Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (PERMINDO) mengungkapkan gelombang panic selling tengah melanda berbagai sentra produksi ayam hidup di Indonesia. Kondisi tersebut dinilai bukan semata-mata dipicu oleh rendahnya harga ayam, melainkan tekanan likuiditas yang semakin berat di tingkat peternak rakyat.

Ketua Umum PERMINDO Kusnan mengatakan peternak saat ini menghadapi tekanan pembayaran dari industri pakan yang menerapkan sistem pembayaran cash before delivery (CBD). Kondisi tersebut memaksa banyak peternak menjual ayam lebih cepat sebelum mencapai bobot ideal untuk memperoleh dana tunai guna memenuhi kebutuhan operasional.

"Peternak rakyat tidak sedang menghadapi krisis harga ayam semata, tetapi menghadapi krisis margin usaha akibat harga jual yang turun bersamaan dengan kenaikan biaya pakan yang tidak terkendali," ujar Kusnan dalam keterangan tertulis, Rabu (24/6/2026).

Menurutnya, kebutuhan untuk segera melunasi biaya pakan, operasional kandang, dan tenaga kerja harian membuat peternak terpaksa melakukan panen dini. Akibatnya, pasokan ayam hidup membanjiri pasar dalam waktu bersamaan dan menekan harga jual di tingkat peternak.

Kusnan menilai kondisi tersebut semakin melemahkan posisi tawar peternak rakyat. Di tengah tekanan likuiditas, pedagang perantara (middleman) dinilai memiliki ruang lebih besar untuk menguasai perdagangan karena mampu menyerap ayam dalam jumlah besar.

"Ruang tersebut kemudian dimanfaatkan oleh pedagang perantara atau middleman yang memiliki kemampuan membeli dalam jumlah besar dan mengendalikan arus perdagangan di lapangan," katanya.

PERMINDO memperkirakan peternak saat ini menanggung kerugian sekitar Rp5.000 hingga Rp7.000 per kilogram akibat harga jual yang berada di bawah biaya produksi.

Menurut Kusnan, anjloknya harga ayam tidak bisa hanya dijelaskan oleh kondisi kelebihan pasokan (over supply). Ia menilai terdapat persoalan yang lebih kompleks, mulai dari tata kelola impor bahan baku pakan, tekanan likuiditas dalam rantai pasok, praktik panic selling, hingga ketimpangan struktur pasar.

"Harga ayam yang rendah berkepanjangan saat ini bukan semata-mata akibat over supply, melainkan akumulasi efek domino dari tata kelola impor bahan baku pakan, tekanan likuiditas industri, panic selling peternak, dan ketimpangan struktur pasar yang pada akhirnya menekan harga jauh di bawah biaya produksi peternak rakyat," ujarnya.

Karena itu, PERMINDO mendorong pemerintah dan BUMN pangan mengambil peran lebih aktif sebagai penyeimbang pasar dan instrumen stabilisasi harga. Organisasi peternak menilai langkah tersebut penting untuk mencegah berulangnya siklus kerugian yang terus menekan peternak rakyat.

"Jika akar persoalan likuiditas dalam rantai pasok ini tidak segera diselesaikan, maka harga ayam berpotensi terus berulang jatuh di bawah biaya produksi peternak. Yang dibutuhkan peternak rakyat bukan bantuan sesaat, melainkan perbaikan ekosistem usaha yang sehat, adil, transparan, dan berkelanjutan," tegas Kusnan.

Pemerintah memastikan optimalisasi penyerapan produk peternak unggas untuk menunjang Program Makan Bergizi Gratis

Padang, Sumatera Barat (ANTARA) - Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Andi Amran Sulaiman menyatakan pemerintah sepakat mengoptimalkan penyerapan hasil peternak unggas guna menjaga stabilitas harga, memperkuat kesejahteraan peternak, serta memastikan pasokan pangan hewani tetap terjaga secara nasional.

"Pemerintah memastikan optimalisasi penyerapan produk peternak unggas untuk menunjang Program MBG (Makan Bergizi Gratis)," kata Amran dalam keterangan yang dikonfirmasi di Padang, Sumatera Barat, Kamis.

Menurut dia, langkah itu sebagai upaya kontrol fluktuasi harga pangan pokok, yang merupakan bantalan keekonomian harga produsen pangan dalam negeri.

Amran menegaskan penurunan harga di tingkat peternak unggas tidak dapat dibiarkan karena berpotensi mengganggu keberlangsungan usaha peternakan nasional.

Oleh karena itu, pemerintah hadir untuk memastikan harga komoditas peternakan di tingkat produsen tetap berada pada level yang sesuai dengan Harga Acuan Pembelian (HAP) sehingga peternak memperoleh kepastian usaha.

Amran mengatakan harga telur dan ayam hidup di tingkat peternak mengalami penurunan signifikan dalam beberapa waktu terakhir, bahkan harga telur sempat berada pada kisaran Rp18.000 hingga Rp20.000 per kilogram.

Untuk membantu menjaga harga, dia mengaku telah berkoordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) guna meningkatkan penyerapan telur dan daging ayam melalui program Makan Bergizi Gratis (MBG) termasuk mendorong frekuensi konsumsi menjadi lebih tinggi sebagai instrumen stabilisasi pasar.

"Kami sudah koordinasi. MBG agar konsumsi telur dan ayamnya dinaikkan dari satu kali per minggu, kalau bisa tiga kali per minggu," ucap Amran.

Bapanas mencatat pergerakan harga ayam broiler tingkat peternakan mulai bergerak positif. Rata-rata harga secara nasional per 15 Juni tercatat telah berada di Rp22.107 per kilogram (kg).

Level harga tersebut mulai naik 0,56 persen dibandingkan harga sehari sebelumnya di Rp21.984 per kg. Sementara dibandingkan seminggu sebelumnya juga sudah naik tipis 0,02 persen.

Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) dilaporkan memiliki rata-rata harga ayam broiler tingkat peternak paling rendah dengan harga Rp18.438 per kg. Sementara provinsi dengan rata-rata harga paling tinggi ada di Riau dengan harga Rp27.000 per kg atau telah melampaui HAP tingkat peternak yang ditetapkan di Rp25.000 per kg.

Selanjutnya mengenai pergerakan harga telur ayam ras tingkat peternak secara nasional, per 15 Juni telah berada di Rp24.019 per kg.

Provinsi Sumsel kembali tercatat dengan rata-rata harga paling rendah di Rp22.000 per kg. Untuk provinsi dengan rata-rata harga paling tinggi ada di Sulawesi Utara dengan Rp28.000 per kg yang telah melebihi HAP tingkat peternak di Rp26.500 per kg.

Selain memperluas akses penyerapan produk ternak unggas di hilir, pemerintah juga membantu peternak unggas dalam negeri agar biaya produksi dapat semakin efisien. Program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) jagung pakan telah dijalankan sejak 9 Mei 2026.

Untuk pelaksanaan Program SPHP jagung pakan, Bapanas telah menyiapkan anggaran sebesar Rp678 miliar di tahun ini. Total alokasi penyaluran sebanyak 242 ribu ton dan dapat berlangsung hingga akhir 2026.

Sebanyak lebih dari 5 ribu peternak yang terdiri dari skala mikro, kecil, dan menengah dengan total populasi 53 juta ekor unggas pada 26 provinsi menjadi target sasaran SPHP jagung pakan tahun ini.

Dalam catatan Bapanas, realisasi salur SPHP jagung pakan yang telah dijalankan Perum Bulog sampai 15 Juni mencapai 42,4 ribu ton atau sekitar 19,9 persen dari target sementara 213,2 ribu ton.

Masih ada sisa pagu 28,8 ribu ton lagi yang masih sedang diproses bersama Kementerian Pertanian untuk memperoleh tambahan peternak penerima manfaat.

Adapun, berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), hingga minggu kedua Juni 2026, jumlah daerah dengan penurunan Indeks Perkembangan Harga (IPH) telur ayam ras dan daging ayam ras di tingkat konsumen semakin banyak. Penurunan IPH Telur ayam ras ada di 198 kabupaten/kota dan daging ayam ras di 182 kabupaten/kota.

Pewarta: Muhammad Harianto
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026

Jakarta (ANTARA) - Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menjelaskan sejumlah langkah yang ditempuh pemerintah untuk menjaga harga telur ayam ras di tingkat peternak, mulai dari peningkatan konsumsi melalui Program Makan Bergizi Gratis (MBG), penguatan penyerapan produksi, hingga dukungan pakan ternak.

Ia mengatakan langkah tersebut diambil menyusul melemahnya harga telur di tingkat peternak akibat kurangnya penyerapan pasar.

“Ada beberapa langkah kita ambil kemarin. Yang pertama adalah BGN, Kepala BGN langsung kami telepon. Yang kedua adalah penyerapan. Yang ketiga adalah pakannya, ada SPHP,” kata Amran di Kantor Pusat Kementerian Pertanian, Jakarta, Rabu.

Menurut dia, langkah pertama dilakukan melalui koordinasi dengan Badan Gizi Nasional (BGN) untuk meningkatkan konsumsi telur dalam program MBG guna membantu menyerap produksi peternak.

Amran mengatakan Kepala BGN Nanik Sudaryati Deyang merespons dengan langsung meningkatkan konsumsi telur dalam program tersebut.

“Bu Nanik luar biasa, beliau katakan konsumsi telur satu biji (dalam MBG) dinaikkan menjadi tiga biji per minggu,” ujarnya.

Selain mendorong penyerapan melalui MBG, pemerintah juga meminta para pembeli atau offtaker dalam skala besar membeli telur sesuai standar harga yang ditetapkan pemerintah.

Menurut Amran, langkah tersebut diperlukan agar harga telur di tingkat peternak tidak terus melemah akibat kelebihan pasokan di pasar.

Sebelumnya, Badan Pangan Nasional (Bapanas) menetapkan Harga Acuan Pembelian (HAP) telur ayam ras di tingkat peternak sebesar Rp26.500 per kilogram (kg) dan meminta seluruh pelaku usaha mematuhi harga tersebut guna melindungi pendapatan peternak.

Sementara Ketua Umum Koperasi Peternak Unggas Sejahtera (KPUS) Suwardi pada 11 Juni menjelaskan rata-rata harga telur ayam ras di tingkat produsen sempat berada di kisaran Rp21.000 per kg atau sekitar 20 persen di bawah HAP.

Lebih lanjut, pemerintah juga memperkuat penyerapan telur melalui program MBG.

Bapanas sebelumnya menyampaikan transaksi pembelian telur untuk kebutuhan dapur MBG dilakukan langsung kepada koperasi dan asosiasi peternak dengan harga minimal Rp24.000 per kg dan ditingkatkan secara bertahap menuju HAP di tingkat produsen.

Selain memperkuat permintaan, pemerintah menyiapkan dukungan dari sisi biaya produksi melalui penyediaan jagung dari Perum Bulog untuk membantu kebutuhan pakan ternak.

“Pakan ternak dari jagung, dari Bulog,” ucap dia.

Program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) jagung pakan yang dijalankan Bulog menetapkan harga jagung Rp5.000 per kg di gudang Bulog dan maksimal Rp5.500 per kilogram di tingkat peternak guna membantu menekan biaya produksi peternak unggas.

Amran menjelaskan biaya pakan merupakan salah satu komponen terbesar dalam usaha peternakan ayam petelur sehingga dukungan jagung diharapkan dapat membantu menjaga margin usaha peternak.

Ia menambahkan pemerintah terus memantau perkembangan harga telur di lapangan mengingat terdapat masa libur sekolah yang berpotensi mengurangi penyerapan melalui program MBG.

Namun, setelah kegiatan belajar mengajar kembali berlangsung, Amran optimistis konsumsi telur diperkirakan akan semakin meningkat seiring pelaksanaan program tersebut.

“Minimal setelah libur ini (harga telur peternak) naik lagi,” ungkap dia.

Untuk sementara, pemerintah juga mengimbau seluruh offtaker membeli telur sesuai standar harga yang ditetapkan pemerintah di bawah pengawasan Satuan Tugas (Satgas) Pangan.

Mentan menegaskan langkah-langkah tersebut dilakukan untuk menjaga keseimbangan pasokan dan permintaan sekaligus melindungi pendapatan peternak telur di tengah tekanan harga.

Pewarta: Aria Ananda
Editor: Zaenal Abidin
Copyright © ANTARA 2026

Kondisi hari ini, harga biaya pokok produksinya naik, tetapi harga telurnya juga turun

Semarang (ANTARA) - Para peternak unggas yang tergabung dalam Koperasi Peternak Unggas Sejahtera (KPUS) berharap penyerapan telur untuk program makan bergizi gratis (MBG) terus meningkat.

Ketua Umum KPUS Suwardi, di Semarang, Jateng, Rabu, mengatakan produksi telur di Jateng saat ini surplus, yakni per hari sekitar 2.300 ton, sedangkan kebutuhan per hari maksimal 1.600 ton.

Bahkan, kata dia, kebutuhan maksimal tersebut hanya terjadi ketika daya beli masyarakat baik.

Hal tersebut disampaikannya saat melakukan audiensi dengan Gubernur Jateng Ahmad Luthfi untuk menyampaikan aspirasi terkait anjloknya harga jual telur, serta kelebihan pasokan, dan kurangnya daya serap pasar.

Ia menyebutkan harga telur di kandang atau di tingkat produsen saat ini rata-rata Rp21.000 per kilogram, atau sangat jauh dari harga acuan pembelian (HAP) telur ayam sebesar Rp26.500 per kg.

Diakuinya, hal itu berdampak pada margin keuntungan peternak.

"Kondisi hari ini, harga biaya pokok produksinya naik, tetapi harga telurnya juga turun," katanya.

Karena itu, ia berharap Badan Gizi Nasional (BGN) bisa menyerap telur lebih banyak untuk program MBG, salah satunya berharap Gubernur Jateng untuk mengoordinasikan dengan satuan pelayanan pemenuhan gizi (SPPG).

Sebelum bertemu Gubernur Jateng, KPUS juga telah menemui Menteri Pertanian untuk menyampaikan persoalan yang sama, dan Kementerian Pertanian sudah berkoordinasi dengan BGN terkait masukan dari para peternak tersebut.

Merespons persoalan yang dihadapi oleh para peternak unggas tersebut, Gubernur Jateng Ahmad Luthfi langsung menginstruksikan kepada Satgas MBG Provinsi Jateng guna melakukan koordinasi dengan kabupaten/kota.

Ia juga meminta kepada Dinas Ketahanan Pangan bersama Dinas Koperasi dan UMKM untuk menyiapkan langkah-langkah mengatasi anjloknya harga dan surplus telur, termasuk ketersediaan pasokan pakan ternak.

"Hari Jumat langsung lakukan koordinasi. MBG kita harus bisa menyerap tenaga kerja, bahan pokok penting, dan tepat sasaran. Ini berkaitan dengan inflasi juga soalnya," katanya.

Terkait dengan harga telur tersebut juga sempat disinggung Luthfi dalam Rakor Tim Pengendali Inflasi (TPID) dan Temu Bisnis yang digelar di gedung Gradhika Bhakti Praja Semarang.

Menurut dia, surplus telur telah berdampak pada rendahnya harga beli di tingkat petani. Karenanya, perlu adanya intervensi pemerintah dan stakeholder terkait agar harga telur tidak di bawah HAP.

"Telur kita harus bisa dinikmati oleh masyarakat, petaninya juga harus dapat untung, serta bisa membuat masyarakat kita lebih sejahtera," katanya.

Pewarta: Zuhdiar Laeis
Editor: Faisal Yunianto
Copyright © ANTARA 2026

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman meminta Program Makan Bergizi Gratis (MBG) menyerap lebih banyak telur dari peternak untuk menahan anjloknya harga di tingkat peternak. Pemerintah menilai peningkatan konsumsi telur melalui MBG dapat membantu menjaga stabilitas harga sekaligus memperkuat kesejahteraan peternak unggas di daerah.

Amran mengatakan pemerintah telah berkoordinasi langsung dengan Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Dadan Hindayana agar konsumsi telur dalam program MBG ditingkatkan. Langkah tersebut dilakukan setelah muncul laporan telur peternak belum terserap optimal di sejumlah daerah, terutama di Jawa Timur.

“Makanya aku minta Pak Dadan, tolong konsumsi itulah fungsinya MBG. Pak Dadan saya telepon, Prof Dadan tolong konsumsi telur dinaikkan dari satu hari per minggu katakanlah jadi dua hari,” kata Mentan di Jakarta, Selasa (19/5/2026).

Amran mengungkapkan BGN bahkan telah meminta konsumsi telur dalam MBG dinaikkan menjadi tiga hari dalam sepekan. Kebijakan tersebut diharapkan mampu mengangkat permintaan telur di tengah tekanan harga yang dialami peternak rakyat.

Menurut dia, program MBG harus menjadi offtaker bagi hasil produksi petani dan peternak di berbagai daerah. Pemerintah ingin rantai distribusi pangan lebih pendek sehingga hasil produksi masyarakat dapat langsung terserap pasar.

“Tiga hari, sudah minta tiga hari,” ujar Amran.

Ia meminta jajarannya segera berkoordinasi dengan pelaksana MBG di daerah agar penyerapan telur peternak lebih optimal. Amran secara khusus menyinggung wilayah Nganjuk dan sejumlah daerah lain di Jawa Timur yang disebut masih menghadapi persoalan penyerapan hasil produksi telur.

Ia menilai kritik dari peternak terkait belum maksimalnya penyerapan telur perlu dijadikan bahan evaluasi pemerintah. Dia mengaku terbuka terhadap masukan yang bersifat konstruktif demi memperkuat ketahanan pangan nasional.

“Tolong Pak deputi sampaikan di Nganjuk, pokoknya bukan Nganjuk aja, Jawa Timur,” tutur Amran.

Ia menjelaskan pemerintah tengah membangun ekosistem pangan yang terintegrasi melalui koperasi desa dan MBG. Koperasi disebut akan memotong rantai pasok dari delapan jalur distribusi menjadi tiga jalur sehingga harga di tingkat petani dan peternak lebih menguntungkan.

Menurut Amran, MBG nantinya berperan sebagai pasar penampung hasil produksi petani dan peternak nasional. Skema tersebut disiapkan untuk menopang produksi pangan sekaligus meningkatkan daya beli masyarakat.

“Koperasi men-supply ke MBG. MBG ini jangan dilihat berdiri sendiri, ini adalah offtaker 160 juta petani,” kata tokoh yang juga Kepala Badan Pangan Nasional ini.

Pemerintah menilai penguatan penyerapan hasil peternak melalui MBG menjadi bagian penting dalam menjaga stabilitas pangan nasional. Langkah itu juga diharapkan mampu melindungi peternak rakyat dari gejolak harga dan rantai distribusi yang terlalu panjang.

Perum Bulog mulai menyalurkan jagung pakan melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) guna menekan lonjakan harga jagung yang membebani peternak unggas. Total jagung yang disiapkan dalam program tersebut mencapai 240 ribu ton.

Direktur Utama Bulog Ahmad Rizal Ramdhani mengatakan penyaluran jagung SPHP mulai berjalan sejak pekan lalu dan difokuskan ke sentra-sentra peternakan ayam di berbagai daerah.

"Untuk SPHP jagung sejak kemarin hari Sabtu kami sudah luncurkan ke seluruh tanah air, khususnya di sentra-sentra peternakan ayam maupun peternakan-peternakan yang lain, untuk mengurangi kenaikan harga jagung yang terlalu tinggi," ujar Rizal dalam konferensi pers di Kantor Pusat Bulog, Jakarta Selatan, Senin (11/5).

Ia menyebut jagung SPHP dijual dengan harga Rp5.500 per kilogram (kg) sesuai harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan pemerintah.

"240 ribu ton untuk SPHP jagung sudah. Harganya Rp5.500 per kilonya, sesuai dengan HET," katanya.

Selain penyaluran jagung SPHP, Bulog juga mencatat serapan jagung nasional tahun ini hampir 300 ribu ton. Menurut Rizal, angka tersebut menjadi capaian tertinggi sepanjang sejarah Indonesia.

[Gambas:Youtube]

"Serapan jagung sekarang sudah hampir 300 ribu ton dan ini juga capaian yang tertinggi sepanjang sejarah Indonesia merdeka," ujarnya.

Rizal mengatakan stok jagung Bulog tahun lalu hanya sekitar 102 ribu ton, jauh di bawah capaian saat ini.

Adapun program SPHP jagung mulai dijalankan di tengah tekanan yang dialami peternak unggas akibat turunnya harga ayam hidup dan telur di tingkat produsen.

Berdasarkan pantauan Badan Pangan Nasional (Bapanas), rata-rata harga ayam pedaging hidup per 3 Mei 2026 berada di level Rp23.401 per kg. Angka tersebut berada di bawah Harga Acuan Pembelian (HAP) tingkat produsen sebesar Rp25 ribu per kg.

Harga ayam hidup juga tercatat menurun dibanding awal April yang berada di kisaran Rp23.696 per kilogram.

Penurunan juga terjadi pada harga telur ayam ras di tingkat produsen. Harga rata-rata telur tercatat Rp24.890 per kg per 3 Mei, turun dari awal April sebesar Rp25.642 per kg. Padahal pemerintah menetapkan HAP telur ayam ras sebesar Rp26.500 per kg.

Untuk membantu meringankan biaya produksi peternak, Bapanas bersama Bulog mulai menyalurkan SPHP jagung pakan dengan harga Rp5.500 per kg. Program tersebut dijalankan setelah harga jagung dinilai melampaui HAP di tingkat peternak dan konsumen sebesar Rp5.800 per kg.

Bapanas menargetkan program SPHP jagung pakan menyasar lebih dari 5.000 peternak mikro, kecil, dan menengah di 26 provinsi dengan total populasi sekitar 53 juta ekor unggas.

Pada tahap awal, penyaluran jagung SPHP diperkirakan mencapai sekitar 213,1 ribu ton.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA –- Kepala Badan Pangan Nasional (Bapanas) Andi Amran Sulaiman mengatakan langkah stabilisasi harga telur ditempuh melalui penetapan formula jagung pakan dan penguatan koordinasi dengan pelaku usaha. Ia menyampaikan hal itu setelah menerima perintah langsung dari Presiden Prabowo Subianto untuk memastikan harga tetap terkendali dan pasokan aman.

Pada Rabu (19/11/2025), Amran memimpin rapat bersama Pinsar Petelur Nasional di Kantor Pusat Kementerian Pertanian (Kementan), Jakarta. Pertemuan digelar untuk merespons keresahan peternak unggas akibat kenaikan harga jagung dan fluktuasi harga telur yang memengaruhi biaya produksi serta margin usaha.

“Alhamdulillah hari ini kita rapat bersama Pinsar Petelur Nasional. Kita sudah mengambil keputusan strategis dan para pengusaha telur sepakat ikut arahan pemerintah,” kata tokoh yang juga bertugas sebagai Menteri Pertanian itu, dikutip Kamis (20/11/2025).

Setelah pertemuan itu, Amran menegaskan HPP jagung di tingkat petani dipatok Rp5.500 per kg untuk kadar air 18–20 persen. Ia menjelaskan adanya ruang penyesuaian kecil dan estimasi HET jagung untuk peternak di kisaran Rp7.000 per kg yang akan segera dituangkan dalam izin resmi. Kebijakan tersebut menjadi turunan dari Keputusan Kepala Bapanas Nomor 216 Tahun 2025 dan Instruksi Presiden Nomor 10 Tahun 2025.

Pada tingkat teknis, HPP jagung dengan kadar air lebih rendah yang diserahkan ke gudang Bulog ditetapkan Rp6.400 per kg. Pemerintah juga memberlakukan HAP yang mengacu pada Peraturan Bapanas Nomor 6 Tahun 2024, dengan rentang HAP produsen jagung pipilan Rp4.200–Rp5.000 per kg dan HAP konsumen di Rp5.800 per kg. Penyesuaian formula ini diharapkan memberi kepastian biaya bagi peternak sekaligus menjaga insentif petani dalam meningkatkan kualitas jagung.

Dalam penanganan harga telur, Amran menekankan arahan Presiden agar kuantitas untuk program Makan Bergizi Gratis (MBG) mencukupi dan harga tidak melampaui tingkat batas yang disepakati. Ia menyebut kondisi pasar masih relatif terkendali karena ketersediaan produksi dan distribusi berjalan baik.

“Ini adalah perintah Bapak Presiden. Kuantumnya cukup untuk MBG dan harga jangan melewati HET,” ujar Kepala Bapanas.

Amran juga menyinggung pergerakan harga DOC yang turun dari Rp14.000 menjadi Rp11.500 sebagai sinyal positif bagi penurunan harga telur dalam waktu dekat. Ia menekankan perlunya menutup ruang bagi middleman yang mempermainkan pasokan di daerah seperti Papua dan Maluku, yang masih mencatat harga di atas HAP konsumen. Pengawasan rantai pasok ditugaskan berjalan bersama Satgas Pangan Polri.

Pemantauan Panel Harga Pangan mencatat harga nasional telur ayam ras per 18 November berada pada rata-rata Rp30.621 per kg. Sebanyak 265 kabupaten/kota berada di bawah HAP konsumen, sementara 177 wilayah masih berada di atasnya, terutama di Indonesia Timur. Data BPS turut menunjukkan indeks harga peternak unggas Oktober 2025 berada di level 126,61, tertinggi dalam tiga tahun terakhir.

Dalam kaitannya dengan MBG, Amran memproyeksikan kebutuhan tambahan telur sekitar 700 ribu ton dan kebutuhan daging ayam 1,1 juta ton masih dapat dipenuhi oleh produksi dalam negeri. Neraca pangan Bapanas mengestimasi produksi telur ayam ras setahun mencapai 6,531 juta ton dengan konsumsi reguler 6,359 juta ton, sedangkan produksi daging ayam ras diperkirakan 4,275 juta ton dengan konsumsi 3,917 juta ton.

“Berikutnya adalah mereka bersedia menyiapkan telur untuk MBG dan cukup. Mereka sepakat meningkatkan produksi dan harga kita jaga,” ujarnya.

Ketua Umum Pinsar Petelur Nasional Yudianto Yosgiarso menilai pemerintah telah menunjukkan perhatian serius terhadap peternak unggas, terutama melalui penyaluran jagung pakan program SPHP dari Bulog. Program tersebut mengalirkan 51,2 ribu ton jagung kepada 3.578 peternak di 17 provinsi dengan harga Rp5.000 per kg di gudang Bulog dan maksimal Rp5.500 per kg di tingkat peternak.

Kebijakan penyesuaian jagung dan pengawasan harga telur dirancang untuk memastikan keberlanjutan usaha peternak serta menjaga kendali harga di konsumen. Langkah tersebut diharapkan memperkuat struktur biaya, menjamin pasokan, dan menjaga stabilitas pangan nasional dalam jangka panjang.