Bisnis.com, JAKARTA - Penyakit hati berlemak telah menjadi masalah kesehatan global yang semakin meningkat, terutama dipengaruhi oleh gaya hidup terkait pola makan dan minuman. Meskipun makanan seringkali menjadi sorotan utama, jenis minuman yang dikonsumsi seseorang dapat sangat memengaruhi kesehatan hati.

Dilansir dari timesofindia, beberapa minuman diketahui dapat memperburuk perlemakan hati dengan mendorong penumpukan lemak, peradangan, dan perkembangan menuju kondisi hati yang lebih serius.

Oleh karena itu, memahami minuman tersebut akan menjadi sangat penting bagi siapa pun yang ingin memperbaiki kondisi hati dan meningkatkan fungsinya.

Oleh karena itu, minuman manis, baik jus buah, es teh, maupun minuman berenergi, semuanya memperburuk penyakit hati berlemak.

Mengurangi atau menghindari minuman manis seminimal mungkin dapat mengurangi penumpukan lemak di hati, mengurangi peradangan, dan menghambat perkembangan penyakit hati yang lebih parah. Untuk keseimbangan metabolisme secara umum, disarankan untuk minum air putih, teh tanpa gula, dan kopi tawar.

Berikut adalah lima minuman terburuk, sebagaimana diidentifikasi oleh studi mendalam dan hasil konsisten yang menunjukkan dampaknya terhadap kondisi hati berlemak.

1. Minuman Ringan Bergula

Minuman ringan bergula berada di urutan teratas daftar minuman yang dapat berdampak buruk pada hati. Minuman bersoda tersebut mengandung fruktosa dalam jumlah besar, sebagian besar berasal dari sirup jagung fruktosa tinggi, yang kemudian dengan cepat diubah oleh hati menjadi lemak.

Science Direct menerbitkan studi yang menunjukkan bahwa konsumsi soda manis setiap hari meningkatkan lemak dan peradangan di hati, sehingga menggandakan risiko NAFLD.

Karena hati memetabolisme gula dengan sangat cepat, jalur metabolismenya menjadi kewalahan oleh gula-gula ini, yang seiring waktu, akan menumpuk lemak di hati, yang menyebabkan kerusakan hati kronis.

2. Jus buah

Jus buah kemasan mungkin terlihat sehat, tetapi kandungan gulanya justru menyesatkan. Jus buah kemasan umumnya tidak mengandung serat pelindung seperti buah utuh, sehingga menyebabkan peningkatan kadar gula darah dan insulin secara cepat.

Penelitian menunjukkan bahwa minuman ini mendorong penumpukan lemak di hati dan memperburuk NAFLD melalui peningkatan lipogenesis, yaitu produksi lemak dari gula di dalam hati.

Sebaiknya batasi konsumsi jus buah kemasan untuk mengurangi beban pada hati. Orang yang mengonsumsi jus buah lebih mungkin menderita NAFLD (penyakit hati berlemak non-alkohol) sebagaimana didefinisikan oleh Indeks Hati Berlemak (FLI).

3. Minuman Energi

Minuman energi kini menjadi perhatian yang berkembang bagi kesehatan hati. Kombinasi kadar gula, kafein, dan stimulan yang tinggi dalam minuman energi memberikan tekanan metabolik pada hati, sebagaimana diidentifikasi dalam studi hewan dan klinis terbaru.

Studi menunjukkan bahwa konsumsi minuman energi secara signifikan meningkatkan enzim hati indikator umum kerusakan hati serta peningkatan penumpukan lemak dan peradangan yang menghambat fungsi hati. Tidak seperti soda, minuman energi juga meningkatkan tekanan metabolik sistemik, sehingga sangat berbahaya bagi mereka yang memiliki atau rentan terhadap perlemakan hati.

4. Es Teh

Es teh manis, meskipun kurang dikenal, memiliki kandungan gula yang setara dengan minuman ringan. Kebanyakan es teh yang dijual di toko mengandung gula tambahan, yang akan menyebabkan pelepasan insulin dan pada akhirnya penyimpanan lemak di hati.

Studi menunjukkan bahwa sering minum teh manis seperti itu dapat mengakibatkan dampak negatif yang sama seperti soda dan jus buah komersial. Judul "alami" atau "sehat" pada minuman tersebut cenderung cukup menyesatkan; Oleh karena itu, konsumsi minuman ini secara rutin merupakan ancaman serius bagi kesehatan hati.

5. Alkohol

Alkohol dikenal luas sebagai racun bagi hati, dengan efek yang berkisar dari perlemakan hati hingga sirosis dan kanker hati. Penelitian terbaru dari Mayo Clinic menggarisbawahi bagaimana konsumsi alkohol dalam jumlah sedang sekalipun dapat mengganggu enzim-enzim penting untuk metabolisme lemak di hati, yang menyebabkan akumulasi protein, stres oksidatif, peradangan, dan penumpukan lemak, sehingga mempercepat perkembangan penyakit hati berlemak alkoholik maupun non-alkohol.

Konsensus medis menggarisbawahi bahwa penderita perlemakan hati harus menghindari atau sangat membatasi konsumsi alkohol untuk mencegah kerusakan hati yang ireversibel.

JAKARTA, KOMPAS.com - Pemerintah memastikan minuman berpemanis yang dijual dan langsung dikonsumsi di tempat tidak akan dikenakan cukai minuman berpemanis dalam kemasan (MBDK).

Direktur Jenderal Strategi Ekonomi dan Fiskal Kementerian Keuangan, Febrio Kacaribu, mengatakan saat ini pemerintah tengah menetapkan dua kelompok minuman yang menjadi objek cukai MBDK dalam UU APBN 2026, yaitu minuman siap minum dalam kemasan (ready to drink) serta konsentrat berpemanis yang dijual dalam kemasan eceran.

Dengan demikian, menurut dia, objek cukai hanya berlaku pada produk berpemanis yang diproduksi dan dikemas untuk dijual sebagai barang eceran.

KOMPAS.com/ISNA RIFKA SRI RAHAYU Direktur Jenderal Strategi Ekonomi dan Fiskal Kementerian Keuangan Febrio Kacaribu saat ditemui di Gedung DPR RI, Jakarta, Kamis.

“Ini tidak termasuk minuman yang dijual dan dikonsumsi di tempat, misalnya di warung. Jadi kalau kita minum es teh manis di warung, itu bukan cakupan MBDK,” ujarnya dalam RDP dengan Komisi XI DPR, Senin (17/11/2025).

Febrio menjelaskan bahwa instrumen cukai MBDK dirancang untuk mengendalikan konsumsi gula berlebih dan mendorong perbaikan kualitas kesehatan masyarakat.

Pemerintah melihat konsumsi minuman berpemanis memiliki kaitan erat dengan meningkatnya penyakit tidak menular seperti diabetes melitus dan obesitas, yang pada akhirnya membebani APBN lewat biaya pelayanan BPJS Kesehatan.

Selain mengubah pola konsumsi, kebijakan ini juga ditujukan untuk mendorong industri minuman menghasilkan produk dengan kadar gula lebih rendah.

Febrio mengatakan, pemerintah sedang mengkaji praktik penerapan cukai serupa di berbagai negara, termasuk negara-negara ASEAN yang menetapkan tarif rata-rata sekitar Rp 1.771 per liter.

Meski demikian, ia menegaskan pemerintah belum akan menerapkan cukai MBDK dalam waktu dekat. Seluruh regulasi, termasuk konstruksi tarif, masih dalam tahap penyusunan lintas kementerian dan lembaga.

“Cukai MBDK masih dalam tahap pembahasan antar-kementerian. Target jangka pendek kita saat ini adalah pertumbuhan ekonomi yang tinggi, bukan menambah pungutan baru,” tandasnya.

Jakarta, CNBC Indonesia - Kementerian Keuangan (Kemenkeu) mengaku masih menggodok besaran tarif cukai minuman berpemanis dalam kemasan atau MBDK antar kementerian dan lembaga, serta Dewan Perwakilan Rakyat (DPR). Padahal kebijakan ini akan diterapkan pada tahun depan.

Dirjen Strategi Ekonomi Fiskal Kementerian Keuangan RI Febrio N. Kacaribu menuturkan pihaknya masih akan membahas kebijakan ini. Namun, fokus Kementerian Keuangan saat ini adalah pertumbuhan ekonomi.

"Itu nanti kita bahas dengan K/L dan juga DPR. Tapi yang jelas kita sangat concern dengan pertumbuhan ekonomi dulu. Pertumbuhan ekonominya 5,5% di kuartal keempat ini kita bisa deliver. Nanti kita harus pastikan gitu ya. Berarti kan akan tercipta lapangan kerja," papar Febrio, saat ditemui di DPR RI, Senin (17/11/2025).

Kebijakan cukai ini akan mempengaruhi industri makanan dan minuman. Sementara itu, Febrio menuturkan industri ini memiliki 6 juta pekerja.

"Jadi tentunya kami harus juga banyak mendengar Kementerian Perindustrian akan seperti apa. Jadi pembahasan akan dilanjutkan," ujarnya.

Dalam kesempatan ini, Febrio memastikan minuman manis seperti es teh di warung-warung kecil tidak akan dikenakan cukai MBDK.

"Kalau kita minum es teh manis itu, itu bukan cakupan dari MBDK," katanya dalam Rapat Kerja dengan Komisi XI DPR RI.

Adapun, mengenai besaran tarif, Febrio menuturkan hal ini masih dibahas antar kementerian dan lembaga.

Berkaca pada global, sebanyak 115 yuridiksi sudah menerapkan MBDK. Sementara itu, di kawasan ASEAN sendiri, tujuh negara sudah melakukan MBDK a.l. Kamboja, Laos, Brunei Darussalam, Thailand, Filipina, Malaysia, dan Timor Leste. Rata-rata tarif MBDK ASEAN mencapai Rp 1.771 per liter.

"Ini akan menjadi acuan pentahapannya ketika kita akan punya ruang menetapkan ini sebagai sumber penerimaan negara," kata Febrio.