Bisnis.com, JAKARTA – Makanan selalu menjadi sektor bisnis yang paling menjanjikan. Pasalnya, manusia membutuhkan asupan untuk tubuh setiap harinya.

Bicara soal asupan untuk tubuh, tentunya kita memerlukan sesuatu yang bergizi, bernutrisi, dan menyehatkan.

Terlebih di era modern seperti saat ini, dengan masifnya arus informasi, edukasi mengenai kesehatan, terutama makanan, beredar semakin cepat dan luas di masyarakat.

Oleh karena itu, masyarakat saat ini semakin sadar dan peduli terhadap kesehatan masing-masing, baik melalui olahraga rutin maupun mengonsumsi makanan sehat.

Anda dapat memanfaatkan momen peralihan pola hidup masyarakat ini dengan membuka bisnis makanan sehat yang kini banyak dicari, terutama oleh mereka yang tidak sempat menjamah dapur rumah sendiri karena kesibukan.

Berikut tips memulai bisnis makanan sehat, beserta rekomendasi produk yang dapat dijual.

1. Analisis Minat Masyarakat Sekitar

Minat masyarakat atau pasar merupakan inti dalam berbisnis. Sebelum menentukan produk yang akan ditawarkan, Anda wajib mengenali calon pelanggan terlebih dahulu, mulai dari usia, kebutuhan, hingga karakteristiknya.

Untuk makanan sehat, Anda dapat melakukan pengelompokan usia calon pelanggan, karena setiap generasi memiliki selera yang berbeda.

Selain itu, Anda juga dapat melihat kebutuhan masyarakat, termasuk makanan yang sedang diminati atau menjadi tren.

Karakteristik calon konsumen juga bisa diamati melalui kebiasaan masyarakat di sekitar Anda saat melakukan aktivitas menyehatkan, seperti olahraga. Misalnya, makanan atau minuman apa yang biasa dikonsumsi setelah berolahraga.

2. Merencanakan Modal

Sebelum memulai bisnis makanan sehat, sebaiknya Anda melakukan perencanaan modal agar biaya operasional tidak berantakan ketika bisnis berjalan.

Anda juga perlu mengetahui kemampuan diri dan modal yang dimiliki. Jangan sampai memaksakan diri karena jika bisnis gagal justru akan menimbulkan utang.

Lakukan survei harga bahan makanan, biaya sewa tempat (jika diperlukan), serta modal produksi.

3. Inovasi Menu dan Kualitas Nutrisi untuk Berkembang

Anda perlu mengembangkan bisnis atau melakukan ekspansi agar tetap berkelanjutan. Jika bisnis tidak berkembang, maka Anda hanya akan mencapai titik balik modal atau bahkan merugi.

Dalam bisnis makanan sehat, inovasi menjadi kunci. Misalnya, dengan mengikuti tren atlet atau influencer di media sosial yang mendorong konsumsi makanan sehat.

Perhatikan pula kualitas produk dan kandungan nutrisi dalam setiap menu.

Selain itu, Anda dapat menambahkan edukasi mengenai khasiat atau manfaat produk, baik pada kemasan maupun melalui pamflet di lokasi penjualan.

4. Menentukan Harga Jual

Untuk memulai bisnis makanan sehat, Anda perlu melakukan survei langsung ke lapangan. Pasalnya, bisnis ini telah lama berkembang.

Perhatikan harga jual yang ditawarkan pesaing serta harga bahan makanan di pasaran. Dari sana, Anda dapat menentukan harga jual yang kompetitif dan tetap sesuai dengan biaya produksi.

5. Menentukan Cara Promosi

Di era modern, promosi dapat dilakukan melalui berbagai platform media sosial untuk produk yang Anda jual, tentunya dengan sentuhan kreativitas.

Anda dapat mengombinasikan tips hidup sehat, edukasi dari ahli gizi, maupun kolaborasi dengan influencer ke dalam strategi promosi produk.

Produk-Produk Makanan Sehat yang Dapat Anda Jual

1. Jus dan smoothie minim gula
2. Salad buah dan salad sayuran
3. Katering diet dan meal prep
4. Minuman herbal dan jamu modern
5. Minuman fermentasi yang menyehatkan
6. Produk-produk vegetarian
7. Bahan makanan organik
8. Makanan tinggi protein
9. Olahan susu dan yogurt

Bisnis.com, JAKARTA — Berawal dari dapur rumah dan hobi hidup sehat, dua saudara sepupu yakni Julius Christian Darmawan dan Steven Marselie berhasil membangun bisnis makanan ringan atau snack sehat lokal yang kini mulai dilirik pasar mancanegara.

Mereka menamai mereknya Luckybite, sebuah brand yang lahir pada 2019 dan terus bertumbuh meski sempat tertahan akibat dihantam pandemi Covid-19.

"Awalnya kami memang hobi hidup sehat dan suka ngemil. Tapi waktu itu snack sehat kebanyakan masih impor dan mahal. Dari situ kami berpikir, kenapa tidak buat sendiri saja versi lokalnya yang sesuai dengan lidah orang Indonesia,” ujar Julius kepada Bisnis saat acara Anugerah Produk Indonesia atau API 2025, Selasa (11/11/2025).

Berbekal pendidikan yang dimiliki kedua pemilik di bidang manajemen, Luckybite memulai langkahnya dengan pesanan dari dapur rumah dengan hanya tiga karyawan. Saat Covid-19 melanda pada 2020, bisnis yang baru berjalan itu sempat terpukul.

Partner Julius, Steven Marselie juga menuturkan sempat mengalami penurunan penjualan secara drastis hingga nol pesanan di awal masa lockdown. Namun, mereka tidak menyerah.

“Kita tetap harus lanjut. Apalagi bisnis ini baru dibangun masak sudah menyerah. Kami pun fokus di iklan digital dan jualan online lewat Shopee," ujar Steven.

Steven tetap optimistis bahwa begitu kondisi membaik, pesanan akan mulai masuk kembali. Terlebih platform e-commerce seperti Shopee juga turut melakukan bimbingan kepada UMKM melalui edukasi dan tips-tips dalam membangun bisnis.

"Kuncinya memang konsisten sih. Iklan dan penjualan daring tetap jalan. Jadi ketika orang searching, masih bisa kena kita juga. Itu lumayan," terang Steven.

Kini, Luckybite telah berkembang dengan lebih stabil dan mulai mempekerjakan sebanyak 15 karyawan dengan kapasitas produksi mencapai 1.000 hingga 2.000 cookies per hari.

Produk andalan mereka meliputi Oatmeal Cookies, Brownie Crisps, Vegan Cookies, Fudgy Brownies hingga Granola.

Semuanya dibuat dengan bahan rendah gula, tinggi serat, dan sebagian gluten-free serta vegan-friendly.

“Prinsipnya, snack sehat itu bukan cuma soal rasa. Tapi juga harus bernutrisi, ada serat, protein, dan bahan-bahan yang benar-benar baik buat tubuh,” jelasnya.

Luckybite juga memanfaatkan momentum hari raya dan peak season seperti natal, lebaran, dan imlek untuk menggenjot penjualan. Strategi penjualan dengan menghadirkan produk dalam bentuk parsel sehat yang banyak diminati konsumen.

Strategi ini sukses mendongkrak penjualan setiap tahunnya. Meski saat ini fokus utama masih di pasar domestik, terutama di Jawa dan Bali, Luckybite telah mencatat langkah awal ekspor melalui Shopee Singapore, di mana produk mereka bisa dibeli langsung oleh konsumen di luar negeri tanpa harus membuka toko fisik.

Ke depan, Luckybite berambisi menembus pasar Jepang dan Korea Selatan, dua negara yang dikenal memiliki tingkat kesadaran tinggi terhadap gaya hidup sehat.

“Kita ingin produk lokal bisa bersaing dengan snack sehat dari luar. Sekarang kami sedang memperkuat kapasitas produksi dan melengkapi syarat yang diperlukan agar siap ekspor penuh,” ujar Julius

Dari dapur rumah hingga pasar digital lintas negara, Luckybite membuktikan bahwa inovasi dan konsistensi dapat membawa merek lokal melangkah lebih jauh.

Jakarta, CNBC Indonesia — PT Platinum Wahab Nusantara Tbk. (TGUK) akan merubah dan kegiatan usahanya. Emiten pengelola brand minuman Teguk Indonesia itu berniat banting setir dengan menjadikan perdagangan daging sebagai kegiatan usaha utama.

Dalam keterbukaan informasi, TGUK itu menyatakan akan merubah anggaran dasar perusahaan dan menjalankan perdagangan besar daging sapi dan daging sapi olahan dan perdagangan besar daging ayam dan daging ayam olahan menjadi dua kegiatan usaha utama. Sebelumnya, kegiatan usaha utama perusahaan adalah menjalankan kedai makanan, restoran dan penyediaan makanan keliling lainnya, dan kedai minuman.

Kemudian, TGUK menyatakan kegiatan usaha pendukungnya adalah industri pengolahan dan pengawetan produk daging dan daging unggas, industri makanan dan masakan olahan, dan perdagangan besar makanan dan minuman lainnya.

Singkatnya, TGUK akan fokus pada bidang frozen meat dan food processing, dijadwalkan dimulai bulan November 2025. Dalam pelaksanaannya, kegiatan usaha food processing tahap awal akan dijalankan dengan jasa kontrak produksi (maklon) dengan pihak ketiga, hingga perusahaan menyelesaikan seluruh kebutuhan investasi untuk dapat melakukan kegiatan produksi secara mandiri.

"Seiring dengan penambahan kegiatan usaha Perseroan di bidang frozen food dan food processing,selama periode 2025-2029, kebutuhan biaya operasional terus meningkat sejalan dengan bertambahnya skala kegiatan usaha Perseroan," kata TGUK dalam keterbukaan informasi, dikutip Kamis (13/11/2025).

Oleh karena itu, perusahaan memperkirakan dampak ekspansi akan membuat perusahaan membukukan rugi operasional pada 2025-2027. Namun, TGUK meyakini bahwa kerugian itu masih dalam tingkat wajar dalam fase investasi dan pembangunan kapasitas.

Perusahaan memperkirakan mulai mencatatkan laba pada tahun 2028 dengan perolehan laba tahun berjalan sebesar Rp3,31 miliar, dan meningkat signifikan menjadi Rp33,81 miliar pada tahun 2029 dan Rp29,64 miliar pada tahun 2030.

"Proyeksi ini menunjukkan bahwa strategi ekspansi dan diversifikasi usaha diharapkan memberikan nilai tambah dan memperkuat kinerja keuangan jangka panjang Perseroan," tulis TGUK.

Sehubungan dengan rencana pergantian kegiatan usaha tersebut, TGUK akan menggelar rapat umum pemegang saham luar biasa (RUPSLB) pada tanggal 2 Desember 2025.

Jakarta, CNBC Indonesia - Usaha Warung Madura tentunya menjanjikan karena dapat menghasilkan keuntungan yang cukup besar, meski juga ada tantangan yakni siap menjaga warung dalam 24 jam.

Yang pasti, keberadaan Warung Madura memang seolah tak lekang oleh waktu. Dan hampir di setiap sudut kota, terutama di Jabodetabek, Warung Madura dapat ditemui. Terutama karena beroperasi atau buka 24 jam, Warung Madura jadi andalan bagi masyarakat yang ingin membeli kebutuhan secara mendadak dan bisa porsi kecil.

Warung Madura juga dikenal menawarkan harga yang relatif murah dibandingkan toko sejenis atau minimarket modern. Strategi ini dilakukan dengan mengambil margin keuntungan yang tipis namun mengandalkan volume penjualan yang tinggi untuk tetap menghasilkan keuntungan yang signifikan.

Namun, seperti halnya membuka usaha pada umumnya, membuka Warung Madura tentu butuh modal hingga belasan juta rupiah, atau berkisar Rp 13 juta hingga Rp 20 juta.

Modal ini biasanya digunakan untuk pembelian stok barang awal dan peralatan.

Surya (bukan nama sebenarnya), pedagang Warung Madura di kawasan Petukangan, Jakarta Selatan mengungkapkan modal awal ketika baru membuka warungnya mencapai Rp 15 juta.

"Dulu waktu awal-awal merintis Warung Madura, modal awalnya bisa sampai Rp 15 juta, ini buat modal pasang etalase, kulkas minum, dan lain-lain," kata Surya saat ditemui CNBC Indonesia, Jumat (31/10/2025).

Setelah itu, juga perlu menyiapkan perizinan seperti Nomor Induk Berusaha (NIB) secara online melalui sistem OSS dengan menyiapkan data pribadi seperti NIK dan NPWP.

Kemudian, untuk membuka Warung Madura, pemilihan lokasi menjadi sangat penting karena akan mempengaruhi penjualan.

Pemilihan lokasi strategis adalah faktor krusial dalam pemasaran. Pilihlah lokasi yang mudah dijangkau, seperti di area pemukiman padat penduduk, dekat jalan raya, atau di area perkantoran. Lokasi yang tepat dapat meningkatkan potensi penjualan secara signifikan.

"Alasan buka di pinggir jalan ya karena agar banyak yang beli, karena kan di sini jalan raya, cukup ramai," lanjutnya.

Warung Madura terkenal dengan kelengkapan produknya, terutama berbagai macam kebutuhan pokok sehari-hari, seperti beras, minyak goreng, gula, tepung, telur, sabun, deterjen, dan lain-lain. Bisa menambahkan produk lain seperti snack, minuman, gas elpiji, dan produk kebutuhan rumah tangga lainnya seperti layanan menjual token listrik untuk menarik lebih banyak pelanggan.

Kualitas dan kebersihan produk adalah faktor penting dalam bisnis Warung Madura. Pastikan semua produk yang dijual masih dalam kondisi fresh dan berkualitas baik. Menjaga kebersihan tempat usaha dan rak penyimpanan produk agar terhindar dari debu dan kotoran, serta mengedepankan pelayanan yang ramah dan sopan, agar pelanggan merasa nyaman dan dihargai juga jadi kunci berbisnis, termasuk usaha Warung Madura.

Penataan barang termasuk fasilitas ekstra seperti lemari pendingin juga bisa jadi kunci daya tarik pelanggan Warung Madura. Lemari pendingin tidak hanya berfungsi untuk menampilkan produk dengan rapi, tetapi juga membantu menjaga kebersihan dan kesegaran produk.

Jakarta, CNBC Indonesia - Emiten kedai minuman dan makanan merek Teguk, PT. Platinum Wahab Nusantara Tbk. (TGUK) berencana untuk menambahkan kegiatan usaha di bidang frozen meat dan food processing.

Manajemen menyampaikan, penambahan kegiatan usaha tersebut seiring dengan perkembangan bisnis dan dinamika pasar food and beverage di Indonesia sebagai bagian dari strategi diversifikasi dan penguatan rantai nilai bisnis Perseroan di sektor makanan olahan.

"Perseroan berencana untuk menambahkan kegiatan usaha di bidang frozen meat dan food processing," tulis manajemen dalam keterbukaan informasi Bursa Efek Indonesia (BEI), Selasa (28/10).

Perseroan melihat prospek di industri frozen meat dan food processing di Indonesia dimana bisnis frozen meat dan pengolahan makanan di Indonesia menunjukkan pertumbuhan yang kuat, didorong oleh urbanisasi, meningkatnya jumlah pekerja perkotaan, serta tingginya permintaan terhadap produk siap saji dan sumber protein hewani.

Tutup Gerai

Sebelumnya, TGUK diketahui telah menutup ratusan gerai sepanjang tahun 2024. Berdasarkan laporan keuangan Desember 2023, TGUK memiliki pengakuan atas sewa 152 gerai.

Adapun dalam Public Expose tanggal 30 Desember 2024, tercatat hanya 35 gerai Teguk tersisa.

Manajemen TGUK menyatakan bahwa pihaknya menghadapi sejumlah tantangan di tahun 2024 yang memaksa penutupan gerai. Di antara tantangan tersebut adalah kondisi dinamika pasar yang menekan daya beli kelompok menengah ke bawah yang merupakan target pasar TGUK.

Sementara itu, selain penutupan gerai, TGUK juga mengalami kerugian Rp20 miliar pada kuartal III-2024. Hal ini kontras dengan periode yang sama tahun lalu, yakni laba Rp4,16 miliar.

Menurut perseroan, terdapat tiga faktor yang menyebabkan hal rugi. Di antaranya, adanya tagihan platform online yang cukup besar, investasi di produk ice cream tetapi ternyata tidak sesuai dengan yang diharapkan dan ada biaya akibat penutupan toko.

Awal tahun ini, dampak penutupan gerai dan kondisi bisnis yang menantang, karyawan tetap yang dimiliki perusahaan hanya berjumlah 4 orang.

Mengutip keterbukaan informasi BEI, karyawan tetap perseroan hanya terdiri dari 4 karyawan, yaitu Supply Chain Manager, IT Manager, F&B Manager, dan Ass Manager Bussines Development.

Rugi Karena Makanan Basi

Setelah menutup 126 gerai sepanjang 2024, perusahaan kini harus menelan kerugian karena bahan baku senilai Rp 21,4 miliar rusak dan basi.

Manajemen menjelaskan bahwa per September 2024, perusahaan memiliki persediaan bahan baku senilai Rp 22,5 miliar. Akan tetapi per 31 Desember 2024 persediaan yang tersisa Rp 1,1 miliar.

"Ini disebabkan oleh penghapusan persediaan yang disebabkan barang-barang persediaan yang rusak dan expired," tulis manajemen dalam keterbukaan informasi, dikutip Rabu (23/7/2025).

TGUK menjelaskan bahwa barang rusak dan basi disebabkan karena penurunan bisnis perusahaan yang disebabkan oleh berkurangnya 126 gerai sepanjang tahun lalu.

Jakarta, CNBC Indonesia — Siapa sangka, rasa sayang pada istri justru membuat seorang suami menjadi pengusaha ternama dan pencetak sejarah dari bisnis paling terkenal di Indonesia, yakni tahu Sumedang.

Makanan yang berbahan dasar kedelai ini mudah ditemukan di hampir banyak kota dan tak banyak orang tahu kisahnya yang bermula dari sikap cinta seorang suami.

Ceritanya bermula ke tahun 1900-an. Kala itu, Sumedang kedatangan dua orang imigran asal China untuk berdagang. Keduanya adalah pasangan bernama Ong Ki No dan istri. ak diketahui pasti apa yang keduanya jual. Namun, di suatu waktu, istri Ong rindu makanan China.

Dia sangat menyukai tao-fu (kini disebut tahu). Tetapi tidak bisa menyantapnya karena tidak ada kacang kedelai di Sumedang.

"Karena perasaan sayangnya kepada sang istri, Ong Ki No rela pergi berkeliling mencari kadang kedelai di wilayah yang masih asing untuknya," tulis peneliti BRIN M. Luthfi Khair A. dan Rusydan Fath, dalam Tahu Sejarah Tahu Sumedang (2021).

Kedelai tentu bukan tanaman khas di Jawa Barat. Mencarinya pun dipastikan sulit. Namun, setelah sekian lama, Ong menemukan kebun kacang kedelai di wilayah Conggeang. Dia pun segera mengolahnya dan jadilah tahu pertama di Sumedang. Tahu tersebut berjenis tahu putih yang direbus. Istri Ong menyukai dan selalu lahap menyantap tahu buatan Ong.

Alhasil, saking cinta kepada istri, Ong hampir memasak tahu setiap hari sebagai santapan utama. Ong juga kadang membagikan tahu buatannya secara gratis ke sesama etnis China atau tetangga di hari raya. Tak jarang juga dia menjual tahu tersebut di lapak jualannya.

Akan tetapi, Ong harus menerima kenyataan ternyata tak semua orang menyukai tahu buatannya. Apalagi ketika dijual. Sebab lidah mayoritas orang Sumedang tidak bisa menerima tahu buatan Ong. Singkat cerita, akibat penurunan omzet, Ong dan istri memilih pulang kampung ke China di tahun 1917.

Di tahun yang sama, datang anak Ong, Ong Bung Keng, ke Sumedang untuk meneruskan bisnis ayahnya.

"Kegagalan orang tuanya dalam menjual tahu membuat Ong Bung Keng berpikir tentang apa yang harus dia lakukan agar tahu tersebut lebih menarik," ungkap buku tersebut.

Hingga akhirnya dia punya ide agar menggoreng tahu putih tersebut. Hasilnya ternyata membuat tahu bertekstur garing, ada rongga dan lebih gurih dibanding direbus.

Selain itu, saat digoreng, muncul aroma tahu yang wangi sekali. Aroma inilah yang kemudian berhasil menarik perhatian banyak orang. Satu per satu mencicipinya dan tahu goreng itu banyak disukai orang. Namun, Ong Bung Keng belum berniat menjualnya.

Sampai akhirnya di tahun 1928, Bupati Sumedang Pangeran Soeriaatmadja, tak sengaja berjumpa Ong di tengah perjalanan. Dia berhenti karena teralihkan oleh aroma menusuk hidung yang sangat wangi. Rupanya itu tahu goreng buatan Ong.

Dia pun segera mencicipi dan langsung meminta Ong menjual tahu goreng itu karena pasti bakal laku. Sejak itulah, tahu goreng dijual pertama kali di Sumedang dan menjadi kudapan populer hingga sekaran. Harganya sekitar 1,5 sen. Dan seketika, tahu buatan Ong laris-manis. Praktis ekonomi keluarganya pun berubah menjadi lebih makmur.

Kesuksesan ini tentu bermula dari generasi pertama keluarga Ong, yakni ayahanya Ong Bung Keng bernama Ong Ki No, yang mendapat ide bisnis berkat menyayangi istri.