Bisnis.com, JAKARTA - Krisis pangan kini menghantam jantung negeri adidaya, Amerika Serikat. Negeri yang selama ini dikenal sebagai raksasa ekonomi dunia, kini ribuan warganya harus mengantre panjang di depan food bank yang kini mulai kehabisan stok.

Mengutip laporan Reuters.com, kondisi ini terjadi sejak dihentikannya Program Bantuan Nutrisi Tambahan atau SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) — program anti-kelaparan terbesar di Amerika Serikat yang selama ini memberikan bantuan makanan bagi rumah tangga berpenghasilan rendah di berbagai wilayah.

Tidak hanya itu, Reuters juga melaporkan food bank di banyak wilayah kini kewalahan menghadapi lonjakan permintaan. Rak-rak penyimpanan mulai kosong, sementara pasokan dari toko kelontong menurun akibat inflasi dan kebijakan tarif yang menekan sektor perdagangan. Warga penerima bantuan pun mengaku kini hanya bisa mengandalkan sisa stok yang semakin menipis.

Di tengah krisis yang melanda negara maju itu, Indonesia justru menunjukkan arah berlawanan, surplus dan berdaulat pangan. Berdasarkan data terbaru Badan Pusat Statistik (BPS), produksi beras Januari–Desember 2025 diperkirakan mencapai 34,77 juta ton, meningkat 4,15 juta ton atau naik 13,54 persen dibanding periode yang sama tahun 2024 tertinggi dalam sepuluh tahun terakhir.

Bahkan stok beras di gudang Bulog kini berada pada level tertinggi sepanjang sejarah mencapai 4,2 juta ton tercatat pada bulan Juni.

Produksi jagung nasional sepanjang Januari hingga Desember 2025 juga terus menunjukkan tren positif. Berdasarkan hasil survei Kerangka Sampel Area (KSA) BPS, potensi produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14 persen mencapai 16,55 juta ton, atau meningkat 1,41 juta ton (9,34 persen) dibandingkan periode yang sama tahun 2024.

Menteri Pertanian (Mentan) Andi Amran Sulaiman menegaskan bahwa capaian ini merupakan hasil kerja nyata bersama petani, penyuluh, dan seluruh jajaran pertanian yang bergerak dalam satu komando.

“Indonesia tidak hanya aman pangan, tapi juga surplus. Ini hasil gotong royong petani dan kerja keras seluruh pihak yang menjaga agar produksi terus meningkat,” ujar Amran di Jakarta pada beberapa kesempatan sebelumnya.

Mentan Amran menambahkan, berbagai program seperti percepatan tanam serentak, bantuan alat dan mesin pertanian (Alsintan), serta penguatan benih unggul menjadi fondasi penting dalam menjaga produktivitas di tengah tantangan iklim global.

Kondisi ini menegaskan bahwa ketahanan pangan sejati bukan bergantung pada kekuatan ekonomi, tetapi pada kemandirian dan keberpihakan kepada petani. Saat banyak negara berjuang menghadapi krisis pangan, Indonesia justru mampu berdiri tegak dengan cadangan melimpah dan inflasi pangan yang terkendali.

“Kita harus bersyukur, karena di saat dunia resah karena pangan, Indonesia justru berjaya. Berkat gagasan Presiden Prabowo, kini produksi pangan kita naik, bahkan surplus, kemudian kesejahteraan petani meningkat dan paling penting rakyat Indonesia tercukupi pangannya bahkan kita bisa suplai ke negara lain,”tukas Mentan Amran.

Bisnis.com, JAKARTA — Badan Pusat Statistik (BPS) memperkirakan potensi produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% mencapai 16,55 juta ton sepanjang Januari—Desember 2025.

Untuk diketahui, Jagung pipilan kering adalah biji jagung yang telah dipisahkan dari tongkolnya melalui proses pemipilan dan kemudian dikeringkan hingga kadar air rendah, biasanya sekitar 14-15%, untuk meningkatkan daya tahan simpan dan mencegah pembusukan.

Proses ini membuatnya lebih tahan lama dibandingkan jagung basah, sehingga cocok untuk penyimpanan jangka panjang hingga hitungan tahun dengan pengelolaan yang tepat.

Deputi Bidang Statistik Distribusi dan Jasa BPS Pudji Ismartini mengatakan produksi jagung pipilan kering kadara air 14% itu meningkat 1,41 juta ton atau 9,34% dibandingkan dengan Januari—Desember 2024.

Peningkatan produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang 2025 utamanya disumbang oleh peningkatan produksi pada subround I (Januari—April 2025) yang naik 19,77% dari periode yang sama tahun lalu menjadi 6,01 juta ton.

Secara terperinci, produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang Januari—Desember 2025 itu terdiri dari 1,24 juta ton pada Januari 2025, 1,86 juta ton pada Februari, 1,63 juta ton pada Maret, dan 1,27 juta ton pada April 2025.

Kemudian, sebanyak 989.190 ton pada Mei 2025, 1,55 juta ton pada Juni 2025, 1,47 juta ton pada Juli 2025, dan 1,39 juta ton pada Agustus 2025. Berikutnya, 1,34 juta ton pada September 2025, 1,23 juta ton pada Oktober 2025, 1,37 juta ton pada November 2025, dan 1,17 juta ton pada Desember 2025.

Data BPS menunjukkan, setidaknya ada sepuluh sentra produksi jagung pipilan kering dengan kadar air 14% sepanjang Januari—Desember 2025, yakni Jawa Timur, Jawa Tengah, Sumatra Utara, Sulawesi Selatan, Lampung, Nusa Tenggara Barat, Jawa Barat, Gorontalo, Sumatra Barat, dan Sumatra Selatan.

Lebih lanjut, potensi produksi jagung pipilan kering ini sejalan dengan luas panen yang diperkirakan seluas 2,79 juta hektare, atau naik 9,40% dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu.

Dengan demikian, BPS mencatat potensi luas panen jagung pipilan sepanjang Januari—Desember 2025 diperkirakan seluas 2,79 juta hektare atau naik 9,40% dibandingkan dengan periode yang sama tahun lalu seluas 2,55 juta hektare.

“Potensi luas panen ini sudah termasuk tanaman jagung yang akan dipanen bukan untuk dipipil, misalnya yang dipanen muda atau dipanen untuk hijauan pakan ternak,” kata Pudji dalam Rilis BPS, Senin (3/11/2025).

Meski begitu, Pudji menjelaskan angka potensi tersebut masih dapat berubah tergantung pada kondisi petanaman jagung sepanjang September—November tahun ini, yakni mulai dari serangan hama atau organisme pengganggu tanaman, kemudian banjir, kekeringan, dan waktu pelaksanaan panen oleh petani.