Bisnis.com, SEMARANG - Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang menawarkan menu hidangan anyar yang menggabungkan identitas serta cita rasa Nusantara dengan tampilan yang lebih segar. Menu yang dikemas dalam tajuk "Gastronomi Nusantara" itu mulai diperkenalkan di Little by More Gastro Cafe pada 1 Juni 2026.
"Kami percaya bahwa makanan mampu menjadi medium untuk memperkenalkan budaya. Melalui Gastronomi Nusantara, kami ingin mengajak setiap tamu menikmati cerita yang tersimpan di balik setiap hidangan—cerita tentang Indonesia yang kaya, hangat, dan selalu memiliki ruang untuk berinovasi," tutur Director of Sales & Marketing Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang, Intan Anggraeni, pada Selasa (30/6/2026) malam.
Aneka hidangan anyar tersebut terbagi menjadi beberapa kategori yaitu Semarang Bites, Nusantara Treasure, Semarang Signature, Western Selection, dan Wedang Fusion Series. Setiap kategori tersebut berangkat dari proses kreasi baru yang memadukan teknik memasak kontemporer, estetika penyajian, dengan penghormatan terhadap kekayaan rempah Tanah Air.
Pada kategori Semarang Bites, Little by More Gastro Cafe memiliki Singkong Keju Sambal Roa yang memadukan singkong yang lekat dengan keseharian masyarakat Jawa dengan sambal roa khas pesisir timur Indonesia. Pada kategori Nusantara Treasure, ada Iga Penyet Sambal Kecombrang serta Bebek Goreng Rempah Sambal Ijo yang menghadirkan rempah-rempah yang menjadi identitas khas hidangan Nusantara.
Sebagai penghormatan kepada kota tempat hotel ini bertumbuh, hadir kategori Semarang Signature melalui Bandeng Presto Sambal Mangga. Hidangan yang telah lama menjadi ikon Semarang itu ditampilkan kembali dengan pendekatan yang lebih modern, tanpa kehilangan jiwa yang membuatnya dicintai lintas generasi. Pilihan internasional tetap memperoleh ruang melalui Western Selection, termasuk Chicken Roulade with Cream Sauce, sementara Pasta Selection menawarkan Spaghetti, Fettuccine, dan Penne dengan pilihan saus yang dapat disesuaikan menurut selera setiap tamu.
Timur Nugrahatama, General Manager Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang, menuturkan bahwa inovasi kuliner merupakan bagian penting dari perjalanan hotel dalam membangun pengalaman tamu yang utuh.

"Kami ingin Little by More Gastro Cafe tumbuh sebagai ruang perjumpaan. Tempat keluarga berbagi waktu, rekan bisnis menemukan suasana yang nyaman untuk berdiskusi, komunitas saling terhubung, dan para pelancong mengenal Semarang melalui cita rasanya. Gastronomi, pada akhirnya, bukan hanya tentang makanan. Ia adalah cara sebuah tempat memperkenalkan dirinya kepada dunia," tuturnya.
Untuk merayakan peluncuran konsep gastronomi ini, Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang menghadirkan promo potongan harga 17% untuk seluruh menu pilihan yang berlaku mulai 1 Juli-17 Agustus 2026. Melalui langkah ini, Louis Kienne Pandanaran Hotel Semarang kembali menegaskan keyakinannya bahwa industri perhotelan tidak hanya berbicara tentang tempat untuk singgah, tetapi juga tentang bagaimana setiap tamu pulang dengan membawa pengalaman, cerita, dan kenangan yang terus hidup jauh setelah meja makan ditinggalkan.