Bisnis.com, BATAM — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Batam menerapkan sistem antar ke sekolah dalam pendistribusian Program Makan Bergizi Gratis (MBG) selama Ramadan 1447 Hijriah guna memastikan layanan tetap berjalan tertib, aman, dan tepat sasaran.

Koordinator Wilayah SPPG Batam Defri Frenaldi mengatakan, selama bulan puasa mekanisme distribusi disesuaikan dengan kondisi penerima manfaat, khususnya peserta didik yang menjalani kegiatan belajar di tengah suasana Ramadan.

“Selama Ramadan, distribusi tetap berjalan dengan mekanisme yang disesuaikan. Untuk peserta didik, salah satu skema yang diterapkan adalah sistem antar ke sekolah dengan koordinasi bersama pihak sekolah,” ujarnya di Batam.

Dia menjelaskan, penyaluran kembali dilaksanakan secara serentak mulai Senin (23/2/2026). Melalui sistem antar sekolah, paket MBG diantarkan langsung ke satuan pendidikan berdasarkan jadwal yang telah disepakati. Setiap serah terima dilakukan dengan verifikasi daftar penerima dan dokumentasi sebagai bentuk pengawasan serta akuntabilitas.

“Untuk wilayah dengan mayoritas penerima manfaat menjalankan ibadah puasa, MBG diberikan dalam bentuk paket makanan kemasan sehat yang diproduksi dan dikemas langsung oleh dapur SPPG,” kata dia.

Paket tersebut merupakan makanan siap santap yang memenuhi prinsip gizi seimbang dan keamanan pangan, bukan produk makanan ultra-proses pabrikan.

Menu yang disiapkan antara lain telur asin, abon, dendeng kering, buah, serta makanan khas lokal dengan opsi tambahan kurma. SPPG juga menghindari penggunaan bahan yang mudah basi atau berisiko menimbulkan gangguan keamanan pangan.

Sementara itu, bagi wilayah dengan mayoritas penerima manfaat tidak berpuasa, distribusi dilakukan seperti hari biasa dengan menu siap santap. Namun, penerima manfaat yang tetap berpuasa tetap diberikan paket kemasan sehat.

“Untuk sasaran non-peserta didik seperti ibu hamil, ibu menyusui, dan balita usia 6–59 bulan, layanan MBG tetap diberikan setiap Senin dan Kamis melalui posyandu atau titik kumpul yang telah disepakati,” tambah dia.

Defri menambahkan, selama Ramadan pengawasan internal tetap diperketat, termasuk pencatatan distribusi, pengendalian mutu makanan, serta kewajiban pengembalian tote bag sebagai bagian dari sistem kontrol.

“Kami pastikan distribusi MBG selama Ramadan di Batam melalui sistem antar sekolah tetap tertib, aman, dan memenuhi kebutuhan gizi penerima manfaat,” katanya.

Jakarta: Di sepanjang tahun 2025, ShopeeFood menghadirkan kampanye dengan penawaran menarik bagi Merchant maupun Pembeli melalui berbagai inovasi yang dikembangkan, salah satunya melalui kampanye Diskon Rame Rame yang didukung fitur Group Order.

Melalui kampanye ini, ShopeeFood mencatatkan pertumbuhan penjualan yang konsisten, khususnya bagi Merchant lokal dan UMKM, hingga lebih dari 3,5x lipat sepanjang tahun 2025.

Head of Business Development ShopeeFood Indonesia, Rizkyandi Ramadhan, menyampaikan antusiasmenya terhadap pertumbuhan Merchant lokal dan UMKM melalui ShopeeFood Diskon Rame Rame.

“Kampanye ShopeeFood Diskon Rame Rame melalui fitur Group Order, menjadi salah satu bentuk komitmen kami untuk menghadirkan layanan terbaik bagi seluruh Pengguna ShopeeFood, termasuk Merchant dalam ekosistem kami. Kami juga melihat antusiasme yang besar dari para Pembeli yang memberikan dampak positif bagi pertumbuhan penjualan, khususnya bagi Merchant lokal dan UMKM yang tergabung dalam kampanye ini dengan pertumbuhan penjualan hingga lebih dari 3,5x lipat sejak awal diluncurkan,” jelas Rizkyandi dalam keterangan tertulis, Jumat, 26 Desember 2025.

Pada November lalu, ShopeeFood juga turut berkolaborasi dengan kreator konten kuliner Serly (@onebitebigbite) untuk memperluas jangkauan Diskon Rame Rame melalui konten video digital dan jingle yang menarik, sehingga kampanye ini semakin mudah dikenal dan dinikmati oleh masyarakat luas.

Kolaborasi tersebut sekaligus menjadi upaya ShopeeFood untuk menghadirkan pendekatan baru dalam berinteraksi dengan pengguna, sekaligus mengenalkan berbagai keuntungan dari kampanye Diskon Rame Rame.

“Dengan konsep video dan jingle yang ringan, seru, dan relevan dengan tren saat ini, harapannya kampanye ini dapat menarik lebih banyak pengguna baru sekaligus menguatkan loyalitas Pengguna ShopeeFood,” tambah Rizkyandi.

Sepanjang tahun 2025, ShopeeFood juga mencatat sejumlah menu yang paling banyak dipesan melalui Diskon Rame Rame, antara lain martabak telur, salted egg chicken, dan sei sapi. Sementara dimsum, mie, nasi ayam, pizza, dan sushi termasuk menu yang paling banyak dicari pengguna selama kampanye berlangsung.

Berikan Dampak Positif bagi Pertumbuhan Penjualan Merchant Lokal dan UMKM

Selain menguntungkan Pengguna, kampanye Diskon Rame Rame juga terbukti membawa dampak positif bagi pertumbuhan bisnis merchant lokal dan UMKM kuliner. Sejak pertama kali diluncurkan pada awal 2025, kampanye ini telah berkontribusi terhadap peningkatan penjualan Merchant yang tergabung.

CEO & Co-Founder Se’Indonesia, Rinaldi Dharma Utama menyampaikan, pihaknya mengapresiasi ShopeeFood yang secara konsisten menghadirkan program-program yang relevan dengan kebutuhan Merchant dan pelanggan.

"Melalui Diskon Rame Rame, kami merasakan peningkatan pesanan yang stabil sejak awal keikutsertaan kami. Skema promo dan fitur pemesanan bersama membantu kami menjangkau lebih banyak pelanggan dan mendorong pertumbuhan bisnis melalui pengalaman makan bersama yang lebih praktis dan terjangkau, sejalan dengan komitmen Se’Indonesia dalam menghadirkan hidangan berkualitas, khususnya daging sapi, yang semakin mudah diakses oleh lebih banyak pelanggan,” jelas Rinaldi.

Merespons antusiasme tinggi dari Pengguna dan Merchant, ShopeeFood melihat Diskon Rame Rame bisa menjadi momentum bagi Merchant untuk mengembangkan bisnis mereka ke depannya.

"Capaian ini semakin memotivasi kami untuk terus menghadirkan inisiatif yang berdampak bagi seluruh ekosistem ShopeeFood, mulai dari pengguna, Merchant, hingga mitra pengemudi. Melalui fitur dan program promosi yang menarik, kami ingin membantu Merchant mengoptimalkan penjualan sekaligus memperluas jangkauan ke lebih banyak pengguna, sehingga pertumbuhan dapat dirasakan secara jangka panjang,” tutur Rizkyandi.

(ANN)

Jakarta, CNBC Indonesia - Setiap 16 Oktober, dunia memperingati Hari Pangan Sedunia atau World Food Day. Tahun ini, peringatan Hari Pangan mengusung tema "Hand in Hand for Better Foods and a Better Future" dengan harapan bisa mengajak semua pihak bekerja sama mewujudkan masa depan yang damai, berkelanjutan, sejahtera, dan berketahanan pangan.

Di tengah seruan itu, Indonesia punya satu contoh nyata pangan lokal yang sudah lama berkontribusi bagi ketahanan pangan dunia, yakni tempe. Makanan sederhana berbahan dasar kedelai ini ternyata disukai warga sedunia karena dianggap sebagai solusi mengatasi permasalahan pangan dan dikategorikan sebagai makanan yang bergizi tinggi alias super food.

Makanan Asli RI

Kisah tempe tak bisa dilepaskan dari kedelai. Menurut sejarawan Fadly Rahman dalam Jejak Kuliner Nusantara (2016), kedelai diduga kuat diperkenalkan oleh para pedagang Tionghoa dan sudah dikenal di kepulauan Nusantara sebelum abad ke-10. Dari bahan ini, masyarakat kemudian mengenal dua pangan penting, yakni tahu dan tempe.

Tahu memiliki jejak paling tua sebab sudah disebut dalam Prasasti Watukura di Jawa Timur yang berasal dari tahun 902 Masehi. Sedangkan tempe baru muncul berabad-abad kemudian dan tercatat dalam Serat Centhini yang berasal dari abad ke-16.

"Dalam Serat Centhini muncul kata tempe dalam makanan 'besengek tempe pitik' (besengek tempe ayam) dan kadhele tempe," ungkap Fadly Rahman.

Kemunculan istilah itu menunjukkan tempe berasal dari Jawa Tengah, bukan dari China. Menurut Fadly, tempe merupakan hasil kreasi olahan kedelai yang menjadi produk protein nabati pengganti daging pada abad ke-19.

Dia menduga ada dua kemungkinan orang Jawa bisa membuat tempe. Pertama, dari teknikperagian ampas kelapa setelah diambil minyaknya untuk dijadikan bongkrek. Kedua, besar kemungkinan diperoleh dari orang Tionghoa yang sering melakukan inokulasi kulit kedelai dengan bakteri atau jamur. Dari sini, kedua teknik tersebut berpengaruh terhadap kemunculan tempe.

Sejak saat itu, tempe menjadi bagian penting dari konsumsi masyarakat Nusantara. Seiring waktu, tempe juga membuktikan diri sebagai solusi makanan di kala susah. Pada masa krisis ekonomi global 1930, misalnya, tempe menjadi penyelamat bagi banyak keluarga ketika harga bahan pangan hewani seperti daging dan ikan melambung tinggi.

Tempe yang menjadi solusi murah dan bergizi tinggi berhasil mencukupi kebutuhan gizi orang-orang di Indonesia, termasuk juga bangsa Eropa.

Diburu Warga Dunia

Menurut peneliti tempe William Shurtleff dan Akiko Aoyagi dalam History of Tempeh (1980), popularitas tempe mulai meroket sejak masa kolonialisme. Awalnya dilakukan oleh para peneliti Belanda yang mulai mempublikasikan riset tentang tempe sejak 1875. Namun, produksi tempe secara komersial di Eropa baru terjadi beberapa dekade kemudian.

"Produksi tempe secara komersial di Eropa pertama kali dilakukan sekitar tahun 1946-1959," ungkapnya.

Sementara di Amerika Serikat (AS), pamor tempe semakin meningkat berkat penelitian para ahli mikrobiologi dan ilmuwan pangan di Cornell University's New York State Agricultural Experiment Station di Geneva, New York, serta di USDA Northern Regional Research Center di Peoria, Illinois.

Penelitian ini membuktikan tempe memiliki kandungan gizi yang luar biasa. Dari penelitian itu pula, para ilmuwan berhasil mengisolasi kultur bakteri Rhizopus oligosporus, yang kemudian dipakai untuk memproduksi tempe skala besar di AS. Para peneliti di sana juga mengungkap teknik baru yang mengubah industri tempe, khususnya soal pembungkusan.

Jika di Indonesia tempe dibungkus menggunakan daun pisang, maka di AS yang kemudian ditiru oleh negara lain mulai menggunakan kantong plastik. Sebab, plastik lebih mudah ditemukan daripada daun pisang. Perubahan itu membuat produksi tempe lebih efisien dan mudah disebarluaskan. Sejak saat itu, tempe menjadi makanan sehat populer di Barat, terutama di kalangan penganut vegetarian.

Bahkan, Presiden AS Jimmy Carter (1977-1981) pernah mendapat masukan dari para penasihatnya untuk mendukung tempe sebagai solusi dalam kebijakan pangan nasional. Saat itu, tempe dianggap sebagai sumber protein nabati murah dan berkelanjutan yang berpotensi membantu mengatasi krisis pangan global.

Masih menurut peneliti tempe William Shurtleff dan Akiko Aoyagi dalam History of Tempeh (1980), tempe kemudian diproduksi dan dikonsumsi luas di berbagai negara. Tak hanya di Asia, Eropa, dan AS, tetapi juga negara di Afrika dan Amerika Latin. Menurutnya di setiap negara, ada pabrik produksi tempe yang mengindikasikan betapa tingginya permintaan tempe di sana.

(mfa/mfa)