Bisnis.com, JAKARTA — Di tengah hiruk-pikuk kota yang tak pernah benar-benar berhenti, ada sebuah minuman yang diam-diam mencuri perhatian, bukan hanya karena rasanya, tetapi juga karena tampilannya.

Matcha ube hadir dengan tiga lapisan warna yang memukau: hijau tenang dari matcha di bagian atas, putih lembut susu di tengah, dan ungu pekat dari ube di lapisan dasar. Bahkan sebelum tegukan pertama, minuman ini sudah tampak seperti sebuah karya seni dalam gelas.

Perpaduan ini bukan sekadar kolaborasi rasa. Matcha menghadirkan karakter earthy khas teh hijau Jepang yang sedikit pahit, kompleks, dan hangat di lidah.

Sementara itu, ube atau ubi ungu menjadi pasangan yang sempurna dengan rasa manis alami, tekstur creamy, serta sentuhan nutty yang membuat setiap tegukan terasa lebih kaya. Keduanya menghadirkan keseimbangan yang harmonis antara pahit dan manis, kuat dan lembut.

Di balik kelezatannya, minuman ini juga menawarkan sejumlah manfaat. Matcha dikenal kaya antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kandungan L-theanine di dalamnya dapat membantu menciptakan rasa tenang sekaligus menjaga fokus dan konsentrasi. Dipadukan dengan manis alami ube, minuman ini tidak membutuhkan banyak tambahan gula untuk tetap terasa nikmat.

Kini, kombinasi tersebut hadir dalam versi premium melalui menu terbaru Matcha Masen bertajuk Masen Ube, yang resmi diluncurkan pada 26 Mei 2026. Menu ini telah tersedia di gerai terbaru Matcha Masen di Blok M, Jakarta Selatan, serta di Gading Serpong.

Keunggulan Masen Ube terletak pada perhatian terhadap setiap elemen dalam penyajiannya. Minuman ini menggunakan ceremonial grade matcha yang diolah dengan teknik cold whisk, menghasilkan tekstur yang lebih halus, ringan, dan lembut saat dinikmati.

Pada lapisan bawah, terdapat ube paste bertekstur lembut dengan cita rasa yang kaya dan creamy. Sementara itu, taburan buttery ube crumble di bagian atas menghadirkan sensasi renyah yang menciptakan kontras menarik dengan kelembutan matcha dan ube di dalam gelas. Kombinasi berbagai tekstur tersebut membuat setiap tegukan menghadirkan pengalaman rasa yang lebih kompleks dan berlapis.

Masen Ube, seperti yang digambarkan oleh Matcha Masen, merupakan “perpaduan paling menenangkan untuk hari yang chaotic.” Bagi pencinta eksplorasi rasa, tersedia pula Ube Matcha Latte yang menawarkan pengalaman berbeda dari racikan klasiknya.

Peluncuran menu ini hadir di tengah tren ube yang terus meningkat sepanjang 2026. Bahan pangan berwarna ungu khas Filipina tersebut bahkan mulai disebut sebagai salah satu tren kuliner global yang berpotensi menyaingi popularitas matcha dalam beberapa tahun ke depan.