SURABAYA, KOMPAS.com - Harga daging sapi di Surabaya merangkak naik menjelang Lebaran. Kenaikan harga ini terpantau di pasar tradisional, seperti di Pasar Wonokromo.

Pantauan Kompas.com di Pasar Wonokromo pada Selasa (17/3/2026), harga daging sapi kini dijual sekitar Rp 130.000 per kilogram.

Harga tersebut mengalami kenaikan sekitar Rp 5.000 dibandingkan sebelumnya.

Salah satu pedagang daging sapi di pasar tersebut, Amsar (41), mengatakan harga daging saat ini bervariasi tergantung kualitasnya.

“Kalau sekarang kita jual minimal Rp130 ribu per kilogram. Paling rendah ya Rp115 ribu, itu tergantung kualitas dagingnya,” kata Amsar kepada Kompas.com, Selasa (17/3/2026).

Menurut Amsar, kenaikan harga sebenarnya sudah mulai terasa sejak awal Ramadhan.

Namun kenaikannya bertahap.

“Memang bulan ini ada kenaikan juga. Naiknya sekitar Rp 5.000. Dari awal puasa ada (kenaikan), terus ada juga yang naik lagi di pertengahan puasa,” ujarnya.

Saat ini, kata dia, harga daging sapi di pasar bisa mencapai Rp 130.000, bahkan hingga Rp 135.000 per kilogram.

Meski begitu, harga diperkirakan akan kembali turun setelah Lebaran.

“Nanti biasanya bisa turun lagi setelah Lebaran,” tambahnya.

Tak hanya daging sapi, harga daging ayam juga harganya cukup tinggi, berada di kisaran Rp 40.000 per kilogram.

Pedagang ayam di pasar tersebut, Saudi (51), menyebut harga ayam berpotensi kembali naik saat mendekati Hari Raya Idulfitri.

“Sekarang ayam Rp 40.000 per kilogram. Nanti biasanya pas Lebaran bisa naik lagi karena banyak tempat pemotongan yang tutup,” ujar Saudi.

Ia menyebut jumlah tersebut mengalami kenaikan sebesar Rp 7.000 dari harga daging ayam dalam kondisi normal.

“Dulu sebelum Ramadhan Rp 33.000 per kilogram, tapi sekarang sudah naik terus,” katanya.

Sementara itu, pedagang sayur Jumalika (65) mengatakan untuk komoditas lain seperti cabai rawit saat ini berada di kisaran Rp 85.000 per kilogram.

Harga tersebut cukup fluktuatif dalam beberapa hari terakhir.

“Cabai rawit sekarang Rp 85.000. Orang belinya juga sedikit, biasanya paling tidak sampai seperempat kilogram,” kata Jumalika.

Ia menambahkan harga cabai rawit sempat turun ke Rp 70.000 per kilogram, namun kembali naik dalam waktu singkat.

“Harganya cepat sekali naik turun. Kemarin sempat Rp 70.000, terus naik lagi,” jelasnya.

Untuk cabai merah, harga saat ini berada di kisaran Rp 40.000 per kilogram. Sementara komoditas lain relatif stabil.

Menurutnya, hal tersebut dipengaruhi oleh cuaca hujan dan semakin banyaknya pemasok yang tutup mendekati Lebaran.

“Sekarang itu banyak yang sudah pulang kampung, jadi dari pemasok banyak tutup,” ucapnya.

Tak hanya itu, harga untuk bawang merah dan bawang putih yang juga mengalami kenaikan menjadi Rp 36.000 hingga Rp 40.000 per kilogram.

“Kalau makin dekat Lebaran nanti saya enggak bisa memastikan bakal makin mahal atau enggak, tapi biasanya setelah Lebaran baru turun lagi (harganya),” jelasnya.

Ia mengungkapkan, tingkat pembelian masyarakat mendekati hari raya juga tidak mengalami peningkatan yang cukup signifikan.

“Pembelinya sama saja sih seperti hari-hari biasanya, enggak ada kenaikan yang tinggi banget dekat Lebaran ini,” ungkapnya.

Sementara itu, harga komoditas lain seperti telur ayam saat ini berada di kisaran Rp 30.000 per kilogram, sedangkan beras dan gula pasir dijual sekitar Rp 17.000 per kilogram.

Bisnis.com, SURABAYA – Komisi Pengawas Persaingan Usaha (KPPU) mewaspadai dugaan praktik tying-in atau penjualan bersyarat pada komoditas bahan pokok, termasuk di antaranya terhadap produk minyak goreng subsidi Minyakita, jelang hari raya Idulfitri 1447 Hijriah.

Pelaksana Tugas (Plt.) Kepala Kantor Wilayah IV KPPU Surabaya Dyah Paramita menyatakan pihaknya beserta segenap instansi terkait senantiasa memantau kondisi pasokan dan harga bahan pokok pada momentum bulan Ramadan hingga jelang Lebaran.

“Menjelang Idulfitri, kami memeriksa apakah pasokannya masih aman, kemudian untuk harganya, apakah masih terjangkau, dan apakah ada indikasi dari persaingan usaha tidak sehat. Alhamdulillah dari hasil pantauan yang kita laksanakan bersama-sama, untuk beberapa komoditas bahan pokok itu masih aman stoknya,” beber Dyah usai inspeksi mendadak bahan pokok di Pasar Wonokromo Surabaya, Senin (9/3/2026).

Walaupun stok terpantau stabil, Dyah menyebut bahwa harga mayoritas bahan pokok yang diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional Kota Surabaya mulai mengalami kenaikan. Khususnya, cabai rawit merah yang banderolnya meroket.

Ia menjelaskan harga komoditas cabai rawit merah di Pasar Wonokromo berkisar antara Rp80.000 hingga Rp90.000 per kilogram. Menurutnya, angka tersebut telah terlampau jauh dari harga eceran tertinggi (HET) yang ditetapkan, yakni sebesar Rp57.000 per kilogram.

"Kami mencatat harga cabai rawit itu mengalami kenaikan yang cukup signifikan, dan memang cabai rawit itu sekitar Rp 80.000 sampai Rp 90.000. Itu sudah melampaui HET, yang kita ketahui sekitar Rp57.000," bebernya.

Selain cabai, KPPU juga menyoroti komoditas beras yang harganya melebihi HET. Harga beras premium di pasar tersebut rata-rata mencapai Rp 17.000 per kilogram, sementara HET-nya berkisar Rp14.900 per kilogram.

Sementara itu beras medium dibanderol sekitar Rp16.000 per kilogram, di mana angka itu juga berada di atas HET yang dipatok sebesar Rp 12.500 per kilogram.

"Beras juga jadi catatan kami, dimana beras premium dijual rata-rata Rp 17.000 per kilogram, sedangkan HET-nya kan Rp14.900. Cukup tinggi. Untuk beras medium sekitar Rp16.000 per kilogram untuk HET-nya sendiri kan Rp12.500. Memang beras ini lumayan ada kenaikan," ungkapnya.

Kemudian untuk Minyakita telah dilakukan pemeriksaan dan hasilnya sesuai dengan HET sebesar Rp15.700.

"Jadi, memang untuk beberapa komoditas itu cukup aman," tambahnya.

Dari hasil dialog dengan para pedagang, KPPU menyebut belum menemukan indikasi kuat adanya permainan harga di tingkat akar rumput, yang mengarah pada praktik kartel atau monopoli.

Namun, Dyah menyebut pihaknya juga memberi perhatian khusus terhadap dugaan praktik tying-in terhadap penjualan MinyaKita di sejumlah pasar tradisional Kota Surabaya.

Praktik tersebut diduga terjadi saat pengecer diwajibkan membeli produk minyak goreng lain agar dapat memperoleh minyak goreng subsidi pemerintah tersebut dari pihak distributor.

Dyah menegaskan kepada segenap pelaku usaha bahwa tindakan tersebut berpeluang melanggar peraturan hukum, Undang-Undang Nomor 5 Tahun 1999 tentang Larangan Praktik Monopoli.

"Jadi, mungkin yang menjadi perhatian ini nanti terkait Minyakita. Minyakita ini jangan sampai ada praktik tying-in ataupun bundling dari tingkat distributor ke pengecer," tegasnya.

Oleh sebab itu, KPPU menyatakan berkomitmen untuk rutin melakukan pemantauan terhadap harga dan distribusi bahan pokok secara berkelanjutan guna menjaga stabilitas pasar serta melindungi kepentingan konsumen dari praktik tidak sehat.

"Kita tetap akan melakukan pemantauannya secara kontinu, tidak hanya mendekati Idulfitri saja, tapi awal dari Ramadan itu kami sudah melakukan turun lapangan, langsung ke pasar-pasar, untuk memastikan bahwa kenaikan itu memang karena kondisi pasar karena banyaknya permintaan, bukan karena ada permainan," pungkasnya.

Bisnis.com, SURABAYA – Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman bersama Satgas Pangan Ditreskrimsus Polda Jatim melakukan inspeksi mendadak (sidak) di Pasar Wonokromo, Surabaya.

Hasilnya, Amran menemukan harga minyak goreng subsidi pemerintah, Minyakita dijual tidak sesuai harga eceran tertinggi (HET) yang telah ditetapkan oleh pemerintah.

"Semua harga relatif stabil. Beras SPHP kita pantau masih di angka Rp12.000 per kilogram, di bawah HET. Telur ayam ras juga di kisaran Rp30.000, jauh dari batas atas Rp33.000. Ada sedikit kenaikan, yakni harga minyak goreng Rp16.000, naik dari harga [eceran tertinggi] Rp15.700. Ini kita temukan BB [barang bukti] yang kita beli dari dua tempat," ujar Amran, Selasa (23/12/2025).

Tak hanya itu, Amran juga memberikan perhatian khusus pada komoditas gula pasir dan beras yang permintaannya sering meningkat jelang hari besar keagamaan.

Dirinya menegaskan bahwa stok gula nasional, khususnya di Jawa Timur sebagai basis produksi, diklaimnya sangat mencukupi sehingga kecil kemungkinan akan terjadi kenaikan harga. "Stok kita melimpah, jadi untuk gula tidak ada masalah,” tegasnya.

Adapun atas temuan komoditas yang dijual melebihi HET tersebut, Amran telah meminta kepada Direktur Kriminal Khusus (Dirkrimsus) Polda Jatim untuk segera menindaklanjuti hal tersebut.

Namun, Amran meminta agar penindakan oleh aparat tersebut tidak merugikan penjual di tingkat eceran. Dirinya pun meminta agar penertiban lebih dilakukan pada oknum produsen nakal yang mempermainkan harga di pasar.

Apabila terbukti terdapat unsur kesengajaan yang berkaitan dengan kenaikan harga Minyakita di pasar, Amran pun meminta agar izin produsen untuk dapat dicabut.

"Kami sudah bekerja sama dengan Pak Kapolri, dan ini barang bukti kami serahkan untuk segera dilacak oleh Ditreskrimsus. Kita ini produsen minyak goreng terbesar di dunia tapi kenapa harga minyak harus naik?," tegasnya.

Dalam kesempatan tersebut, Amran juga mendengarkan keluhan warga yang mengeluhkan harga gabah di bawah standar yang telah ditetapkan Bulog. Untuk itu, Amran meminta agar harga gabah harus berada di atas harga yang telah ditetapkan pemerintah.

"Kita temukan harga [gabah] di luar yang sudah ditetapkan yakni Rp6.500 per kilogram, tapi di lapangan kita temukan Rp6.400 per kilogram. Tolong saudaraku, pengusaha, jangan merugikan konsumen, petani bahagia, konsumen tersenyum, pedagang untung," jelasnya.

Sementara itu, Direktur Kriminal Khusus (Direskrimsus) Polda Jatim Kombes Pol Roy HM Sihombing menjelaskan, berdasarkan pengecekan jajarannya di lapangan, memang terdapat beberapa komoditas yang masih harganya melonjak.

Jajaran kepolisian pun siap sedia untuk menindaklanjuti berbagai temuan yang tidak sesuai dengan standar harga yang telah ditetapkan tersebut.

"Kita akan selidiki asal usulnya darimana sampai harganya [Minyakita] melebihi Rp300 dari harga eceran tertinggi yang sudah ditetapkan. Kita akan telusuri, pedagang ambil dari mana," pungkasnya.