Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat harga telur ayam ras dan daging ayam ras masih bertahan di atas Harga Acuan Penjualan (HAP) hingga pekan ketiga Januari 2026.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini menyampaikan bahwa secara rata-rata, harga telur ayam ras terus menunjukkan tren peningkatan sejak Mei 2025.

Sampai dengan pekan ketiga Januari 2026, rata-rata harga telur ayam ras mencapai Rp32.633 per kilogram atau naik 0,17% dibandingkan Desember 2025 di level Rp32.576 per kilogram. Untuk diketahui, HAP telur ayam ras ditetapkan sebesar Rp30.000 per kilogram.

Bahkan, Pudji menyebut kenaikan harga telur ayam ras tersebut masih terjadi di cukup banyak wilayah di Indonesia.

“Kenaikan telur ayam ras ini terjadi di 42,5% wilayah di Indonesia,” kata Pudji dalam Rapat Koordinasi Pengendalian Inflasi Daerah 2026, Senin (19/1/2026).

Jika dilihat lebih jauh, BPS mencatat harga telur ayam ras termahal mencapai Rp113.846 per kilogram di kabupaten Intan Jaya pada pekan ketiga Januari 2026.

Disusul kabupaten Mamberamo Tengah sebesar Rp100.000 per kilogram dan kabupaten Puncak Jaya yang mencapai Rp90.000 per kilogram. Sementara itu, harga telur ayam terendah dibanderol Rp25.000 per kilogram.

Selain telur ayam ras, BPS juga mencatat harga daging ayam ras masih berada di atas HAP, meskipun secara mingguan mengalami penurunan tipis, yakni 0,08% dibanding Desember 2025. Adapun, penurunan ini terjadi di 35,84% wilayah di Indonesia.

“Sebelumnya daging ayam ras ini selalu berada di bawah HAP harganya. Tetapi sejak Desember [2025], itu harga daging ayam ras sudah berada di atas HAP dan kembali di minggu ketiga Januari 2026 harga daging ayam ras berada di atas HAP,” ujarnya.

Pada pekan ketiga Januari 2026, rata-rata harga daging ayam ras mencapai Rp40.252 per kilogram. Harganya masih melampaui HAP Rp40.000 per kilogram di tingkat konsumen.

Data menunjukkan, harga daging ayam tertinggi mencapai Rp100.000 per kilogram di kabupaten Intan Jaya. Di sisi lain, harga terendah berada di level Rp25.000 per kilogram.

Bisnis.com, JAKARTA — Menjelang perayaan Natal 2025 dan Tahun Baru 2026 (Nataru), harga telur ayam ras dan daging ayam ras kompak mengalami peningkatan pada pekan kedua Desember 2025.

Badan Pusat Statistik (BPS) mencatat telur ayam ras menunjukkan tren yang terus meningkat dari bulan ke bulan, tepatnya sejak Mei 2025 hingga pekan kedua Desember 2025.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan kenaikan harga telur ayam ras terjadi secara luas di hampir separuh wilayah Indonesia.

“Kenaikan telur ayam ras terjadi di 48,9% wilayah di Indonesia atau sekitar 176 kabupaten/kota,” kata Pudji dalam rapat koordinasi pengendalian inflasi yang disiarkan melalui YouTube Kemendagri, Senin (15/12/2025).

Data menunjukkan, harga telur ayam ras sudah berada di atas harga acuan penjualan (HAP) konsumen sebesar Rp30.000 per kilogram. Kini, rata-rata harga telur ayam ras mencapai Rp32.287 per kilogram atau naik 1,84% dibandingkan November 2025.

Adapun harga telur ayam ras tertinggi mencapai Rp100.000 per kilogram di Kabupaten Mamberamo Tengah dan Kabupaten Intan Jaya, serta Rp90.000 per kilogram di Kabupaten Puncak Jaya. Sementara itu, harga terendah tercatat sebesar Rp24.333 per kilogram.

Selain telur ayam, BPS juga mencatat rata-rata harga daging ayam ras pada pekan kedua Desember 2025 berada di atas HAP, yaitu Rp40.039 per kilogram. Untuk diketahui, HAP konsumen daging ayam ras ditetapkan sebesar Rp40.000 per kilogram.

“Kenaikan ini [daging ayam ras] adalah sebesar 4,02% dan terjadi di 63,33% wilayah di Indonesia atau sekitar 228 kabupaten/kota,” sambungnya.

Harga tertinggi daging ayam ras tercatat mencapai Rp100.000 per kilogram di Kabupaten Intan Jaya, Rp80.000 per kilogram di Kabupaten Yahukimo dan Kabupaten Pegunungan Arfak. Sementara harga terendah berada di kisaran Rp23.200 per kilogram.

Berdasarkan penelusuran Bisnis sebelumnya, Bagas (30), salah satu pedagang ayam di Pasar Parung Panjang, mengungkap adanya kenaikan harga daging ayam menjelang perayaan Nataru, yakni dibanderol Rp50.000 per ekor.

“Ayam Rp50.000 per ekor. Ayam naik semua. Tergantung ukuran. Biasanya Rp45.000 [per ekor untuk yang paling besar],” ujar Bagas saat ditemui Bisnis, Jumat (12/12/2025).

Senada, harga telur ayam juga mulai merangkak naik menjadi Rp31.000 per kilogram dan berpotensi mencapai Rp32.000 per kilogram pada Nataru.

“Biasanya Rp29.000–30.000 [per kilogram]. Selalu naik kalau mau Nataru tetapi turun setelah Nataru, paling mentok jadi Rp32.000 per kilogram,” beber Hasan (50), pedagang telur.