Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pangan Nasional (Bapanas) mengungkapkan penyebab harga komoditas cabai rawit meningkat hingga 16,6% pada pekan kedua Februari 2026.

Deputi Bidang Ketersediaan dan Stabilisasi Pangan Bapanas I Gusti Ketut Astawa menyampaikan bahwa intensitas hujan yang tinggi di berbagai daerah membuat distribusi cabai rawit menjadi terhambat. Akibatnya, harga cabai rawit di sejumlah daerah disebutnya melampaui Rp80.000 per kilogram.

“Nah, ini hujan yang menyebabkan memang. Bukan tidak ada barang, barang sangat banyak di standing crop-nya, tapi tidak ada yang mulai dipetik,” kata Ketut dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi daerah, disiarkan langsung di YouTube Kemendagri, Rabu (18/2/2026).

Menurutnya, hal ini menjadi tantangan tersendiri bagi Bapanas dan pemangku kepentingan terkait untuk melakukan langkah pengendalian harga cabai, kendati penurunan harga mulai tampak pada hari ini.

Dia menyebut bahwa Bapanas akan melakukan langkah intervensi dengan mendorong stok cabai di sejumlah daerah sentra produksi menuju pasar-pasar induk, dengan harapan harga penjualan cabai dapat melandai.

Ketut menggambarkan bahwa pihaknya akan mengumpulkan stok cabai di kawasan Jawa Barat seperti Bandung hingga Garut, lantas mendistribusikannya ke Pasar Induk Kramat Jati dan Pasar Induk Tanah Tinggi.

“Dua ini harus kita dorong dulu, sehingga mereka bisa menurunkan posisi [harga cabai rawit] mungkin Rp10.000, Rp15.000, kecenderungannya itu,” ujarnya.

Sementara itu, Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa Badan Pusat Statistik (BPS) Ateng Hartono menyampaikan bahwa harga rata-rata nasional cabai rawit pada pekan kedua bulan ini mencapai Rp67.038 per kilogram, meningkat 16,6% dibandingkan dengan Januari 2026.

“Kalau kita bandingkan dengan HAP [harga acuan penjualan]-nya Rp57.000, maka relatif cukup jauh di atas HAP. Bahkan harga ini cukup tinggi dibandingkan pada posisi Desember,” kata Ateng dalam kesempatan yang sama.

Menurutnya, peningkatan IPH alias indeks perkembangan harga cabai rawit tampak di 210 kabupaten/kota di Tanah Air, melonjak dari 189 kabupaten/kota pada pekan sebelumnya.

BPS juga mencatat harga cabai rawit paling tinggi tercatat di Kabupaten Nduga, yakni mencapai Rp200.000 per kilogram. Sementara itu, harga terendah tercatat sebesar Rp22.500 per kilogram hingga pekan kedua Februari 2026.

Bisnis.com, MEDAN — Akademisi dari Universitas Islam Sumatra Utara (UISU) Gunawan Benjamin menyebut guyuran 11 ton cabai merah keriting dari Pulau Jawa ke Sumut pada Sabtu (18/10/2025) malam belum berdampak pada penurunan harga cabai merah di wilayah ini.

Gunawan menyebut harga cabai merah keriting hari ini, Senin (20/10/2025) tetap bertahan tinggi bahkan melonjak di awal pekan. Rata-rata harga cabai di Sumatra Utara (Sumut) hari ini paling banyak ditransaksikan di rentang Rp75.000—80.000 per kilogram, meski ditemukan ada pedagang yang menjual di harga Rp65.000 per kilogram.

Sedangkan berdasarkan laman Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), rata-rata harga cabai merah keriting di Sumut hari ini (20/10/2025) tercatat Rp83.000 per kilogram, naik dari pekan lalu seharga Rp75.250 per kilogram. Kota Medan tercatat mengalami lonjakan harga cabai tertinggi, rata-rata mencapai Rp93.300 per kilogram.

“Belum terlihat dampaknya. Hari ini harga cabai merah di Sumut justru naik,” kata Gunawan kepada Bisnis, Senin (20/10/2025).

Gunawan mengatakan kedatangan cabai dari Jawa atau yang dikenal dengan istilah ‘cabai kardus’ ke Sumut belum sepenuhnya mampu menekan harga komoditas penyebab lonjakan inflasi di wilayah ini.

Dia menyebut ada temuan di lapangan soal kualitas cabai kardus yang tak sesuai dengan yang diharapkan pembeli akibat proses distribusi dari Jawa ke Sumut yang memakan waktu.

“Jadi memang cabai 11 ton yang masuk itu, menurut para pedagang juga pembeli kualitasnya kurang bagus. Ini yang membuat serapannya kurang maksimal,” tambahnya.

Selain dari sisi kualitas, Gunawan juga mengungkap adanya pola kenaikan harga komoditas yang hampir konstan tiap awal pekan di Sumut.

Dia mengatakan para petani yang sebagian besar beragama Nasrani menjalankan ibadah di hari Minggu sehingga tak turun ke ladang. Kondisi ini juga membuat distribusi cabai kotak dari distributor ke pedagang tak banyak dilakukan pada hari Sabtu dan Minggu sehingga memicu kenaikan harga pada hari Senin.

Gunawan menekankan lompatan harga di hari Senin umumnya bersifat sesaat dan dapat berbalik arah pada perdagangan besok atau lusa.

Dia pun menyebut masih menanti efek signifikan dari langkah Pemprov dalam mengintervensi harga cabai yang bergerak tak terkendali di Sumut.

“Intervensi ini [mendatangkan cabai dari Jawa] menurut kabar akan dilakukan secara bertahap. Jadi kita akan nantikan bagaimana realisasi dari intervensi selanjutnya di pekan ini,” ujarnya.

Sebelumnya, Pemprov Sumut mendatangkan 11 ton cabai dari Jawa Timur pada Sabtu (18/10/2025) malam untuk menstabilkan harga cabai yang kerap melonjak di Sumut. Ini merupakan tahap pertama dari total 50 ton cabai yang rencananya akan didatangkan ke Sumut.

Rencananya, 50 ton cabai ini akan masuk ke Sumut dalam tiga tahap. (240)