Bisnis.com, CIREBON-Mayoritas harga pangan di Kabupaten Cirebon, Jawa Barat mengalami penurunan pada akhir Juni 2026.

Sejumlah komoditas strategis seperti cabai, bawang, daging ayam, telur ayam, hingga minyak goreng curah tercatat turun pada Senin (29/6/2026), sementara harga beras, gula, dan daging sapi relatif stabil.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) Nasional, penurunan paling besar terjadi pada cabai rawit merah. Komoditas ini turun 13,07% atau Rp8.900 per kilogram menjadi Rp59.200 per kilogram.

Selain itu, cabai merah besar turun 9,49% menjadi Rp46.250 per kilogram dan cabai merah keriting turun 6,96% menjadi Rp44.100 per kilogram.

Harga cabai rawit hijau juga mengalami penurunan sebesar 3,97% menjadi Rp49.550 per kilogram.

Selain kelompok cabai, komoditas bawang turut menunjukkan tren penurunan. Harga bawang merah ukuran sedang turun 5,85% atau Rp3.000 menjadi Rp48.300 per kilogram. Sementara bawang putih ukuran sedang turun 0,91% atau Rp400 menjadi Rp43.450 per kilogram.

Di kelompok protein hewani, harga daging ayam ras segar turun 2,55% atau Rp900 menjadi Rp34.350 per kilogram. Harga telur ayam ras segar juga turun 1,88% atau Rp500 menjadi Rp26.100 per kilogram.

Sementara itu, minyak goreng curah turun tipis 0,92% atau Rp200 menjadi Rp21.550 per liter.

Berbeda dengan sejumlah komoditas tersebut, harga beras di seluruh kategori tidak mengalami perubahan. Beras kualitas bawah I tetap Rp14.150 per kilogram, beras kualitas bawah II Rp13.600 per kilogram, beras kualitas medium I Rp15.400 per kilogram, beras kualitas medium II Rp14.750 per kilogram, beras kualitas super I Rp17.100 per kilogram, dan beras kualitas super II Rp16.000 per kilogram.

Stabilitas harga juga terjadi pada daging sapi. Harga daging sapi kualitas 1 bertahan di level Rp157.350 per kilogram, sedangkan daging sapi kualitas 2 tetap Rp148.200 per kilogram.

Komoditas gula pasir juga tidak mengalami perubahan. Gula pasir kualitas premium tercatat Rp19.350 per kilogram dan gula pasir lokal Rp18.400 per kilogram.

Adapun minyak goreng kemasan bermerk masih bertahan pada kisaran Rp22.700 hingga Rp23.350 per liter.

Berdasarkan data tersebut, dari 21 komoditas yang dipantau, sedikitnya sembilan komoditas mengalami penurunan harga, sementara sisanya cenderung stabil.

Bisnis.com, CIREBON — Harga sejumlah komoditas pangan di wilayah Kabupaten Cirebon, Jawa Barat masih mengalami tekanan pascalibur Hari Raya Iduladha 2026. Lonjakan paling mencolok terjadi pada kelompok cabai yang kini menembus level tertinggi dalam beberapa bulan terakhir.

Berdasarkan pantauan Panel Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) Bank Indonesia, Kamis (28/5/2026), harga cabai merah besar mencapai Rp90.950 per kilogram atau naik 40,57%.

Cabai merah keriting juga melonjak menjadi Rp72.900 per kilogram, naik 37,81%. Sementara cabai rawit merah berada di level Rp89.750 per kilogram atau meningkat 7,1%.

Kenaikan harga juga merambah komoditas protein hewani. Daging sapi kualitas I tercatat Rp160.850 per kilogram dan daging sapi kualitas II Rp151.250 per kilogram. Adapun harga daging ayam ras segar naik menjadi Rp37.650 per kilogram.

Pantauan di sejumlah pasar tradisional di Kabupaten Cirebon menunjukkan aktivitas perdagangan mulai kembali normal setelah libur Iduladha.

Namun, harga cabai masih bertahan tinggi dan menjadi keluhan utama pembeli. Pedagang terlihat mengurangi stok dalam jumlah besar untuk menghindari risiko harga yang masih fluktuatif.

Di beberapa lapak sayuran, cabai merah besar dan cabai rawit dijual dalam jumlah terbatas. Pembelian rumah tangga cenderung menurun dibanding hari biasa akibat harga yang dianggap terlalu mahal.

Sebagian konsumen memilih mengurangi konsumsi cabai atau beralih ke jenis cabai yang lebih murah.

Kondisi berbeda terlihat pada kelompok bahan pokok utama. Harga beras relatif stabil di pasar tradisional. Beras kualitas medium I berada di kisaran Rp15.400 per kilogram, sedangkan beras super I mencapai Rp17.100 per kilogram.

Stabilitas juga terjadi pada gula pasir premium yang bertahan di level Rp19.400 per kilogram.

Minyak goreng kemasan maupun curah belum menunjukkan perubahan signifikan. Harga minyak goreng curah berada di Rp22.250 per kilogram, sementara minyak goreng kemasan premium dijual Rp23.300 per kilogram. Ketersediaan stok di tingkat pedagang terpantau aman dan distribusi berlangsung lancar.

Tekanan harga pascalibur Hari Raya Iduladha dinilai masih dipengaruhi tingginya permintaan masyarakat selama momentum hari besar keagamaan. Selain itu, distribusi pascalibur yang belum sepenuhnya pulih membuat pasokan sejumlah komoditas hortikultura belum kembali normal.

Faktor cuaca juga ikut memengaruhi produksi cabai dari daerah sentra pemasok. Curah hujan yang masih terjadi di sejumlah wilayah membuat panen tidak optimal sehingga pasokan ke pasar tradisional menurun. Situasi itu menyebabkan harga cepat melonjak ketika permintaan meningkat.

Jakarta: Pemerintah memastikan harga beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) tetap stabil meski nilai tukar dolar Amerika Serikat (AS) mengalami penguatan.

Untuk itu, masyarakat diminta tidak khawatir karena fluktuasi kurs rupiah dipastikan tidak memengaruhi harga jual beras program pemerintah tersebut.

Kepastian ini menjadi bagian dari langkah pemerintah menjaga daya beli masyarakat di bawah arahan Presiden Prabowo Subianto. Setelah mempertahankan harga Bahan Bakar Minyak (BBM) bersubsidi, pemerintah kini memastikan stabilitas harga pangan pokok, khususnya beras SPHP, tetap terjaga.

Direktur SPHP Badan Pangan Nasional (Bapanas), Maino Dwi Hartono, menegaskan bahwa perubahan nilai tukar memang dapat berdampak pada sejumlah sektor, termasuk pangan. Namun, untuk beras SPHP, pemerintah memastikan harga jual kepada masyarakat tidak mengalami perubahan.

“Dengan perubahan kurs dolar memang bisa berpengaruh ke berbagai hal, termasuk sektor pangan. Tapi untuk beras SPHP, karena ini program pemerintah, sampai hari ini dipastikan tidak ada perubahan, termasuk harga penjualannya,” ujar Maino di Jakarta, Selasa, 26 Mei 2026.

Selain harga, kualitas beras SPHP juga dipastikan tetap terjaga. Pemerintah bersama Perum Bulog terus menjaga mutu beras agar masyarakat tetap memperoleh beras berkualitas medium dengan harga terjangkau.

Maino menyampaikan masyarakat tidak perlu cemas karena kualitas maupun spesifikasi beras SPHP tidak mengalami pengurangan. “Beras SPHP tetap sama, kualitasnya medium dan tidak ada yang dikurangi,” katanya.

Saat ini, pemerintah menetapkan harga eceran tertinggi beras SPHP berbeda sesuai wilayah distribusi. Untuk wilayah Jawa, Lampung, Sumatera Selatan, Bali, Nusa Tenggara Barat, dan Sulawesi, harga ditetapkan Rp12.500 per kilogram.

Sementara di wilayah Sumatera selain Lampung dan Sumatera Selatan, Nusa Tenggara Timur, serta Kalimantan, harga maksimal sebesar Rp13.100 per kilogram. Adapun untuk wilayah Maluku dan Papua, harga beras SPHP dipatok maksimal Rp13.500 per kilogram.

Pada 2026, pemerintah telah menyiapkan anggaran sebesar Rp4,97 triliun guna mendukung pelaksanaan program SPHP. Anggaran tersebut setara subsidi penjualan sekitar 828 ribu ton beras untuk masyarakat dan menjadi bagian dari upaya menjaga kesinambungan program yang telah berjalan sejak awal tahun sebagai perpanjangan SPHP 2025.

Pemerintah juga melakukan penyesuaian aturan pembelian beras SPHP di tingkat konsumen. Masyarakat kini dapat membeli hingga lima kemasan ukuran 5 kilogram atau maksimal 25 kilogram.

Selain itu, tersedia pula kemasan 2 kilogram dengan pembelian maksimal dua kemasan. Beras bersubsidi tersebut tidak diperkenankan untuk dijual kembali karena mengandung unsur subsidi negara.

Penyesuaian batas pembelian dilakukan untuk menjawab kebutuhan pelaku usaha kecil, seperti pedagang nasi goreng, nasi uduk, hingga warung makan yang sebelumnya dinilai kesulitan memenuhi kebutuhan jika pembelian dibatasi terlalu sedikit.

“Sekarang dibuka ruang sampai maksimal lima kemasan atau 25 kilogram agar kebutuhan masyarakat, termasuk pelaku usaha kecil, bisa terpenuhi,” kata Maino.

Selain itu, pemerintah juga memperluas batas transaksi pembelian bagi mitra Bulog dari sebelumnya maksimal 2 ton menjadi hingga 5 ton pada 2026.

Kebijakan ini diharapkan dapat memperkuat ketersediaan stok di lapangan sehingga distribusi beras tetap lancar dan pasokan bagi masyarakat terus terjaga.

(ANN)

Bisnis.com, CIREBON- Harga sejumlah komoditas pangan di pasar tradisional Kabupaten Cirebon mengalami kenaikan pada Jumat (1/5/2026). Lonjakan paling mencolok terjadi pada bawang merah dan beberapa jenis cabai, sementara bahan pokok lain seperti beras, gula, dan minyak goreng relatif stabil.

Berdasarkan data panel harga tingkat Jawa Barat di pasar tradisional, bawang merah ukuran sedang tercatat mencapai Rp45.900 per kilogram atau naik 8,13% dibanding hari sebelumnya. Kenaikan juga terjadi pada cabai merah besar yang menembus Rp 51.700 per kilogram, naik 4,55%.

Cabai merah keriting ikut terdongkrak menjadi Rp50.250 per kilogram atau naik 2,03%, sedangkan cabai rawit hijau naik 3,45% menjadi Rp55.550 per kilogram.

Di sisi lain, cabai rawit merah justru mengalami penurunan signifikan sebesar 10,98% menjadi Rp61.600 per kilogram. Penurunan ini menjadi anomali di tengah tren kenaikan harga cabai lainnya.

Sementara itu, komoditas beras dari berbagai kualitas terpantau stabil. Beras kualitas bawah I berada di level Rp14.150 per kilogram, kualitas medium I Rp15.350 per kilogram, hingga beras kualitas super I Rp17.100 per kilogram. Stabilnya harga beras menunjukkan pasokan masih mencukupi di tingkat distribusi.

Pantauan di beberapa pasar tradisional Kabupaten Cirebon menunjukkan aktivitas jual beli berlangsung normal, meski pembeli mulai mengeluhkan kenaikan harga bumbu dapur.

Di Pasar Sumber, misalnya, pedagang menyebut harga bawang merah sudah merangkak naik sejak beberapa hari terakhir.

“Harga bawang merah sekarang mahal, biasanya di bawah Rp40 ribu, sekarang hampir Rp46 ribu per kilo,” ujar salah satu pedagang. Ia menilai kenaikan dipicu berkurangnya pasokan dari daerah sentra produksi.

Hal serupa terjadi pada cabai. Pedagang mengaku harga cabai cenderung fluktuatif dalam beberapa pekan terakhir. Kenaikan harga cabai merah besar dan keriting disebut dipengaruhi faktor cuaca yang mengganggu panen.

Meski demikian, sejumlah komoditas protein hewani relatif stabil. Harga daging ayam ras segar tercatat Rp36.400 per kilogram atau turun tipis 0,68%. Adapun daging sapi kualitas 1 berada di angka Rp155.550 per kilogram, naik tipis 0,26%, dan kualitas 2 sebesar Rp146.400 per kilogram atau naik 0,31%.

Untuk komoditas lainnya, gula pasir baik kualitas premium maupun lokal tidak mengalami perubahan harga, masing-masing berada di Rp19.450 dan Rp18.700 per kilogram.

Minyak goreng curah justru turun tipis menjadi Rp22.700 per kilogram, sementara minyak goreng kemasan bermerek mengalami kenaikan tipis di kisaran Rp100 hingga Rp150 per kilogram.

Telur ayam ras segar juga mengalami penurunan harga sebesar 1,06% menjadi Rp 28.050 per kilogram. Penurunan ini diduga akibat pasokan yang melimpah di tingkat peternak.

Bisnis.com, CIREBON — Harga pangan di pasar tradisional Kabupaten Cirebon terpantau relatif stabil pada hari ini, Senin (27/4/2026). Namun, lonjakan harga cabai menjadi faktor utama yang mendorong dinamika pasar dalam beberapa hari terakhir.

Berdasarkan data Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS) yang dikelolaBank Indonesia, harga cabai mengalami kenaikan signifikan dibandingkan komoditas lainnya. Cabai merah besar tercatat mencapai Rp49.350 per kilogram atau naik 9,54%.

Sementara itu, harga cabai rawit hijau naik 8,81% menjadi Rp53.750 per kilogram, dan cabai merah keriting ikut terkerek 5,02% ke level Rp49.200 per kilogram.

Di sisi lain, cabai rawit merah justru mengalami penurunan 7,55%, meski harganya masih tergolong tinggi di angka Rp67.950 per kilogram.

Pantauan di sejumlah pasar tradisional di wilayah Sumber dan Pasalaran menunjukkan harga cabai memang mengalami fluktuasi dalam sepekan terakhir.

Sejumlah pedagang menyebut pasokan dari daerah pemasok seperti Brebes dan Garut mulai tersendat akibat faktor cuaca, sehingga memengaruhi ketersediaan barang di tingkat pasar.

“Cabai memang lagi naik, kiriman agak berkurang. Pembeli juga sekarang lebih selektif, biasanya beli sekilo sekarang setengah saja,” ujar salah satu pedagang di Pasar Sumber.

Sementara itu, harga beras sebagai komoditas utama terpantau stabil di seluruh kategori. Beras kualitas bawah I berada di angka Rp14.150 per kilogram, medium I Rp15.350 per kilogram, dan beras kualitas super I di level Rp17.100 per kilogram.

Tidak ada perubahan harga yang signifikan pada kelompok ini, menandakan pasokan relatif aman.

Pada kelompok protein hewani, harga cenderung mengalami penurunan tipis. Daging ayam ras dijual Rp36.600 per kilogram atau turun 0,54 persen. Telur ayam ras turun 2,07% menjadi Rp28.350 per kilogram. Sementara daging sapi kualitas I berada di angka Rp155.150 per kilogram, turun tipis 0,35%.

Adapun, harga minyak goreng dan gula pasir relatif stabil. Minyak goreng curah berada di angka Rp22.850 per kilogram, sedangkan minyak goreng kemasan berkisar antara Rp22.550 hingga Rp23.150 per kilogram.

Kemudian, harga gula pasir premium tercatat Rp19.450 per kilogram dan gula lokal Rp18.700 per kilogram, tanpa perubahan berarti.

Pedagang di Pasar Plered menyebut komoditas seperti minyak dan gula cenderung tidak mengalami gejolak karena pasokan lancar. “Yang naik sekarang paling terasa cabai. Kalau minyak sama gula masih normal,” kata pedagang lainnya.

Bisnis.com, SURABAYA — Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa memastikan harga dan ketersediaan kebutuhan pokok tetap stabil pasca Idulfitri 1447 Hijriah. Kepastian itu diperoleh setelah dirinya meninjau langsung Pasar Legi Ponorogo beberapa waktu lalu.

Dalam kunjungan tersebut, Khofifah didampingi Pelaksana Tugas (Plt.) Bupati Ponorogo Lisdyarita yang menyasar sejumlah lapak pedagang sekaligus berdialog dengan penjual dan pembeli guna memantau kondisi harga serta distribusi bahan pokok.

“Syawal ini kita ingin memastikan bahwa stabilisasi distribusi sembako aman dan lancar. Dari yang saya tanya, distribusinya lancar, harga cenderung stabil bahkan turun. Harga daging ayam turunnya cukup signifikan, daging juga turun, sementara harga beras stabil,” ujar Khofifah dikutip Jumat (3/4/2026).

Berdasarkan hasil pemantauan, sejumlah komoditas strategis terpantau terkendali. Harga cabai rawit berada di kisaran Rp40.000—Rp60.000/kilogram, cabai besar Rp30.000/kilogram, bawang merah Rp27.000—Rp30.000/ kilogram, serta bawang putih Rp22.000—Rp25.000/kilogram.

Untuk komoditas pangan utama, harga telur ayam tercatat Rp27.000—Rp30.000/kilogram. Beras juga relatif stabil, dengan beras SPHP sekitar Rp57.000/5 kilogram, beras medium Rp12.800—Rp13.000/kilogram, dan beras premium Rp14.700—Rp15.000/kilogram. Adapun gula pasir berkisar Rp12.000—Rp16.000/kilogram.

Sementara itu, harga daging ayam ras berada di kisaran Rp36.000—Rp38.000/ kilogram, ayam kampung sekitar Rp128.000/ekor, dan daging sapi sekitar Rp130.000/kilogram. Minyak goreng merek Minyakita tercatat Rp15.500/liter, sedangkan minyak goreng kemasan sekitar Rp19.000/liter.

Komoditas hortikultura lainnya juga stabil, seperti kentang Rp15.000/kilogram, wortel Rp10.000/kilogram, tomat Rp3.000/kilogram, serta garam Rp7.000/kilogram.

Khofifah menegaskan bahwa sejumlah komoditas utama, seperti beras, daging ayam, dan minyak goreng, masih berada di bawah harga eceran tertinggi (HET). Karena itu, ia meminta pengawasan terus dilakukan agar tidak terjadi lonjakan harga.

“Beras, daging ayam, hingga minyak goreng di sini berada di bawah HET. Kami minta monitoring dan pengawasan terus dilakukan agar tidak terjadi lonjakan harga di luar ketentuan,” katanya.

Dia juga mengapresiasi peran berbagai pihak dalam menjaga stabilitas harga, termasuk kontribusi Perum Bulog dalam memastikan ketersediaan beras program pemerintah.

“Saya bersyukur beras SPHP menjelang Idulfitri di sini Rp57.000/5 kg. Ini menunjukkan peran Bulog sangat signifikan. Minyakita juga terkonfirmasi distribusinya lancar dan harganya di bawah HET,” ujarnya.

Ke depan, Pemerintah Provinsi Jawa Timur akan terus memperkuat koordinasi dengan pemerintah kabupaten/kota serta pemangku kepentingan guna menjaga keseimbangan pasokan dan harga. Upaya tersebut dilakukan melalui operasi pasar, kelancaran distribusi, serta penguatan cadangan pangan.

“Yang terpenting adalah memastikan masyarakat tetap bisa mengakses bahan pokok dengan harga terjangkau. Distribusi harus lancar dan stok harus cukup,” tegasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mengungkapkan potensi kenaikan harga pada komoditas cabai rawit menjelang momentum Hari Raya Idulfitri 1447 Hijriah atau Lebaran 2026. Meski demikian, untuk beras harganya relatif stabil.

Kepala BPS Amalia Adininggar Widyasanti mengatakan komoditas tersebut perlu menjadi fokus pengendalian inflasi daerah karena permintaannya biasanya meningkat menjelang Lebaran.

“Untuk beras hanya ada di beberapa kabupaten/kota saja yang masih mengalami kenaikan harga beras,” kata Amalia dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah yang disiarkan melalui YouTube Kemendagri, Senin (9/3/2026).

Secara terperinci, harga beras relatif stabil dan cenderung turun tipis sekitar 0,003% dibandingkan Februari 2026 menjadi Rp15.236 per kilogram. Namun, masih terdapat 102 kabupaten/kota yang mengalami kenaikan harga beras. Harga beras tertinggi pada pekan pertama Maret 2026 tercatat mencapai Rp45.000 per kilogram di Kabupaten Puncak Jaya.

Di sisi lain, Amalia menuturkan telur ayam ras menjadi komoditas yang paling perlu diwaspadai menjelang Lebaran.

BPS mencatat harga rata-rata nasional telur ayam ras pada pekan pertama Maret 2026 mencapai Rp32.475 per kilogram dan tertinggi di level Rp100.000 per kilogram di Kabupaten Intan Jaya dan Kabupaten Mamberamo Tengah, dengan 210 kabupaten/kota mengalami kenaikan harga.

Amalia menjelaskan di sejumlah daerah harga telur ayam ras bahkan sudah jauh melampaui harga acuan penjualan (HAP). Di Buton Utara, misalnya, harga telur ayam ras mencapai sekitar Rp37.293 per kilogram atau 24,31% di atas HAP dengan kenaikan IPH 14,69%.

Selain telur ayam ras, cabai rawit juga masih menjadi perhatian karena harganya masih tinggi secara nasional. BPS mencatat harga rata-rata cabai rawit mencapai Rp71.429 per kilogram pada pekan pertama Maret 2026.

BPS mencatat cabai rawit mengalami kenaikan IPH di 49,17% wilayah dengan harga tertinggi mencapai Rp200.000 per kilogram di Kabupaten Nduga.

Sementara itu, harga daging ayam ras secara nasional juga telah berada di atas HAP dengan rata-rata mencapai Rp41.181 per kilogram. BPS mencatat daging ayam ras mengalami kenaikan IPH di 48,99% wilayah dengan harga tertinggi Rp100.000 per kilogram di Kabupaten Intan Jaya.

Di sisi lain, bawang merah secara nasional mulai menunjukkan tren penurunan meskipun masih sedikit berada di atas HAP Rp41.500 per kilogram atau dibanderol Rp41.906 per kilogram. Komoditas ini terpantau mengalami penurunan IPH di 41,67% wilayah di Indonesia.

Lebih lanjut, BPS mencatat harga minyak goreng relatif stabil dan cenderung menurun. Secara nasional, harga rata-rata minyak goreng dengan kualitas curah, premium, dan Minyakita turun 0,40% menjadi Rp19.319 per liter.

Untuk Minyakita, rata-rata harganya adalah Rp16.441 per liter atau turun 1,64% dibandingkan Februari 2026, meski masih melampaui harga eceran tertinggi (HET).

Bisnis.com, JAKARTA — Harga rata-rata nasional aneka beras terpantau stabil pada Sabtu (24/1/2026). Namun, telur ayam ras masih melanjutkan tren kenaikan. Minyak goreng rakyat Minyakita di atas HET.

Berdasarkan Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 12.05 WIB, harga rata-rata beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog tercatat sebesar Rp12.429 per kilogram di tingkat konsumen.

Angka ini masih berada dalam harga eceran tertinggi (HET) nasional beras SPHP yang ditetapkan di kisaran Rp12.500–Rp13.500 per kilogram.

Harga rata-rata beras medium nonSPHP di tingkat konsumen adalah Rp13.859 per kilogram. Adapun, harga rata-rata beras medium dipatok Rp13.375 per kilogram.

Untuk kategori beras khusus lokal, harga rata-rata nasional berada di level Rp15.441 per kilogram. Di sisi lain, harga beras premium tercatat sedikit lebih tinggi, yakni Rp15.531 per kilogram di tingkat konsumen.

Telur dan Minyakita Naik, Cabai Turun

Panel Harga Bapanas menunjukkan harga rata-rata telur ayam ras di tingkat konsumen masih merangkak 1,3% dari harga acuan penjualan (HAP) nasional Rp30.000 per kilogram menjadi Rp30.389 per kilogram. Sebaliknya, harga rata-rata daging ayam ras dibanderol turun 2,79% dari HAP nasional Rp40.000 per kilogram atau mencapai Rp38.886 per kilogram.

Harga pangan yang bersumber dari protein hewani lainnya, seperti daging sapi murni dibanderol Rp136.777 per kilogram secara rerata nasional. Harganya turun 2,3% dari HAP nasional Rp140.000 per kilogram. Untuk harga rata-rata daging kerbau segar lokal dan daging kerbau beku impor masing-masing adalah Rp139.796 per kilogram dan Rp109.937 per kilogram.

Beranjak ke komoditas perikanan, harga rata-rata ikan kembung dibanderol Rp44.463 per kilogram, ikan tongkol Rp36.421 per kilogram, dan ikan bandeng adalah Rp36.166 per kilogram di tingkat konsumen.

Harga aneka cabai menunjukkan pergerakan yang beragam. Secara nasional, cabai rawit merah dijual Rp50.542 per kilogram, masih dalam rentang HAP Rp40.000–Rp57.000 per kilogram.

Sementara itu, cabai merah keriting tercatat Rp35.481 per kilogram, lebih rendah dibandingkan HAP Rp37.000–Rp55.000 per kilogram. Sementara itu, cabai merah besar dipatok Rp35.690 per kilogram.

Lalu, harga minyak goreng kemasan berada di level Rp20.828 per liter, sedangkan minyak goreng curah dijual Rp17.530 per liter. Adapun Minyakita masih dijual di atas HET Rp15.700 per liter, dengan harga rata-rata nasional mencapai Rp17.551 per liter.

Harga rata-rata bawang merah di tingkat konsumen mencapai Rp40.270 per kilogram atau berada dalam rentang HAP nasional Rp36.500–Rp41.500 per kilogram. Serta, rata-rata bawang putih bonggol dibanderol Rp38.283 per kilogram dan masih dalam HAP nasional Rp38.000–Rp40.000 per kilogram.

Selanjutnya, harga gula konsumsi rata-rata mencapai Rp18.096 per kilogram dan garam konsumsi Rp11.497 per kilogram. Tepung terigu kemasan dipatok Rp12.870 per kilogram, sedangkan tepung terigu curah berada di level Rp9.596 per kilogram.

Terakhir, harga rata-rata jagung pakan peternak adalah Rp6.946 per kilogram atau melonjak 19,76% dari HAP nasional Rp5.800 per kilogram, sedangkan harga kedelai biji kering impor turun dari HAP nasional Rp12.000 per kilogram menjadi Rp10.907 per kilogram secara nasional.

Bisnis.com, JAKARTA — Perum Bulog menanggapi kabar adanya lonjakan harga beras di Provinsi Aceh pascabencana banjir yang terjadi beberapa waktu lalu.

Direktur Utama Perum Bulog Ahmad Rizal menegaskan harga beras di Aceh tetap stabil dan terjangkau. Dia pun menepis klaim adanya kenaikan harga di wilayah terdampak banjir itu.

“Di mana yang mahal? Nggak ada [beras di Aceh] yang mahal. Nggak ada yang mahal,” kata Rizal saat ditemui seusai Rapat Dengar Pendapat (RDP) dengan Komisi VI DPR, Senanya, Jakarta, Rabu (21/1/2026).

Sebelumnya, Anggota DPR Komisi VI Mufti Anam menyebut masyarakat Aceh mengeluhkan tingginya harga beras, terutama pada Januari 2026, di tengah menurunnya daya beli pascabencana.

“Nggak usah ngomong Desember, yang terbaru saja Januari 2026 ini banyak sekali masyarakat di Aceh hari ini, mereka sudah daya belinya turun, tapi kemudian mereka nyari beras ini mahalnya luar biasa,” ujar Mufti.

Mufti juga mempertanyakan keberadaan stok beras yang dikuasai Bulog 3,6 juta ton. Dia menilai, klaim ketersediaan stok tersebut tidak sejalan dengan kondisi riil yang dirasakan masyarakat Aceh.

Menurutnya, terdapat perbedaan antara paparan Bulog dan keluhan masyarakat yang perlu mendapat penjelasan lebih transparan.

“Kenapa dari paparan Bapak ini kok tidak sama dengan apa yang hari ini dikeluhkan masyarakat di Aceh, yaitu mereka mendapatkan harga beras yang tidak murah,” tambahnya.

Bahkan, menurut Mufti, mahalnya harga beras juga dirasakan oleh pihak-pihak yang hendak menyalurkan bantuan ke Aceh, karena kesulitan mendapatkan beras dengan harga terjangkau di lokasi.

“Di Aceh ini banyak masyarakat yang merasa karena mereka masih punya kemampuan sehingga mereka tidak berharap bantuan, tapi mereka ingin untuk bagaimana bisa beli beras ini dengan harga yang terjangkau,” pungkasnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga rata-rata nasional aneka beras di tingkat konsumen terpantau stabil dan bervariasi pada Selasa (20/1/2026). Di sisi lain, harga rerata telur ayam ras masih melanjutkan tren kenaikan.

Berdasarkan Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.05 WIB, harga rata-rata beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog mencapai Rp12.397 per kilogram di tingkat konsumen. Adapun, harga eceran tertinggi (HET) nasional beras SPHP ditetapkan sebesar Rp12.500–Rp13.500 per kilogram.

Di sisi lain, harga rata-rata beras medium nonSPHP di tingkat konsumen adalah Rp13.674 per kilogram. Untuk harga rata-rata beras medium dibanderol Rp13.373 per kilogram.

Secara nasional, harga rerata beras khusus lokal mencapai Rp15.175 per kilogram. Serta, harga rata-rata beras premium di tingkat konsumen adalah Rp15.457 per kilogram.

Telur Naik, Daging Ayam Turun

Beranjak ke komoditas pangan lain, Panel Harga Bapanas menunjukkan harga rata-rata telur ayam ras di tingkat konsumen terpantau masih merangkak meski tipis 1,19% dari harga acuan penjualan (HAP) nasional Rp30.000 per kilogram menjadi Rp30.357 per kilogram.

Namun, harga rata-rata daging ayam ras dibanderol justru turun 5,86% dari HAP nasional Rp40.000 per kilogram atau mencapai Rp37.655 per kilogram.

Untuk harga pangan yang bersumber dari protein hewani lainnya, yakni daging sapi murni dibanderol Rp135.149 per kilogram secara rerata nasional. Harganya turun 3,47% dari HAP nasional Rp140.000 per kilogram.

Kemudian, harga rata-rata daging kerbau segar lokal dan daging kerbau beku impor masing-masing adalah Rp140.000 per kilogram dan Rp105.083 per kilogram.

Lebih lanjut, harga rata-rata ikan kembung Rp42.602 per kilogram, ikan tongkol Rp35.736 per kilogram, dan ikan bandeng adalah Rp34.978 per kilogram di tingkat konsumen.

Selanjutnya, aneka cabai mengalami harga yang bervariasi di tingkat konsumen. Harga rata-rata cabai rawit merah berada di rentang HAP nasional Rp40.000–Rp57.000 per kilogram, atau mencapai Rp46.860 per kilogram.

Harga rata-rata cabai merah keriting menunjukkan level Rp33.550 per kilogram atau turun dari HAP nasional Rp37.000–Rp55.000 per kilogram, dan cabai merah besar adalah Rp34.347 per kilogram di tingkat konsumen.

Kemudian, harga rata-rata bawang merah di tingkat konsumen mencapai Rp40.373 per kilogram atau berada dalam rentang HAP nasional Rp36.500–Rp41.500 per kilogram. Serta, rata-rata bawang putih bonggol dibanderol Rp37.688 per kilogram, atau turun 5,78% dari HAP nasional Rp38.000–Rp40.000 per kilogram.

Untuk harga rata-rata gula konsumsi dan garam konsumsi masing-masing dibanderol Rp18.064 per kilogram dan Rp11.158 per kilogram. Rata-rata tepung terigu kemasan dan tepung terigu curah masing-masing di level Rp12.492 per kilogram dan Rp9.416 per kilogram.

Berikutnya, harga rata-rata jagung pakan peternak adalah Rp6.705 per kilogram atau naik 15,6% dari HAP nasional Rp5.800 per kilogram, sedangkan harga kedelai biji kering impor turun dari HAP nasional Rp12.000 per kilogram menjadi Rp10.906 per kilogram secara nasional.

Berikutnya, harga rata-rata minyak goreng kemasan dan minyak goreng curah masing-masing dibanderol Rp20.531 per liter dan Rp17.266 per liter. Di sisi lain, harga rata-rata nasional Minyakita mencapai Rp17.238 per liter atau masih melampaui HET yang ditetapkan Rp15.700 per liter.

Bisnis.com, JAKARTA — Harga rata-rata nasional aneka beras terpantau stabil pada Senin (19/1/2026). Namun, harga telur ayam ras terpantau merangkak secara rerata nasional.

Berdasarkan Panel Harga Pangan Badan Pangan Nasional (Bapanas) pukul 08.00 WIB, harga rata-rata beras stabilisasi pasokan dan harga pangan (SPHP) Bulog dibanderol Rp12.355 per kilogram di tingkat konsumen.

Untuk diketahui, harga eceran tertinggi (HET) nasional beras SPHP ditetapkan sebesar Rp12.500–Rp13.500 per kilogram. Sementara itu, harga rata-rata beras medium nonSPHP di tingkat konsumen adalah Rp13.704 per kilogram.

Secara nasional, harga rata-rata beras medium berada di HET nasional Rp13.500–Rp15.500 per kilogram, atau dibanderol Rp13.454 per kilogram. Untuk harga rerata beras khusus lokal mencapai Rp15.632 per kilogram secara nasional.

Di sisi lain, harga rata-rata beras premium di tingkat konsumen dibanderol Rp15.571 per kilogram, atau berada di rentang HET nasional Rp14.900–Rp15.800 per kilogram.

Telur Ayam Naik, Aneka Cabai Turun

Untuk harga pangan yang bersumber dari protein hewani, harga rata-rata telur ayam ras di tingkat konsumen terpantau merangkak tipis 1,68% dari harga acuan penjualan (HAP) nasional Rp30.000 per kilogram menjadi Rp30.505 per kilogram.

Berbeda dengan telur, harga rata-rata daging ayam ras dibanderol justru turun 6,08% dari HAP nasional Rp40.000 per kilogram menjadi Rp37.568 per kilogram.

Kemudian, harga rata-rata daging sapi murni juga turun 4,5% dari HAP nasional Rp140.000 per kilogram menjadi Rp133.699 per kilogram. Lalu, harga rata-rata daging kerbau segar lokal dan daging kerbau beku impor masing-masing adalah Rp135.714 per kilogram dan Rp105.714 per kilogram.

Masih merujuk di tingkat konsumen, harga rata-rata ikan kembung Rp43.000 per kilogram, ikan tongkol Rp36.761 per kilogram, dan ikan bandeng adalah Rp34.678 per kilogram.

Beralih ke pangan lainnya, aneka cabai mengalami harga yang bervariasi. Harga rata-rata cabai rawit merah di tingkat konsumen berada di rentang HAP nasional Rp40.000–Rp57.000 per kilogram, atau dibanderol Rp45.323 per kilogram.

Untuk harga rata-rata cabai merah keriting Rp32.074 per kilogram atau turun dari HAP nasional Rp37.000–Rp55.000 per kilogram, dan cabai merah besar adalah Rp29.663 per kilogram di tingkat konsumen.

Lebih lanjut, harga rata-rata bawang merah di tingkat konsumen mencapai Rp39.877 per kilogram atau berada dalam rentang HAP nasional Rp36.500–Rp41.500 per kilogram. Untuk rata-rata bawang putih bonggol dibanderol Rp37.900 per kilogram, atau turun 5,25% dari HAP nasional Rp38.000–Rp40.000 per kilogram.

Panel Harga Bapanas juga menunjukkan harga rata-rata jagung pakan peternak mencapai Rp6.795 per kilogram atau naik 17,16% dari HAP nasional Rp5.800 per kilogram, sedangkan harga kedelai biji kering impor turun 11,71% dari HAP nasional Rp12.000 per kilogram menjadi Rp10.595 per kilogram secara nasional.

Berikutnya, harga rata-rata minyak goreng kemasan dan minyak goreng curah masing-masing dibanderol Rp20.526 per liter dan Rp17.108 per liter. Sedangkan harga rata-rata nasional Minyakita mencapai Rp17.400 per liter atau masih naik dari HET yang ditetapkan Rp15.700 per liter.

Untuk harga rata-rata gula konsumsi dan garam konsumsi masing-masing adalah Rp18.086 per kilogram dan Rp10.970 per kilogram. Serta, rata-rata tepung terigu kemasan dan tepung terigu curah masing-masing Rp12.429 per kilogram dan Rp9.421 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Menteri Koordinator (Menko) Bidang Pangan Zulkifli Hasan mengungkapkan kelanjutan wacana penerapan satu harga eceran tertinggi (HET) beras, dari yang saat ini terbagi ke dalam tiga zona.

Dia mengatakan bahwa rencana ini terkait dengan penguatan peran Perum Bulog sebagai jaringan distribusi komoditas utama kepada masyarakat.

Menurutnya, saat ini Bulog hanya menerima margin keuntungan Rp50 dari setiap kilogram penjualan beras. Hal ini dipandang sebagai tantangan Bulog untuk menstabilkan harga beras hingga kawasan terdepan Tanah Air.

“Bulog itu hanya dikasih margin Rp50 rupiah. Bagaimana dia bisa mengirim ke Papua, ke Maluku dengan satu harga? Ya kan nggak mungkin. Kita akan hitung agar nanti beras itu bisa satu harga di seluruh Indonesia,” kata Zulhas usai rapat penetapan cadangan pangan pemerintah di kantornya, Senin (29/12/2025).

Lebih lanjut, dia menyebut bahwa pemerintah akan kembali berkoordinasi mengenai pelaksanaan beras satu harga tersebut.

Pihaknya juga akan menggandeng Badan Pengawasan Keuangan dan Pembangunan (BPKP) untuk mematangkan pembahasan beras satu harga pada 2026.

Pada kesempatan yang sama, Zulhas juga menyampaikan bahwa pemerintah meningkatkan besaran cadangan beras pemerintah (CBP) dari 3 juta ton menjadi 4 juta ton pada 2026.

Peningkatan pengadaan juga dilakukan untuk cadangan jagung pemerintah (CJP), dari 300.000 ton menjadi 1 juta ton. Hal ini dilakukan untuk menyukseskan program prioritas seperti makan bergizi gratis (MBG).

“Karena perlu juga itu. Kalau telur perlu banyak, ayam perlu banyak, maka perlu pakan [dari jagung],” ujar Zulhas.

Adapun, wacana penerapan beras satu harga menjadi pembahasan berulang sepanjang tahun ini. Berdasarkan catatan Bisnis, hingga September lalu, Wakil Menteri Pertanian (Wamentan) Sudaryono menyampaikan saat ini pemerintah masih terus membahas skema beras satu harga.

Sudaryono menjelaskan bahwa wacana tersebut tetap dibahas dengan plus minus yang akan terjadi dengan penerapan tersebut, kendati tak memberikan perincian. Apakah cukup dengan menaikkan HET atau tidak, hal tersebut masih jadi pertimbangan.

“Tentu saja sebelum memutuskan itu kan dengan pertimbangan banyak. Kita lihat kondisi di lapangan, kalau ternyata sudah bagus [dengan kenaikan HET beras medium] mungkin tidak akan ada perubahan,” ujarnya kepada wartawan usai Rapat Kerja bersama Komisi IV DPR, Rabu (3/9/2025) silam.