Organisasi Pangan dan Pertanian Dunia (FAO) memperingatkan harga produk pangan turunan gandum seperti roti hingga mi instan bakal makin mahal pada tahun ini dan tahun depan.

Pasalnya, pasokan gandum global berpotensi turun pada musim 2026/2027 imbas proyeksi merosotnya produksi di sejumlah negara eksportir utama, termasuk Amerika Serikat (AS) dan Uni Eropa. Kondisi tersebut berisiko mendorong kenaikan harga berbagai produk pangan berbasis gandum.

Dalam laporan Food Outlook edisi Juni 2026, FAO memperkirakan produksi gandum dunia pada musim 2026/2027 hanya mencapai 810,9 juta ton atau turun 3,8 persen dibandingkan rekor produksi tahun sebelumnya.

"Produksi gandum global 2026/2027 diperkirakan turun 3,8 persen menjadi 810,9 juta ton akibat panen yang lebih kecil di negara dan kawasan eksportir utama, terutama Australia, Uni Eropa, dan AS," tulis FAO dalam laporan tersebut.

Lembaga di bawah Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB) itu menjelaskan penurunan produksi dipicu kombinasi cuaca yang kurang mendukung dan melemahnya keuntungan usaha tani yang membuat petani mengurangi luas tanam maupun investasi produksi.

Penurunan terbesar diperkirakan terjadi di AS. FAO menyebut produksi gandum Negeri Paman Sam diperkirakan menyusut hingga 21,3 persen dibanding musim sebelumnya. Selain AS, produksi juga diperkirakan turun di Uni Eropa dan Australia yang selama ini menjadi pemasok utama gandum dunia.

Kondisi tersebut membuat pasokan ekspor global diperkirakan lebih ketat dibanding tahun lalu, meski sebagian penurunan masih dapat diimbangi oleh peningkatan produksi di sejumlah negara Asia.

Dampaknya mulai terlihat pada pergerakan harga internasional. FAO mencatat harga gandum dunia terus menguat dalam beberapa bulan terakhir seiring meningkatnya kekhawatiran terhadap kondisi panen di negara-negara eksportir utama.

"Harga gandum dunia naik 3,4 persen dibanding bulan sebelumnya dan 7,8 persen dibanding periode yang sama tahun lalu, didukung oleh prospek panen yang lebih kecil di negara-negara eksportir utama, termasuk AS," tulis FAO lebih lanjut.

Laporan itu mencatat harga gandum keras musim dingin (hard red winter wheat) di AS pada Mei 2026 bahkan sudah 28 persen lebih tinggi dibandingkan Mei tahun lalu. Kenaikan dipicu kondisi tanaman yang disebut sebagai salah satu yang terburuk dalam beberapa dekade akibat kekeringan berkepanjangan.

Tidak hanya di AS, harga gandum di Australia juga naik 3,3 persen dibanding bulan sebelumnya dan 7,5 persen secara tahunan. Kenaikan terjadi karena petani mengurangi rencana penanaman akibat tingginya biaya pupuk serta risiko curah hujan yang lebih rendah dari normal.

Sementara itu, harga gandum di Uni Eropa ikut meningkat karena kekhawatiran terhadap dampak suhu tinggi terhadap produktivitas panen. Di Rusia, penguatan nilai tukar rubel dan keterlambatan musim tanam turut menopang kenaikan harga ekspor gandum.

Meski produksi turun, FAO menilai kondisi pasokan global secara keseluruhan masih relatif seimbang. Stok gandum dunia pada akhir musim 2026/2027 diperkirakan justru naik tipis menjadi 348,6 juta ton berkat akumulasi cadangan di sejumlah negara Asia.

"Rasio stok terhadap penggunaan global diperkirakan tetap berada pada level yang nyaman, menunjukkan situasi pasokan dunia secara keseluruhan masih seimbang," tulis FAO.

Namun, lembaga tersebut mengingatkan sebagian besar stok dunia kini semakin terkonsentrasi di negara-negara yang bukan eksportir utama. Artinya, ketersediaan gandum yang dapat diperdagangkan di pasar internasional tetap berpotensi lebih ketat dibanding beberapa tahun terakhir.

Di sisi perdagangan, volume perdagangan gandum dunia diperkirakan turun 3,3 persen menjadi 199,1 juta ton pada musim 2026/2027. Penurunan terutama disebabkan berkurangnya permintaan impor dari negara-negara Afrika Utara, Timur Tengah, dan sebagian Asia yang memiliki stok cukup besar serta produksi domestik yang membaik.

FAO juga mengingatkan pasar pangan global masih rentan terhadap gangguan cuaca dan gejolak energi. Menurut lembaga itu, ketidakpastian geopolitik yang mengganggu jalur perdagangan strategis, termasuk Selat Hormuz, berpotensi meningkatkan biaya pupuk, logistik, dan impor pangan.

"Meningkatnya harga serealia menunjukkan kerentanan pasar pangan terhadap risiko cuaca dan gangguan di pasar energi serta input produksi," tulis FAO.

Lembaga tersebut menambahkan lonjakan harga energi dapat berdampak besar terhadap biaya impor pangan dunia. Dalam kondisi risiko geopolitik tinggi, dampaknya bahkan bisa hampir dua kali lebih besar dibanding situasi normal karena meningkatnya biaya asuransi, premi risiko, dan hambatan logistik.

Gandum merupakan bahan baku utama berbagai produk pangan olahan yang banyak dikonsumsi masyarakat, mulai dari roti, mi instan, biskuit, hingga aneka makanan berbasis tepung.

[Gambas:Youtube]

JAKARTA - Rusia kembali membuat dunia tercengang, lantaran mata uang rubel berdiri kokoh di tengah rentetan sanksi ekonomi bertubi-tubi dari negara-negara Barat. Ketika sanksi dan biaya perang di Ukraina terus membengkak, mata uang Rusia justru menunjukkan performa terbaik di dunia terhadap Dolar Amerika Serikat (AS) pada kuartal kedua 2026.

Laporan terbaru dari Bloomberg mengungkapkan, bahwa rubel telah melesat tajam sekitar 12% sejak awal April, merangkak naik ke level 72,6 per Dolar AS. Ini merupakan posisi terkuat rubel sejak Februari 2023, sekaligus mematahkan prediksi para analis Barat yang berulang kali meramalkan bahwa mata uang Rusia akan segera runtuh.

Mengapa mata uang rubel justru semakin perkasa di saat Rusia dikepung sanksi? Jawabannya ada pada berkah terselubung (blessing in disguise) dari konflik di Timur Tengah. Daftar Mata Uang Terlemah di Dunia April 2026 Versi Forbes Advisor, Rupiah Nomor Berapa?

Perang AS-Israel melawan Iran telah melumpuhkan jalur pelayaran Selat Hormuz, memicu kelangkaan energi global dan lonjakan harga minyak dunia. Demi meredam inflasi gila-gilaan di dalam negerinya sendiri, Washington terpaksa mengeluarkan kebijakan pelonggaran sanksi (waiver) khusus untuk minyak Rusia agar pasokan global tetap terjaga.

Pelonggaran ini menjadi keran emas bagi Kremlin, dimana Rusia mendapatkan rezeki nomplok dari ekspor. Penjualan mata uang asing bersih oleh eksportir terbesar Rusia melonjak tiga kali lipat menjadi USD7,3 miliar pada April berkat meroketnya harga minyak mentah Rusia jenis Urals.

Dedolarisasi juga semakin nyata, ketika hampir 60% aktivitas impor Rusia kini diselesaikan menggunakan mata uang rubel, bukan lagi Dolar AS atau Euro. Ekonomi Rusia Menyusut tapi Rakyatnya Makin Kaya, Moskow Kebal Sanksi Barat?

Modal tertahan di dalam negeri juga menjadi penopang penguatan mata uang. Kebijakan suku bunga domestik yang tinggi membuat warga dan korporasi Rusia enggan memburu Dolar AS. Dana segar kini berputar dan menumpuk di dalam sistem finansial Rusia sendiri, alih-alih dilarikan ke luar negeri (capital outflow).

Dilema Mata Uang Terlalu Perkasa: Bikin Menteri dan Bos Bank Pusing

Secara psikologis, mata uang yang menguat tajam biasanya disambut bahagia. Namun di Rusia, fenomena ini justru melahirkan kecemasan baru di kalangan elite pemerintahan. Menteri Ekonomi Rusia, Maksim Reshetnikov mengakui bahwa rubel saat ini bergerak "lebih kuat daripada yang diinginkan oleh banyak pihak." Mengapa demikian?

Rusia adalah negara berbasis ekspor komoditas. Ketika rubel terlalu kuat, nilai konversi pendapatan dari penjualan minyak internasional ke dalam kas APBN Rusia justru menyusut.

Kondisi ini juga membuat eksportir non-migas menjerit. Wakil Perdana Menteri Pertama, Denis Manturov memperingatkan, bahwa penguatan rubel yang terlalu ekstrem mulai memukul daya saing produk-produk ekspor non-energi Rusia di pasar internasional.

Meskipun demikian, CEO Sberbank (bank terbesar di Rusia), Herman Gref menilai bahwa level 72 rubel per Dolar AS ini adalah titik keseimbangan baru (equilibrium) yang mencerminkan realitas model ekonomi Rusia saat ini.

JAKARTA - Rubel Rusia telah melonjak melebihi mata uang utama lainnya secara global di sepanjang tahun 2025. Menurut perhitungan Bloomberg, penguatan mata uang rubel menyentuh level terbaiknya sejak 1994.

Mata uang Rusia itu juga menjadi salah satu dari lima aset utama dengan hasil tertinggi di dunia tahun ini, hanya kalah dari logam mulia seperti platinum, perak, paladium, dan emas. Buang Dolar AS, Penggunaan Rubel dalam Ekspor Rusia Sentuh Rekor Tertinggi



Rubel terpantau mengalami kenaikan mencapai 45% sejak awal tahun, diperdagangkan di sekitar 78 per dolar dan mendekati level yang belum pernah terlihat sejak sebelum eskalasi konflik Ukraina pada 2022.

Kekuatan rubel dikaitkan dengan penurunan tajam permintaan Rusia terhadap mata uang asing di tengah sanksi Barat . Ditambah dengan kebijakan moneter yang ketat sehingga meningkatkan daya tarik aset dalam denominasi rubel bagi warga negara.

Bank sentral mempertahankan suku bunga acuan tertinggi dalam sejarah selama tiga tahun hingga Desember, ketika suku bunga tersebut dikurangi sebesar 5 poin secara persentase menjadi 16% sebagai bagian dari langkah-langkah untuk menekan inflasi di tengah sanksi luas terkait konflik Ukraina.

Pemotongan suku bunga terbaru melanjutkan pergeseran dari pengetatan darurat yang terjadi setelah pembatasan, ketika suku bunga acuan melonjak dari 9,5% menjadi 20% untuk menstabilkan rubel. Setelah dilonggarkan dan kemudian diperketat kembali di tengah tekanan harga yang diperbarui, suku bunga mencapai puncaknya di 21% pada Oktober 2024 sebelum bank mulai melakukan pemotongan bertahap tahun 2025.

Dedolarisasi Makin Gencar, Dominasi Rubel dalam Transaksi Dagang Rusia Tembus 50%



Dukungan terhadap mata uang rubel juga datang dari penjualan mata uang asing oleh Bank Rusia, yang mencerminkan pengelolaan Kementerian Keuangan terhadap yuan dan emas dari Dana Kekayaan Nasional untuk mengimbangi pendapatan energi yang hilang.

Pertumbuhan rubel tahun ini menempatkannya di antara lima aset global paling menguntungkan dalam hal pengembalian spot, setelah platinum, perak, palladium, dan emas.

Kurs resmi Rusia untuk dollar dan euro secara historis ditentukan oleh aktivitas perdagangan di Bursa Moskow. Namun, pada Juni 2024, perdagangan resmi berbasis bursa untuk mata uang ini dihentikan karena sanksi Barat yang menargetkan infrastruktur keuangan Rusia.

Sejak penghentian itu, Bank Rusia telah menetapkan kurs resmi rubel untuk dolar dan euro menggunakan data bank komersial. Metodologi bank sentral didasarkan pada hasil transaksi valuta asing antarbank over-the-counter.