit yang melonjak. Sayuran seperti terong naik dari Rp 10.000 menjadi Rp 15.000 per kilogram dan kacang panjang dari Rp 12.000 menjadi Rp 24.000 per kilogram.

Sejumlah sayuran itu naik karena banyak produk pertanian diserap langsung dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) sehingga pasokan ke pasar berkurang.

“Tinggi semua. Kalau katanya gini Mas, ini karena ada MBG itu kan pakainya banyak. Itu, gara-garanya itu jadi naik terus sayuran. Pasokannya kan kurang, dia langsung ke ininya, ke petaninya sendiri,” kata Sri.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga rata-rata nasional mayoritas komoditas pangan seperti beras, telur, hingga minyak goreng mengalami penurunan harga pada hari ini, Kamis (5/2/2026).

Mengacu pada panel harga pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 10.00 WIB, kenaikan harga terjadi pada sebagian komoditas seperti cabai, garam, hingga beberapa pangan sumber protein.

Perinciannya, beras premium tercatat turun 0,75% menjadi Rp15.446 per kg, beras medium turun 0,64% menjadi Rp13.292 per kg, dan beras Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) turun 0,34% menjadi Rp12.431 per kg.

Kemudian, beras non-SPHP juga tercatat turun 0,72% menjadi Rp13.835 per kg dan beras khusus (lokal) tercatat turun 0,77% menjadi Rp15.667 per kg.

Bawang merah tercatat turun 2,76% menjadi Rp39.247 per kg, sementara bawang putih bonggol turun 1,98% menjadi Rp37.687 per kg.

Pada saat yang sama, seluruh jenis minyak goreng kompak turun. Di antaranya, minyak goreng kemasan turun 0,98% menjadi Rp20.857 per liter, minyak goreng curah turun 1,45% menjadi Rp17.452 per liter, dan Minyakita turun 0,98% menjadi Rp17.310 per liter.

Komoditas pangan sumber protein seperti daging sapi murni turun 0,34% menjadi Rp136.132 per kg, daging kerbau beku turun 1,25% menjadi Rp110.131 per kg, dan daging kerbau lokal turun 0,61% menjadi Rp140.968 per kg.

Selanjutnya, daging ayam ras turun 1,22% menjadi Rp38.936 per kg, diikuti harga telur ayam ras yang turun 1,41% menjadi Rp29.910 per kg.

Sementara itu, ikan kembung justru berbalik naik 1,44% menjadi Rp45.419 per kg. Akan tetapi, ikan tongkol justru turun 0,22% menjadi Rp36.915 per kg dan ikan bandeng turun 0,50% menjadi Rp36.287 per kg.

Selain itu, garam konsumsi juga turut mencatatkan kenaikan harga 0,52% menjadi Rp11.535 per kg, sedangkan gula konsumsi justru turun 0,56% menjadi Rp18.065 per kg.

Selanjutnya, cabai merah keriting turut mengalami kenaikan 0,01% menjadi Rp39.246 per kg, dan cabai rawit merah naik 2,24% menjadi Rp64.387 per kg. Sebaliknya, cabai merah besar justru turun 1,81% menjadi Rp37.826 per kg.

Terakhir, tepung terigu curah turun 1,62% menjadi Rp9.494 per kg, dan terigu kemasan turun 1,23% menjadi Rp12.713 per kg.

Bisnis.com, JAKARTA — Menteri Pertanian/Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Andi Amran Sulaiman menyampaikan harga komoditas cabai di berbagai daerah masih terkendali menjelang momentum Hari Raya Natal dan Tahun Baru (Nataru).

Menurutnya, cabai merupakan salah satu komoditas pangan yang berada dalam pantauan pemerintah agar tetap memiliki harga yang terjaga.

“Dengar langsung kan bahwa harga cabai masih posisi baik,” kata Amran usai menggelar Rapat Koordinasi Pengamanan Nataru di Kantor Bapanas, Jakarta Selatan pada Kamis (18/12/2025).

Ketika ditanya perihal harga cabai yang melambung di sejumlah daerah hingga menembus Rp100.000 per kilogram, Amran menyiratkan bahwa intervensi terus dilakukan pemerintah melalui mekanisme suplai silang dari daerah lainnya.

Tak hanya cabai, dia memastikan bahwa stok pangan lainnya seperti ayam, telur ayam, hingga daging juga cukup sebagaimana koordinasi yang telah dilakukan dengan asosiasi yang bergerak di bidang pangan.

Amran juga menyebut telah bersepakat dengan asosiasi pedagang agar tidak ada yang menjual produk di atas harga eceran tertinggi (HET). Jika melanggar, pihaknya bersama Satgas Pangan akan melakukan tindakan langsung.

“Bukan lagi imbauan, masa imbauan sudah selesai. Namun, kalau melanggar HET kita tindak, dan Satgas Pangan langsung turun menindak,” ujarnya.

Sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga aneka cabai, baik cabai rawit maupun cabai merah, merangkak naik menjelang Nataru. Harga cabai rawit dan cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram pada pekan kedua Desember 2025.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan cabai rawit mengalami kenaikan IPH di 75,56% wilayah di Indonesia pada pekan kedua Desember 2025.

Data menunjukkan, harga cabai rawit naik dari 261 kabupaten/kota pada pekan pertama Desember 2025 menjadi 272 kabupaten/kota pada pekan kedua Desember di tahun ini. Secara nasional, rata-rata harga cabai rawit pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas harga acuan penjualan (HAP).

Secara umum, harga cabai rawit sampai dengan pekan kedua Desember 2025 naik 49,88% dibandingkan November 2025. Adapun, HAP konsumen untuk cabai rawit berada di level Rp40.000–57.000 per kilogram.

“Pada November 2025 harga cabai rawit secara rata-rata nasional berkisar Rp43.728 per kilogram dan di minggu kedua Desember ini sudah melonjak mencapai Rp65.541 per kilogram,” kata Pudji dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah di YouTube Kemendagri, Senin (15/12/2025).

Bisnis.com, SURABAYA – Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Dyah Roro Esti mengungkapkan biang kerok dari harga aneka cabai yang meroket tajam di pasar jelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru).

Menurut Dyah, harga varietas cabai yang terpantau semakin "pedas" jelang penghujung tahun 2025 tersebut disebabkan oleh kondisi cuaca yang tidak menentu di sejumlah wilayah Tanah Air.

"Ya jadi kalau cabai itu memang faktor cuaca ya, di mana-mana saya keliling, saya keliling ke beberapa wilayah itu biasanya karena cuaca," kata Dyah dalam kunjungannya ke Surabaya, Selasa (16/12/2025).

Dyah juga menyebut bahwa pihaknya akan berkunjung ke wilayah Indonesia Timur untuk memastikan harga bahan pokok (bapok) tetap dalam kondisi stabil.

Apalagi, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di kabupaten Nduga dan kabupaten Mappi sebesar Rp155.500 per kilogram.

"Tapi yang lainnya nanti saya juga akan berkunjung ke Papua untuk memastikan bahwa bahan pokok itu relatif masih stabil," ungkapnya.

Dyah pun menegaskan bahwa pihaknya beserta kementerian terkait dan sejumlah asosiasi petani maupun pedagang telah melakukan rapat koordinasi guna memastikan ketersediaan stok dan keterjangkauan harga bapok jelang perayaan Nataru.

"Kemarin kita juga sudah rapat koordinasi di tingkat kementerian dengan beberapa asosiasi untuk memastikan bahwa bahan-bahan pokok kita itu tersedia lintas wilayah," tegasnya.

Diberitakan sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga aneka cabai, baik cabai rawit maupun cabai merah, merangkak naik menjelang Nataru.

Harga cabai rawit dan cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram pada pekan kedua Desember 2025.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan cabai rawit mengalami kenaikan Indeks Perkembangan Harga (IPH) hingga 75,56% wilayah di Indonesia pada pekan kedua Desember 2025.

Data menunjukkan harga cabai rawit naik dari 261 kabupaten/kota pada pekan pertama Desember 2025 menjadi 272 kabupaten/kota pada pekan kedua Desember di tahun ini.

Secara nasional, rata-rata harga cabai rawit pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP).

Secara umum, harga cabai rawit sampai dengan pekan kedua Desember 2025 naik 49,88% dibandingkan November 2025. Adapun, HAP konsumen untuk cabai rawit berada di level Rp40.000–57.000 per kilogram.

"Pada November 2025 harga cabai rawit secara rata-rata nasional berkisar Rp43.728 per kilogram dan di minggu kedua Desember ini sudah melonjak mencapai Rp65.541 per kilogram," kata Pudji dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah di YouTube Kemendagri, Senin (15/12/2025).

Menurut Pudji, kenaikan harga cabai rawit sejalan dengan kondisi cuaca yang ikut memengaruhi tanaman hortikultura, termasuk komoditas ini.

"Sehingga ini menjadi salah satu pendorong mungkin terjadinya kenaikan harga cabai rawit di minggu kedua Desember 2025," ujarnya.

Pada pekan kedua Desember 2025, harga cabai rawit tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram, yakni di kabupaten Nduga.

Diikuti kabupaten Paniai sebesar Rp179.000 per kilogram, kabupaten Intan Jaya sebesar Rp170.000 per kilogram. Sementara harga rawit terendah di level Rp25.000 per kilogram.

Senada, cabai merah juga mengalami kenaikan IPH di 73,89% wilayah di Indonesia. Rata-rata harga cabai merah pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas HAP Rp37.000–55.000 per kilogram.

Secara umum, harga cabai merah sampai dengan pekan kedua naik 10,73% dibandingkan November 2025.

BPS mencatat harga cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di kabupaten Nduga, kabupaten Mappi sebesar Rp155.500 per kilogram, dan kabupaten Kepulauan Anambas sebesar Rp147.000 per kilogram. Sedangkan harga cabai merah terendah mencapai Rp20.000 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga aneka cabai, baik cabai rawit maupun cabai merah, merangkak naik menjelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru). Harga cabai rawit dan cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram pada pekan kedua Desember 2025.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan cabai rawit mengalami kenaikan IPH di 75,56% wilayah di Indonesia pada pekan kedua Desember 2025.

Data menunjukkan, harga cabai rawit naik dari 261 kabupaten/kota pada pekan pertama Desember 2025 menjadi 272 kabupaten/kota pada pekan kedua Desember di tahun ini.

Secara nasional, rata-rata harga cabai rawit pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas harga acuan penjualan (HAP).

Secara umum, harga cabai rawit sampai dengan pekan kedua Desember 2025 naik 49,88% dibandingkan November 2025. Adapun, HAP konsumen untuk cabai rawit berada di level Rp40.000–57.000 per kilogram.

“Pada November 2025 harga cabai rawit secara rata-rata nasional berkisar Rp43.728 per kilogram dan di minggu kedua Desember ini sudah melonjak mencapai Rp65.541 per kilogram,” kata Pudji dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah di YouTube Kemendagri, Senin (15/12/2025).

Menurut Pudji, kenaikan harga cabai rawit sejalan dengan kondisi cuaca yang ikut mempengaruhi tanaman hortikultura, termasuk komoditas ini.

“Sehingga ini menjadi salah satu pendorong mungkin terjadinya kenaikan harga cabai rawit di minggu kedua Desember 2025,” ujarnya.

Pada pekan kedua Desember 2025, harga cabai rawit tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram, yakni di kabupaten Nduga. Diikuti kabupaten Paniai sebesar Rp179.000 per kilogram, kabupaten Intan Jaya sebesar Rp170.000 per kilogram. Sementara harga rawit terendah di level Rp25.000 per kilogram.

Senada, cabai merah juga mengalami kenaikan IPH di 73,89% wilayah di Indonesia. Rata-rata harga cabai merah pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas HAP Rp37.000–55.000 per kilogram.

Secara umum, harga cabai merah sampai dengan pekan kedua naik 10,73% dibandingkan November 2025.

BPS mencatat harga cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di kabupaten Nduga, kabupaten Mappi sebesar Rp155.500 per kilogram, dan kabupaten Kepulauan Anambas sbesar Rp147.000 per kilogram. Sedangkan harga cabai merah terendah mencapai Rp20.000 per kilogram.

Bisnis.com, SURABAYA – Kementerian Pertanian (Kementan) angkat suara mengenai harga bahan atau komoditas pangan yang selalu mengalami dinamika hampir setiap harinya di pasaran.

Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menjelaskan pemerintah telah berusaha keras dalam upaya untuk menstabilkan harga bahan pangan di pasaran. Harga bahan pangan yang naik-turun tersebut, sebut Sudaryono, adalah hal yang wajar terjadi.

"Komoditas itu pasti naik-turun, yang harus dicatat oleh awak media adalah jangan sampai kalau naik, naik lama. Misalnya, naik sehari, kalau bisa diturunkan segera, pun kalau turun terlalu murah juga enggak boleh turun lama-lama, harus kita naikkan gitu," ucap Sudaryono di sela-sela kunjungannya di Balai Besar Veteriner Farma PUSVETMA, Surabaya, Jawa Timur, Jumat (21/11/2025) malam.

Dirinya mengungkapkan, bila harga komoditas pangan terlalu rendah maka akan berdampak buruk pada peternak maupun petani. Namun, bila harga bahan pangan cenderung tinggi, maka akan merugikan masyarakat.

"Kenapa ada HAP dan HET itu tujuannya, untuk menjamin bahwa pembeli yaitu konsumen dan produsennya sama-sama happy gitu loh. Jadi 'Oh pak harga cabai naik' oke naik berapa lama? Kalau naik seminggu, dua minggu enggak turun, nah, itu baru masalah. Kita berupaya kalau ada kenaikan, segera kita turunkan. Kalau ada penurunan drastis harus kita naikkan gitu ya," ungkapnya.

Politikus Gerindra tersebut pun menegaskan bahwa tugas pemerintah bukan hanya untuk menurunkan harga barang semata. Namun, juga melakukan intervensi terhadap para pemasok komoditas tersebut, yakni para petani, peternak, hingga pekebun agar mendapatkan pendapatan yang layak dan kesejahteraan yang memadai.

"Harga gabah terlalu murah ya kita naikkan, dengan Bulog ngambil Rp6.500 misalnya, atau harga gula di tingkat petani, petani tebu nggiling kemudian harga gulanya terlalu murah, enggak dibeli. IDFood, RNI yang ditugasi oleh negara, dikasih anggaran Rp1,5 triliun untuk membeli untuk melindungi produsen. Jadi, atas bawah sama-sama happy lah, kira-kira gitu ya," tegasnya.

Pemerintah, tegasnya, akan senantiasa memonitor dinamika harga dan distribusi pangan di seluruh wilayah Indonesia untuk menjaga stabilitas harga di tingkat konsumen dan supaya produsen menerima penghasilan yang setimpal.

"Yang perlu diperhatikan adalah kalau naik jangan lama-lama, kalau turun juga jangan lama-lama. Naik turun itu hal yang biasa. Insyaallah kita stabilkan semua," pungkasnya.

Bisnis.com, PADANG - Dinas Perkebunan Tanaman Pangan dan Hortikultura (DPTPH) Provinsi Sumatra Barat menyebutkan perubahan iklim yang melanda di sejumlah wilayah di daerah itu menjadi salah satu penyebab menurunnya produksi cabai merah yang kini berdampak kepada inflasi Ranah Minang pada September 2025.

Kepala Dinas Perkebunan Tanaman Pangan dan Hortikultura Sumbar, Afniwirman mengatakan melihat pada kondisi 2,5 bulan terakhir, cuaca yang terjadi di daerah-daerah sentra tanaman cabai merah di Sumbar mengalami gagal panen, dan kondisi ini diperparah adanya serangan hama.

“Kami telah turun ke lapangan, jadi para petani cabai merah ini mengaku kondisi cuaca yang dihadapi pada 2,5 bulan lalu itu, berada di luar dugaan. Sehingga tanaman cabai yang masih tumbuh itu, tidak bisa menghasilkan buah yang bagus. Parahnya lagi, ada serangan hama,” katanya, Rabu (15/10/2025).

Daerah yang menjadi sentra penghasil cabai merah di Sumbar ini, lanjut Afniwirman, Kabupaten Solok, Agam, Lima Puluh Kota, Padang Panjang, dan Tanah Datar. Sedangkan daerah lain seperti Kabupaten Pesisir Selatan, Solok Selatan, Padang Pariaman, hingga Kota Padang, sebenarnya juga ada kawasan pertanian cabai merah, hanya saja tidak dalam jumlah produksi yang luas.

Menurutnya dari sebaran kawasan pertanian cabai merah ini, sebagian besar mengalami gagal panen. Hal ini lah yang membuat pasokan ke pasar-pasar di dalam daerah di Sumbar menjadi sedikit.

Dia menyebutkan meski pemerintah daerah berupaya menjadi mencari tambahan pasokan cabai merah dari luar daerah seperti Kerinci, Medan, hingga di Pulau Jawa, ternyata juga belum bisa memaksimalkan pasokan cabai merah ke Sumbar.

“Akibat dari kondisi ini, pasokan cabai merah ke Sumbar sangat sedikit, dan membuat harga cabai merah naik signifikan. Situasi ini ternyata memiliki andil membuat Sumbar mengalami inflasi 4,22% (yoy) pada September 2025,” jelasnya.

Dari kondisi itu, kata Afniwirman, Dinas PTPH berupaya menyiapkan sejumlah langkah strategi dan solusi, agar persoalan rendahnya pasokan cabai merah ini bisa diatas dengan baik kedepannya.

Menurutnya mengingat tantangan yang dihadapi petani pada 2,5 bulan terakhir ini adalah soal perubahan cuaca yang berada di luar dugaan, Dinas PTPH menilai perlu menghadirkan inovasi yang dapat menjadi pedoman bagi petani, sehingga petani memiliki pedoman yang memberikan peluang yang bagus untuk mendapatkan hasil panen yang maksimal.

“Soal perubahan cuaca ini memang sulit diterka, karena cuaca ini adalah dorongan perubahan alam. Tapi bukan berarti kondisi ini dibiarkan begitu saja, kami melihat perlu untuk menghadirkan inovasi terkait pembaca perubahan cuaca ini. Kami berencana akan membahas ini bersama Bank Indonesia dan mencari dukungan ke pihak lainnya,” ujar dia.

Kemudian, Afniwirman bilang mengingat Sumbar tidak memiliki kawasan yang tetap sebagai wilayah pertanian cabai merah, perlu juga wilayah pertanian di Ranah Minang ini memiliki sebuah green house.

Dia menyampaikan kehadiran green house bisa membuat pertanian cabai merah lebih tahan dan dapat meningkatkan produktivitas cabai merah di Sumbar.

“Membangun green house ini kami telah menyampaikannya ke DPD RI, agar bisa menarik anggaran APBN untuk membangun sejumlah green house di Sumbar. Soal dimana saja sebaran greenhouse ini, kami telah memiliki pemetaannya,” tegas dia.

Dia menjelaskan green house yang dikenal sebagai bangunan khusus yang berfungsi sebagai tempat bercocok tanam dan membantu tanaman untuk tumbuh optimal sejak pembibitan, penyimpanan hingga proses budidaya, dan hal ini bisa menjadi salah satu solusi untuk meningkatkan produksi cabai merah.

“Kami berharap dengan adanya kajian terkait kondisi yang telah terjadi itu, kedepan persoalan minimnya pasokan cabai merah ke pasar bisa diatasi,” tutupnya.