Bisnis.com, JAKARTA — Kebiasaan membawa ponsel ke toilet untuk scrolling media sosial atau menonton video pendek ternyata bukan sekadar aktivitas iseng. Menurut dokter sekaligus Assistant Professor of Medicine di Harvard Medical School, Dr. Trisha Pasricha, kebiasaan tersebut dikaitkan dengan risiko ambeien atau wasir yang lebih tinggi dibandingkan orang yang tidak melakukannya.

Dalam wawancaranya bersama Today Show, Dr. Pasricha menyebut orang yang menggunakan ponsel saat berada di toilet memiliki kemungkinan 46% lebih tinggi mengalami ambeien. Temuan tersebut berasal dari penelitian yang dilakukan terhadap pasien yang menjalani pemeriksaan kolonoskopi di Beth Israel Deaconess Medical Center, Boston.

Studi Libatkan 125 Peserta

Berdasarkan hasil penelitian yang dipublikasikan di jurnal ilmiah PLOS One, studi tersebut melibatkan 125 orang dewasa berusia 45 tahun ke atas. Para peneliti kemudian membandingkan kebiasaan menggunakan ponsel saat buang air besar dengan kondisi kesehatan peserta, termasuk keberadaan ambeien.

Penelitian itu menunjukkan bahwa hubungan antara penggunaan ponsel di toilet dan risiko wasir tetap terlihat meski peneliti telah mempertimbangkan berbagai faktor lain, seperti usia, jenis kelamin, indeks massa tubuh (BMI), aktivitas fisik, hingga asupan serat.

Selain itu, data penelitian juga memperlihatkan sekitar 37% pengguna ponsel menghabiskan waktu lebih dari lima menit di toilet, jauh lebih tinggi dibanding kelompok yang tidak membawa ponsel.

Masalah Bukan dari Ponsel

Menurut penjelasan Dr. Pasricha, persoalan utamanya bukan berasal dari perangkat ponsel itu sendiri, melainkan dari durasi duduk di toilet yang menjadi lebih lama akibat aktivitas scrolling.

Semakin lama seseorang duduk di kloset, tekanan pada pembuluh darah di area rektum bawah dan sekitar anus akan meningkat. Kondisi tersebut dapat memicu pembengkakan pembuluh darah yang dikenal sebagai ambeien atau hemoroid.

Ambeien sendiri merupakan kondisi ketika pembuluh darah di sekitar anus mengalami pembengkakan dan peradangan akibat tekanan berlebih, mirip seperti varises tetapi terjadi di area dubur.

Batasi Screen Time di Toilet

Menanggapi kebiasaan masyarakat yang kini sulit lepas dari media sosial, Dr. Pasricha menyarankan agar penggunaan ponsel di toilet mulai dibatasi.

Ia bahkan memberi ilustrasi sederhana bahwa seseorang cukup menonton satu atau dua video pendek sebelum segera menyelesaikan aktivitas di toilet dan keluar dari kamar mandi. Menurutnya, langkah sederhana tersebut dapat membantu mengurangi kebiasaan duduk terlalu lama yang berpotensi meningkatkan risiko wasir.

Temuan ini sekaligus menjadi pengingat bahwa kebiasaan kecil yang sering dianggap sepele ternyata dapat berdampak pada kesehatan apabila dilakukan secara terus-menerus. Mengurangi waktu scrolling di toilet mungkin terdengar sederhana, tetapi bisa menjadi langkah awal untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan dan area rektum.

Bisnis.com, JAKARTA - Puasa di bulan Ramadan disebutkan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan.

Prof Ari Fahrial Syam mengatakan ada beberapa faktor yang menjadikan puasa ramadan baik untuk kesehatan. Terutama untuk kesehatan pencernaan.

Dia memaparkan sebagian besar orang sakit lambung karena makan yang tidak teratur.

Selain itu, katanya, pengebab sakit lambung juga karena pola konsumsi makanan tidak sehat seperti makanan manis.

Penyebab lainnya juga kebiasaan merokok, dan juga stres dan cemas.

"Semua ini adalah pemicu dari masalah kesehatan pencernaan khususnya lambung," ujarnya dikutip dari akun instagramnya.

Dia mengatakan ketika berpuasa, orang menjadi makan teratur saat sahur dan berbuka, dan mereka juga cenderung lebih memilih jenis makanan yang sehat demi kesehatan agar bisa berpuasa.

"Ketika berpuasa juga orang tidak akan sering merokok dan lebih banyak beribadah sehingga hatinya tenang dan tidak gelisah, cemas yang bisa memicu sakit lambung," tambahnya.

Bisnis.com, JAKARTA — Upaya menurunkan berat badan kerap berujung frustrasi. Pola makan sudah diatur, porsi dikurangi, bahkan aktivitas fisik ditingkatkan, namun angka timbangan tak banyak berubah.

Dokter Spesialis Gizi Klinik Eka Hospital Cibubur, dr. Imelda Goretti, menjelaskan bahwa salah satu penyebab paling umum yang membuat diet tidak efektif adalah porsi makan yang masih berlebih tanpa disadari. Banyak orang merasa sudah mengurangi porsi makanan utama, tetapi lupa memperhitungkan camilan yang dikonsumsi di sela waktu makan.

Camilan tinggi gula dan kalori, termasuk makanan ultra-processed dengan proses pengolahan panjang, dapat menggagalkan defisit kalori yang seharusnya tercapai saat diet. “Makanan-makanan ini cenderung membuat berat badan naik,” ujarnya dalam pesan singkat, dikutip Bisnis, Jumat (30/1/2026).

Kurangnya asupan protein dan serat menjadi faktor lain yang membuat diet tidak berjalan optimal. Imelda menerangkan, protein berfungsi membantu mengatur hormon ghrelin, yaitu hormon yang memicu rasa lapar.

Asupan protein yang cukup membuat rasa kenyang bertahan lebih lama sehingga membantu mengendalikan nafsu makan. Ketika tubuh kekurangan protein, rasa lapar cenderung datang lebih cepat. Akibatnya, porsi makan bisa menjadi lebih besar dari yang direncanakan.

Hal serupa juga berlaku pada serat. Konsumsi sayur dan buah yang cukup membantu memperlambat pencernaan dan menjaga rasa kenyang lebih lama, sekaligus mendukung kesehatan pencernaan.

“Keuntungan lain mengonsumsi makanan berprotein tinggi dan berserat adalah menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko diabetes,” jelas Imelda.

Faktor gaya hidup turut berperan besar dalam keberhasilan diet. Kurang tidur dan stres kronis sering kali menjadi penghambat yang diabaikan.

Imelda menuturkan, ketika tubuh kekurangan tidur, terjadi ketidakseimbangan hormon. Hormon ghrelin meningkat, sementara leptin alias hormon yang memberi sinyal kenyang, justru menurun. Kondisi ini membuat seseorang lebih mudah lapar dan cenderung mencari makanan tinggi lemak serta gula keesokan harinya.

Sementara itu, stres yang berlangsung lama memicu peningkatan hormon kortisol. Kadar kortisol yang tinggi memberi sinyal pada tubuh untuk menyimpan lemak, terutama di area perut. Stres juga kerap memicu emotional eating, yaitu makan bukan karena kebutuhan energi, melainkan sebagai pelampiasan emosi.

“Tanpa manajemen stres dan tidur yang cukup (7-8 jam), diet seketat apa pun akan sulit membuahkan hasil optimal,” tegasnya.

Agar diet lebih efektif dan berkelanjutan, Imelda menyarankan penerapan prinsip gizi seimbang sesuai panduan nasional. Salah satunya melalui konsep “Isi Piringku”, yakni setengah piring berisi buah dan sayur, seperempat karbohidrat kompleks, serta seperempat protein berkualitas.

Variasi sumber karbohidrat juga dianjurkan dengan mengganti nasi putih ke karbohidrat kompleks seperti nasi merah, ubi, atau gandum yang memiliki indeks glikemik lebih rendah. Untuk protein, kombinasi protein hewani dan nabati dinilai ideal guna menjaga metabolisme tubuh tetap aktif.

Selain itu, konsumsi air putih minimal dua liter per hari penting karena tubuh kerap salah mengartikan rasa haus sebagai rasa lapar. Pembatasan konsumsi gula, garam, dan lemak juga menjadi kunci, terutama dari makanan cepat saji dan minuman kemasan.

Kendati demikian, Imelda menyampaikan, sejatinya setiap individu memiliki kebutuhan kalori dan metabolisme yang berbeda. Pola diet yang berhasil bagi satu orang belum tentu cocok untuk orang lain.

“Agar diet tidak sia-sia, cobalah berkonsultasi dengan ahlinya agar memiliki strategi diet yang efektif,” sebutnya.

JAKARTA - Serat berperan penting dalam menjaga kesehatan pencernaan . Serat berguna untuk mengendalikan lemak dan kolesterol, serta mendukung kehidupan bakteri baik di dalam tubuh. Pertanyaannya, berapa kebutuhan serat harian pada umumnya?

Guru Besar Ilmu GiziIPBUniversity, Prof Hardinsyah menjelaskan, kebutuhan serat harian orang dewasa umumnya sekitar 25 gram per hari.

Menurutnya, rekomendasi konsumsi serat didasarkan pada kebutuhan energi. “Kalau langsung dijawab itu 25 gram sehari. Dalam rumusnya, per 1.000 kilokalori energi diperlukan 13 gram serat,” kata dia, melalui siaran pers, Minggu (11/1/2026).

Dengan kebutuhan energi rata-rata 2.000 kilokalori per hari, kebutuhan serat orang dewasa berada di kisaran 25–26 gram.

Untuk kelompok usia tertentu, kebutuhan serat berbeda. Anak-anak membutuhkan serat lebih rendah dibanding orang dewasa, sementara pada lansia kebutuhan serat menurun seiring berkurangnya kebutuhan energi. “Kalau lansia di atas 70 tahun, kebutuhannya bisa sekitar 20 gram per hari,” ujar Prof Hardinsyah.

Serat berfungsi sebagai “makanan” bagi mikroba baik di saluran pencernaan. “Salah satu manfaatnya untuk melancarkan proses pencernaan kita, terutama untuk melancarkan bagian akhirnya. Kasarnya, BAB jadi lancar,” ujarnya. Selain itu, serat juga berperan dalam mengendalikan lemak dan kolesterol tubuh.

Kebutuhan serat dapat dipenuhi melalui konsumsi sayur, buah, kacang-kacangan, serta sumber karbohidrat berserat. Hal tersebut dapat dicapai dengan pola makan sederhana, seperti mengonsumsi dua mangkuk sayur per hari, dua porsi buah, setengah hingga satu mangkuk kacang-kacangan.

Selain itu, jangan hanya mengandalkan nasi putih sebagai sumber karbohidrat. “Kita bisa selingi dengan jagung atau umbi-umbian, seperti ubi jalar,” ujarnya.

Ia juga memaparkan tanda-tanda kekurangan serat, antara lain rendahnya konsumsi sayur, buah, dan kacang-kacangan, serta gangguan buang air besar. Namun, Prof Hardinsyah mengingatkan bahwa sulit BAB tidak selalu disebabkan kekurangan serat. “Bisa juga karena kurang gerak atau kurang minum,” jelasnya.

Di sisi lain, konsumsi serat berlebihan juga dapat menimbulkan efek samping. “Kalau sudah dua kali lipat, misalnya sampai 50 gram, biasanya tidak nyaman di lambung dan sering buang angin,” katanya. Selain itu, asupan serat yang terlalu tinggi dapat menghambat penyerapan mineral penting seperti zat besi, zinc, dan kalsium.

Menutup perbincangan, Prof Hardinsyah mengingatkan pentingnya keseimbangan. “Serat sangat dibutuhkan untuk hidup sehat karena bisa mengelola lemak, kolesterol, dan mendukung bakteri baik usus. Tapi kalau berlebihan juga tidak baik,” katanya.

Ia menganjurkan pola makan seimbang dengan dua mangkuk sayur, dua porsi buah, setengah mangkuk kacang-kacangan, serta variasi sumber karbohidrat agar kebutuhan serat terpenuhi secara optimal.

Menjaga tubuh tetap sehat dan bugar, termasuk terbebas dari gangguan lambung, menjadi harapan banyak orang-terutama mereka yang menjalani aktivitas padat setiap hari.Seiring meningkatnya kesadaran akan gaya hidup sehat, masyarakat kini kembali melirik bahan-bahan alami yang dipercaya mampu mendukung kesehatan tubuh.Salah satu yang paling dikenal adalah kunyit, rempah yang telah lama dimanfaatkan sebagai bumbu masakan sekaligus obat tradisional. @import url("https://cdnstatic.detik.com/live/_rmbassets/2022/parallax/parallax.css"); (function(w,q){w[q]=w[q]||[];w[q].push(["_mgc.load"])})(window,"_mgq"); function paraA(e) { var p = $(e); $(e + " .para_fix").width(p.width()); } $(".paraA iframe").on("load", paraA(".paraA")); Sejak sekitar 600 SM, kunyit digunakan dalam pengobatan tradisional India dan Nusantara. Di Indonesia, rimpang berwarna kuning ini kerap diolah menjadi jamu dan ramuan herbal untuk menjaga kebugaran dan kesehatan pencernaan.Manfaat kunyit tidak lepas dari kandungan senyawa aktif kurkumin. Senyawa inilah yang memberi warna khas sekaligus memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba. googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1704423282745-0'); }); Dilansir dari berbagai sumber yang berdasar pada penelitian, kurkumin berperan melindungi tubuh dari peradangan serta membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan, termasuk lambung.Selain kurkumin, kunyit juga mengandung beragam nutrisi penting seperti protein, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, vitamin C, dan zat besi.Kombinasi kandungan tersebut menjadikan kunyit sebagai tanaman herbal yang mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.Sejumlah studi menyebutkan, kunyit bermanfaat dalam meningkatkan daya tahan tubuh dengan membantu melawan radikal bebas dan infeksi. Sifat antiinflamasi dan analgesiknya juga membantu meredakan nyeri, termasuk nyeri lambung, maag, hingga keluhan pada persendian.PT Industri Jamu dan Farmasi Sido Muncul Tbk, melalui Sido Muncul Natural Sari Kunyit Plus memberikan jawaban kebutuhan masyarakat modern akan solusi praktis herbal dalam menjaga kesehatan pencernaan secara alami.Produk ini mengombinasikan ekstrak rimpang kunyit terstandarisasi dengan kandungan 100 mg curcuminoid serta ekstrak black pepper (Piper nigrum) yang mengandung piperine. Kombinasi kurkumin dan piperine diketahui mampu meningkatkan penyerapan dan efektivitas kerja kurkumin di dalam tubuh.Sido Muncul Natural Sari Kunyit Plus diformulasikan dalam bentuk mini softcapsule yang mudah ditelan dan cepat diserap. Setiap kapsul mengandung ekstrak Curcuma domestica Rhizoma terstandarisasi 95 persen curcuminoid serta Piper nigrum Semen terstandarisasi 95 persen piperine, dengan anjuran konsumsi dua kapsul, tiga kali sehari sesuai aturan pakai.Dari sisi kualitas, Sido Muncul memastikan seluruh proses produksi dilakukan sesuai standar GMP/CPOTB dengan pengawasan mutu yang ketat. Bahan baku diekstraksi menggunakan suhu rendah untuk menjaga kualitas zat aktif, dianalisis di laboratorium terakreditasi, serta melalui uji cemaran logam dan mikroba demi menjamin keamanan produk.Selain telah bersertifikat halal, produk ini diproduksi oleh Sido Muncul yang berpengalaman lebih dari 70 tahun di industri jamu dan farmasi.Sido Muncul Natural Sari Kunyit Plus ditujukan bagi pria dan wanita usia 20-60 tahun, khususnya mereka yang aktif bekerja, sering bepergian, dan gemar berwisata kuliner.Selain itu, manfaat kunyit dinilai semakin relevan selama bulan Ramadan. Perubahan pola makan dan jeda waktu makan yang panjang kerap memicu gangguan pencernaan, seperti peningkatan asam lambung, mual, dan perut kembung.Kurkumin diketahui dapat membantu menekan produksi asam lambung sekaligus melindungi dinding lambung dari iritasi, bahkan dalam beberapa penelitian disebut memiliki efektivitas yang sebanding dengan obat lambung tertentu.Tak hanya itu, kunyit juga berperan dalam menjaga daya tahan tubuh selama berpuasa. Kandungan antioksidannya membantu melawan radikal bebas, sementara sifat antimikrobanya berpotensi melindungi saluran pencernaan dari bakteri berbahaya. Karena itu, jamu berbahan dasar kunyit kerap dikonsumsi untuk mencegah panas dalam dan sariawan.Dengan berbagai keunggulan tersebut, Sido Muncul Natural Sari Kunyit Plus menjadi pilihan untuk menjaga kenyamanan pencernaan dan kebugaran tubuh, terutama selama menjalani puasa Ramadan.Adapun Sido Muncul Natural Sari Kunyit Plus dapat diperoleh di apotek, apotek modern terdekat, maupun berbagai platform marketplace.

Bisnis.com, JAKARTA - Gluten telah menjadi salah satu komponen makanan yang paling banyak diperdebatkan dalam dekade terakhir.

Banyak orang merasa tidak enak badan setelah mengonsumsi makanan berbahan dasar gandum, namun tes medis menunjukkan tidak ada penyakit celiac atau alergi gandum.

Kesenjangan antara gejala dan diagnosis ini telah membingungkan dokter dan pasien. Sebuah studi besar yang diterbitkan dalam jurnal 'Gut' kini memberikan kejelasan dengan melihat seberapa umum pengalaman ini di seluruh dunia dan apa artinya sebenarnya bagi pencernaan dan kesehatan secara keseluruhan. Apa sebenarnya sensitivitas gluten atau gandum non-celiac?

Dilansir dari timesofindia, sensitivitas gluten/gandum non-celiac, atau NCGWS, menggambarkan suatu kondisi di mana orang melaporkan gejala pencernaan atau gejala di seluruh tubuh setelah mengonsumsi gluten atau gandum. Individu-individu ini tidak menderita penyakit celiac dan tidak memiliki alergi gandum.

Gejala dapat muncul beberapa jam atau bahkan sehari setelah makan dan membaik ketika gluten dikurangi atau dihilangkan. Hal ini membuat NCGWS berbeda dari alergi makanan klasik, yang menyebabkan reaksi cepat.

Studi yang berjudul "Prevalensi global sensitivitas gluten dan gandum non-celiac yang dilaporkan sendiri" ini menganalisis data dari 25 studi. Secara keseluruhan, studi-studi ini melibatkan 49.476 peserta dari 16 negara.

Para peneliti menggunakan tinjauan sistematis dan meta-analisis, yang berarti mereka menggabungkan hasil dari banyak penelitian untuk mendapatkan gambaran global yang lebih jelas. Metode ini mengurangi bias dan membantu mengidentifikasi pola nyata daripada tren yang terisolasi.

Temuan menunjukkan bahwa sekitar 10,3 persen orang di seluruh dunia melaporkan gejala yang terkait dengan gluten atau gandum. Sederhananya, ini berarti hampir satu dari setiap sepuluh orang merasa terpengaruh. Angka-angka tersebut sangat bervariasi antar negara, yang mengisyaratkan perbedaan budaya, pola makan, dan kesadaran.

Hanya 40 persen dari mereka yang melaporkan sensitivitas benar-benar mengikuti diet bebas gluten yang ketat, menunjukkan bahwa banyak orang terus mengonsumsi gluten meskipun merasa tidak nyaman. Gejala yang paling sering diperhatikan orang

Ketidaknyamanan pencernaan menduduki peringkat teratas. Sekitar 71 persen melaporkan kembung, sementara 46 persen mengalami ketidaknyamanan perut dan 36 persen mengalami sakit perut. Kelelahan juga umum terjadi, memengaruhi hampir sepertiga individu.

Gejala-gejala ini tidak dramatis atau tiba-tiba, tetapi dapat secara diam-diam memengaruhi kehidupan sehari-hari. Merasa lelah, berat, atau tidak nyaman setelah makan dapat perlahan mengubah kebiasaan makan dan pilihan sosial. Mengapa wanita lebih sering melaporkannya dan keterkaitannya antara usus dan pikiran.

Studi tersebut menemukan bahwa wanita lebih dari dua kali lebih mungkin melaporkan NCGWS (Non-Critical Gluten Sensitivity Syndrome) dibandingkan pria.

Studi ini juga menunjukkan hubungan yang kuat dengan kecemasan, depresi, dan sindrom iritasi usus besar. Orang yang melaporkan sensitivitas gluten hampir lima kali lebih mungkin juga melaporkan IBS.

Ini mendukung gagasan bahwa NCGWS mungkin termasuk dalam "gangguan interaksi usus-otak," di mana pencernaan dan kesehatan mental saling memengaruhi.

Stres, emosi, dan sensitivitas usus dapat memperkuat bagaimana tubuh bereaksi terhadap makanan tertentu. Apa artinya ini bagi pola makan dan pencernaan sehari-hari?

Studi ini tidak mengklaim gluten berbahaya bagi semua orang. Sebaliknya, studi ini menyoroti bahwa beberapa orang benar-benar merasa tidak enak badan setelah memakannya, bahkan tanpa penanda medis yang jelas.

Hal ini memerlukan evaluasi yang cermat daripada diagnosis mandiri yang cepat. Menghilangkan gluten tanpa panduan dapat membatasi nutrisi dan meningkatkan kecemasan terhadap makanan.

Memahami pemicu pribadi, kesejahteraan mental, dan kesehatan pencernaan secara bersamaan dapat memberikan bantuan yang lebih baik daripada hanya aturan makanan yang ketat.

Bisnis.com, JAKARTA - Tren fibermaxxing, yakni gaya hidup yang mendorong konsumsi serat dalam jumlah tinggi untuk kesehatan pencernaan, penurunan berat badan, hingga perbaikan kondisi kulit, sedang banyak dibicarakan belakangan ini.

Namun, belum banyak yang menyadari bahwa asupan serat berlebih juga bisa menimbulkan gangguan bagi tubuh. Mochammad Rizal, ahli gizi sekaligus Ketua Divisi Kebugaran Indonesia Sport Nutritionist Association, memaparkan bahwa salah satu gejala paling umum ketika tubuh kebanyakan serat adalah munculnya rasa penuh atau begah setelah makan.

"Tapi rasa begah ini tidak selalu berarti seseorang kelebihan serat, bisa juga muncul karena kebanyakan konsumsi makanan berlemak atau porsi makan yang terlalu besar,” katanya.

Perubahan pola buang air besar juga bisa menjadi tanda lainnya. Ada orang yang menjadi lebih sering ke toilet, dari biasanya satu hingga dua kali sehari menjadi hingga lima kali, atau justru sebaliknya mengalami sembelit. Kondisi ini sangat dipengaruhi oleh kecukupan cairan dan jenis serat yang dikonsumsi.

Terlalu banyak serat juga dapat memicu ketidaknyamanan atau kram ringan di perut akibat proses fermentasi yang lebih aktif di dalam usus. Ketika hal ini terjadi, bakteri baik bekerja lebih keras, sehingga gas dalam saluran cerna diproduksi lebih banyak dari biasanya.

Meski konsumsi berlebihan bisa menimbulkan masalah, serat tetap memiliki peran penting bagi kesehatan. Salah satunya adalah membantu mengontrol kadar gula darah dan kolesterol dengan memperlambat proses pencernaan, sehingga penyerapan gula berlangsung lebih stabil.

Serat tak larut air yang banyak ditemukan pada oatmeal, sayur, serta biji-bijian juga membantu mengikat kolesterol dan bermanfaat bagi mereka yang memiliki kadar kolesterol tinggi. Selain itu, serat berperan sebagai prebiotik, yakni makanan bagi bakteri baik yang menjaga kesehatan usus dan sistem imun.

Manfaat serat lainnya adalah membantu tubuh merasa kenyang lebih lama karena membuat proses cerna berjalan lebih lambat. Dengan demikian, nafsu makan jadi terkendali dan asupan kalori berkurang, sehingga mendukung penurunan berat badan secara tidak langsung.

Lebih lanjut, Rizal menyarankan agar kebutuhan serat dipenuhi dari bahan pangan alami, terutama sayur dan buah dengan variasi warna. Sayuran hijau misalnya dari bayam, kangkung, brokoli, dan sawi. Sayur berwarna putih dari bengkuang, mentimun, dan toge.

Sementara sayuran ungu bisa dari terong, sayur merah dari tomat, dan sayur oranye dari wortel. Semuanya memiliki kandungan gizi berbeda.

“Semakin beragam warnanya, semakin lengkap pula nutrisinya,” ujarnya.

Buah-buahan juga menjadi sumber serat, meski jumlahnya cenderung lebih rendah dibanding sayur. Alpukat, kelapa, serta buah yang kulitnya bisa dimakan seperti apel, pir, dan sawo, termasuk pilihan yang baik karena kulitnya mengandung serat tambahan.

Kacang-kacangan dan polong-polongan, misalnya kacang merah, kacang hijau, kedelai, lentil, dan kacang polong juga merupakan sumber serat yang kaya. Begitu pula biji-bijian utuh seperti oats, roti gandum, quinoa, chia seeds, nasi merah, beras coklat, dan beras hitam.

“Pada dasarnya, sebagian besar serat berasal dari makanan nabati. Produk hewani tidak mengandung serat,” kata Rizal.

Untuk orang dewasa, asupan serat harian yang dianjurkan berada di kisaran 25–30 gram. Kebutuhan tersebut tidak dapat “ditabung” atau dipenuhi sekaligus dalam satu waktu. Artinya, seseorang tidak bisa mengganti kekurangan serat di hari-hari sebelumnya dengan mengonsumsi banyak serat sekaligus di akhir pekan.

Berdasarkan panduan Kementerian Kesehatan RI, kebutuhan serat sehari dapat dicukupi dengan mengonsumsi 3–5 porsi sayur dan 2–3 porsi buah, ditambah sumber serat lain seperti kacang-kacangan dan biji-bijian.

Secara praktis, satu porsi buah setara dengan satu tangkup tangan yang berarti 2–3 tangkup per hari. Sementara satu porsi sayur bisa seukuran sekepal tangan atau kira-kira 100 gram, dengan anjuran 3–5 porsi setiap hari.

"Serat memang penting untuk kesehatan pencernaan dan membantu program diet, tapi jumlahnya harus pas, sumbernya alami, dan selalu diimbangi dengan cukup minum air,” tutupnya.

Jakarta, CNBC Indonesia - Para peneliti mengidentifikasi jenis serat "beta-glucan" yang disebut memiliki efektivitas serupa dengan Ozempic, obat diabetes yang diakui karena kemampuan "ajaib" nya dalam membantu menurunkan berat badan.

Peneliti dari University of Arizona (UA) dan University of Vienna mengidentifikasi serat beta-glucan bisa mengatur gula darah dan membantu menurunkan berat badan. Dalam laporan penelitian yang diterbitkan pada 2024, peneliti menyebut beta-glucan adalah serat yang dengan mudah ditemukan dalam oat (haver) dan barley (barli).

Penelitian dilakukan menggunakan tikus percobaan yang diberikan pakan berkandungan lemak tinggi. Hasilnya, beta-glucan ditemukan menurunkan kandungan lemak dan berat badan tikus dalam 18 pekan.

Serat lainnya seperti wheat dextrin (serat larut yang diperoleh dari pengolahan pati gandum), pektin, pati resistan, dan selulosa, tidak memiliki dampak seperti beta-glucan.

s

"Kami tahu bahwa serat sangat penting dan memberikan manfaat, permasalahannya ada banyak sekali tipe," kata Frank Duca dari UA, pada Juli.

"Kami ingin tahu serat apa yang paling bermanfaat untuk menurunkan berat badan dan memperbaiki homeostatis glukosa. Tujuannya agar bisa menberikan informasi ke publik, konsumen, dan pelaku industri pertanian."

Serat adalah sumber energi utama bagi bakteria yang hidup di sistem pencernaan, yang merupakan bagian dari mikrobioma. Namun, tingkat konsumsinya sangat rendah. Di Amerika Serikat, hanya 5 persen dari populasi yang mengonsumsi serat sesuai rekomendasi tenaga kesehatan yaitu 25-30 gram per hari.

Kondisi ini menciptakan permintaan atas serat tambahan lewat suplemen atau makanan olahan.

Seperti yang Duca sampaikan, serat sangat bervariasi dalam bentuk atau sifatnya. Serat beta-glucan dan wheat dextrin bisa larut dalam air yang berarti mudah difermentasi oleh bakteri di perut manusia. Selulosa dan pati resistan sulit larut dalam air sehingga cenderung untuk ikut "keluar" bersama kotoran manusia.

Dari hasil penelitian, beta-glucan adalah satu-satunya serat yang berhasil meningkatkan ileibakterium di perut tikus percobaan. Bakteri ini terkait erat dengan penurunan berat badan.

Dalam waktu 10 pekan, tikus yang mengonsumsi beta-glucan menunjukkan penurunan berat badan yang signifikan dengan lemak yang terpangkas signifikan dibanding tikus yang diberi makan serat jenis lain.

Beta-glucan meingkatkan konsentrasi butyrate di perut para tikus, yaitu zat yang dihasilkan oleh mikrobioma untuk mencerna serat. Butyrate kemudian memicu produksi glucagon-like peptide-1 (GLP-1), yaitu protein alami yang ditiru oleh Ozempic dalam menstimulasi insulin.

"Salah satu manfaat dari serat adalah produksi GLP-1 dan peptida yang mengatur selera dan berat badan," kata Duca.

(dem/dem)
[Gambas:Video CNBC]