Bisnis.com, SURABAYA – Wakil Menteri Perdagangan (Wamendag) Dyah Roro Esti mengungkapkan biang kerok dari harga aneka cabai yang meroket tajam di pasar jelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru).

Menurut Dyah, harga varietas cabai yang terpantau semakin "pedas" jelang penghujung tahun 2025 tersebut disebabkan oleh kondisi cuaca yang tidak menentu di sejumlah wilayah Tanah Air.

"Ya jadi kalau cabai itu memang faktor cuaca ya, di mana-mana saya keliling, saya keliling ke beberapa wilayah itu biasanya karena cuaca," kata Dyah dalam kunjungannya ke Surabaya, Selasa (16/12/2025).

Dyah juga menyebut bahwa pihaknya akan berkunjung ke wilayah Indonesia Timur untuk memastikan harga bahan pokok (bapok) tetap dalam kondisi stabil.

Apalagi, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di kabupaten Nduga dan kabupaten Mappi sebesar Rp155.500 per kilogram.

"Tapi yang lainnya nanti saya juga akan berkunjung ke Papua untuk memastikan bahwa bahan pokok itu relatif masih stabil," ungkapnya.

Dyah pun menegaskan bahwa pihaknya beserta kementerian terkait dan sejumlah asosiasi petani maupun pedagang telah melakukan rapat koordinasi guna memastikan ketersediaan stok dan keterjangkauan harga bapok jelang perayaan Nataru.

"Kemarin kita juga sudah rapat koordinasi di tingkat kementerian dengan beberapa asosiasi untuk memastikan bahwa bahan-bahan pokok kita itu tersedia lintas wilayah," tegasnya.

Diberitakan sebelumnya, Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga aneka cabai, baik cabai rawit maupun cabai merah, merangkak naik menjelang Nataru.

Harga cabai rawit dan cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram pada pekan kedua Desember 2025.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan cabai rawit mengalami kenaikan Indeks Perkembangan Harga (IPH) hingga 75,56% wilayah di Indonesia pada pekan kedua Desember 2025.

Data menunjukkan harga cabai rawit naik dari 261 kabupaten/kota pada pekan pertama Desember 2025 menjadi 272 kabupaten/kota pada pekan kedua Desember di tahun ini.

Secara nasional, rata-rata harga cabai rawit pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas Harga Acuan Penjualan (HAP).

Secara umum, harga cabai rawit sampai dengan pekan kedua Desember 2025 naik 49,88% dibandingkan November 2025. Adapun, HAP konsumen untuk cabai rawit berada di level Rp40.000–57.000 per kilogram.

"Pada November 2025 harga cabai rawit secara rata-rata nasional berkisar Rp43.728 per kilogram dan di minggu kedua Desember ini sudah melonjak mencapai Rp65.541 per kilogram," kata Pudji dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah di YouTube Kemendagri, Senin (15/12/2025).

Menurut Pudji, kenaikan harga cabai rawit sejalan dengan kondisi cuaca yang ikut memengaruhi tanaman hortikultura, termasuk komoditas ini.

"Sehingga ini menjadi salah satu pendorong mungkin terjadinya kenaikan harga cabai rawit di minggu kedua Desember 2025," ujarnya.

Pada pekan kedua Desember 2025, harga cabai rawit tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram, yakni di kabupaten Nduga.

Diikuti kabupaten Paniai sebesar Rp179.000 per kilogram, kabupaten Intan Jaya sebesar Rp170.000 per kilogram. Sementara harga rawit terendah di level Rp25.000 per kilogram.

Senada, cabai merah juga mengalami kenaikan IPH di 73,89% wilayah di Indonesia. Rata-rata harga cabai merah pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas HAP Rp37.000–55.000 per kilogram.

Secara umum, harga cabai merah sampai dengan pekan kedua naik 10,73% dibandingkan November 2025.

BPS mencatat harga cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di kabupaten Nduga, kabupaten Mappi sebesar Rp155.500 per kilogram, dan kabupaten Kepulauan Anambas sebesar Rp147.000 per kilogram. Sedangkan harga cabai merah terendah mencapai Rp20.000 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga aneka cabai, baik cabai rawit maupun cabai merah, merangkak naik menjelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru). Harga cabai rawit dan cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram pada pekan kedua Desember 2025.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan cabai rawit mengalami kenaikan IPH di 75,56% wilayah di Indonesia pada pekan kedua Desember 2025.

Data menunjukkan, harga cabai rawit naik dari 261 kabupaten/kota pada pekan pertama Desember 2025 menjadi 272 kabupaten/kota pada pekan kedua Desember di tahun ini.

Secara nasional, rata-rata harga cabai rawit pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas harga acuan penjualan (HAP).

Secara umum, harga cabai rawit sampai dengan pekan kedua Desember 2025 naik 49,88% dibandingkan November 2025. Adapun, HAP konsumen untuk cabai rawit berada di level Rp40.000–57.000 per kilogram.

“Pada November 2025 harga cabai rawit secara rata-rata nasional berkisar Rp43.728 per kilogram dan di minggu kedua Desember ini sudah melonjak mencapai Rp65.541 per kilogram,” kata Pudji dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah di YouTube Kemendagri, Senin (15/12/2025).

Menurut Pudji, kenaikan harga cabai rawit sejalan dengan kondisi cuaca yang ikut mempengaruhi tanaman hortikultura, termasuk komoditas ini.

“Sehingga ini menjadi salah satu pendorong mungkin terjadinya kenaikan harga cabai rawit di minggu kedua Desember 2025,” ujarnya.

Pada pekan kedua Desember 2025, harga cabai rawit tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram, yakni di kabupaten Nduga. Diikuti kabupaten Paniai sebesar Rp179.000 per kilogram, kabupaten Intan Jaya sebesar Rp170.000 per kilogram. Sementara harga rawit terendah di level Rp25.000 per kilogram.

Senada, cabai merah juga mengalami kenaikan IPH di 73,89% wilayah di Indonesia. Rata-rata harga cabai merah pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas HAP Rp37.000–55.000 per kilogram.

Secara umum, harga cabai merah sampai dengan pekan kedua naik 10,73% dibandingkan November 2025.

BPS mencatat harga cabai merah tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di kabupaten Nduga, kabupaten Mappi sebesar Rp155.500 per kilogram, dan kabupaten Kepulauan Anambas sbesar Rp147.000 per kilogram. Sedangkan harga cabai merah terendah mencapai Rp20.000 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat kenaikan indeks perubahan harga (IPH) cabai merah terjadi di 164 kabupaten/kota pada pekan kedua November 2025, naik dibandingkan pekan sebelumnya yang hanya 136 kabupaten/kota.

Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti mengatakan tingginya curah hujan di sejumlah wilayah sentra produksi menekan pasokan, sehingga mendorong harga cabai merah di tingkat produsen maupun konsumen.

Meski demikian, secara nasional rata-rata harga cabai merah pada pekan kedua November 2025 justru turun 4,04% dibandingkan Oktober 2025 menjadi Rp52.979 per kilogram. Harga ini masih berada dalam rentang harga acuan penjualan (HAP) Rp37.000–Rp55.000 per kilogram.

“Bahwa ada kenaikan jumlah kabupaten/kota yang mengalami kenaikan harga cabai merah, dari 136 [kabupaten/kota] minggu lalu, saat ini 164 kabupaten/kota. Bahkan di kabupaten Nduga harga cabai merah mencapai Rp200.000 per kilogram,” kata Amalia dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah 2025, di YouTube Kemendagri, Senin (17/11/2025).

Amalia menambahkan, kenaikan IPH juga dipicu hambatan produksi di sejumlah sentra. Kondisi tersebut mengakibatkan pasokan ke daerah nonsentra berkurang, sehingga harga naik di tingkat distributor maupun konsumen. Serta, beberapa wilayah sentra juga melaporkan kasus gagal panen.

Jika ditinjau lebih jauh berdasarkan kenaikan IPH, secara rata-rata harga cabai merah di kabupaten Tambrauw mencapai Rp99.500 per kilogram pada pekan kedua November 2025. Wilayah ini mengalami perubahan IPH sebesar 86,33% dan dengan level harga sudah 80,91% di atas HAP.

Mengekor kabupaten Boven Digoel yang saat ini harga cabai merah mencapai Rp98.750 per kilogram atau sudah 79,55% di atas batas atas HAP. Wilayah ini mengalami kenaikan IPH sebesar 30,48%.

Namun, menurut Amalia, yang dirasakan konsumen bukan persentase kenaikan, melainkan tingginya harga akhir yang mereka bayarkan.

“Pada saat level harganya sudah tinggi, itulah yang kemudian dirasakan oleh konsumen, sehingga menyampaikan harga cabai mahal,” ujarnya.

Di sisi lain, harga cabai rawit secara nasional turun 10,23% pada pekan kedua November 2025 dibandingkan Oktober 2025 menjadi Rp40.650 per kilogram. BPS mencatat, hanya ada 29 kabupaten/kota yang tercatat mengalami kenaikan IPH untuk cabai rawit.

Meski demikian, BPS mengingatkan adanya beberapa wilayah yang masih mengalami kenaikan IPH cabai rawit dan berada di atas HAP, mulai dari Kabupaten Tambrauw, Kutai Barat, Paniai, dan Wakatobi.