Bisnis.com, JAKARTA — Sebuah studi di Irlandia mengungkap bahwa kopi tidak hanya berdampak pada energi tubuh, tetapi juga dapat mempengaruhi kesehatan usus serta suasana hati melalui hubungan antara sistem pencernaan dan otak.

Penelitian yang dilakukan APC Microbiome Ireland di University College Cork ini meneliti bagaimana kopi berinteraksi dengan gut-brain axis, yaitu jalur komunikasi antara usus dan otak.

Peneliti utama, Prof. John Cryan dari APC Microbiome Ireland, menjelaskan bahwa hubungan antara kesehatan pencernaan dan mental kini semakin banyak dipahami, namun mekanisme kerja kopi dalam sistem tersebut masih terus diteliti.

“Minat masyarakat terhadap kesehatan usus meningkat pesat. Hubungan antara kesehatan pencernaan dan kesehatan mental juga semakin dipahami, tetapi bagaimana kopi memengaruhi sumbu komunikasi usus dan otak masih belum sepenuhnya jelas. Temuan kami menunjukkan kopi dapat mengubah aktivitas mikroba dan metabolitnya, sehingga berpotensi mendukung kesehatan mikrobioma,” ujarnya dalam publikasi penelitian tersebut, dikutip Kamis (7/5/2026).

Studi yang dipublikasikan di jurnal Nature Communications itu melibatkan 31 peminum kopi rutin dan 31 orang yang tidak mengonsumsi kopi untuk membandingkan perubahan mikrobiota usus dan kondisi psikologis.

Dalam penelitian tersebut, peminum kopi didefinisikan sebagai individu yang mengkonsumsi sekitar 3–5 cangkir per hari, yang masih berada dalam batas konsumsi moderat menurut European Food Safety Authority (EFSA).

Pada tahap awal, kelompok peminum kopi diminta berhenti mengkonsumsi kopi selama dua minggu untuk mengamati perubahan biologis yang terjadi.

Hasilnya menunjukkan adanya perubahan signifikan pada metabolit mikroba usus pada kelompok peminum kopi dibandingkan kelompok non-peminum selama periode tersebut.

Setelah fase penghentian, kopi kembali diberikan secara acak dalam bentuk berkafein dan tanpa kafein tanpa diketahui peserta untuk melihat respons tubuh secara objektif.

Hasilnya, kedua kelompok sama-sama melaporkan perbaikan suasana hati, termasuk penurunan stres, depresi, dan impulsivitas, yang menunjukkan bahwa efek kopi tidak hanya bergantung pada kandungan kafein.

Selain itu, peneliti menemukan perbedaan komposisi bakteri usus pada peminum kopi dibandingkan non-peminum.

“Kelompok peminum kopi menunjukkan peningkatan bakteri seperti Eggertella sp dan Cryptobacterium curtum yang diduga berperan dalam metabolisme di sistem pencernaan serta membantu melindungi tubuh dari bakteri berbahaya,” jelas Prof. John Cryan.

Dia menambahkan bahwa peningkatan bakteri Firmicutes juga berkaitan dengan respons emosi yang lebih positif, terutama pada perempuan dalam studi tersebut.

Dari sisi kognitif, kopi tanpa kafein justru menunjukkan hasil menarik karena hanya kelompok ini yang mengalami peningkatan kemampuan belajar dan daya ingat.

Temuan ini mengindikasikan bahwa senyawa lain selain kafein, seperti polifenol, kemungkinan memiliki peran dalam efek tersebut.

Sementara itu, kopi berkafein memberikan efek berbeda berupa penurunan kecemasan, peningkatan fokus, serta kewaspadaan yang lebih baik.

Kafein juga dikaitkan dengan potensi penurunan risiko peradangan dalam tubuh berdasarkan hasil penelitian tersebut.

Peneliti menyimpulkan bahwa kopi memiliki efek kompleks yang tidak hanya bergantung pada kafein, tetapi juga pada interaksi dengan mikrobioma usus.

Prof. John Cryan menegaskan bahwa temuan ini menunjukkan kopi bekerja melalui mekanisme yang lebih luas yang mempengaruhi mikroba usus, metabolisme, dan kesehatan mental secara keseluruhan.

“Temuan ini menunjukkan bahwa kopi memiliki efek yang kompleks dan tidak hanya bergantung pada kafein, tetapi juga pada interaksi dengan mikrobioma usus yang berperan dalam metabolisme tubuh serta kesehatan mental. Dengan hasil ini, kopi berpotensi menjadi bagian dari pola makan sehat yang mendukung keseimbangan pencernaan dan kondisi emosional jika dikonsumsi dalam jumlah yang tepat,” tegasnya.

Jakarta, CNBC Indonesia - Pengetahuan soal kehidupan masa lampau bisa didapatkan dari penelitian benda-benda peninggalan purba. Bahkan, kotoran manusia di masa lampau juga bisa mengungkap fakta tak terduga soal kehidupan manusia.

Studi yang dipublikasikan di jurnal PLOS One mengungkap hasil penelitian dari kotoran manusia berusia 1.300 tahun. Para ilmuwan menganalisa sampel yang diambil dari La Cueva de los Muertos Chiquitos atau 'Gua Anak-anak yang Telah Meninggal' di Meksiko.

Gue tersebut merupakan situs arkeologi yang menyingkap banyak fakta kehidupan. Salah satunya, para peneliti menemukan bukti ritual 'pengorbanan anak', termasuk sisa-sisa 17 anak di bawah umur yang dikuburkan secara kompleks.

Terbaru, sampel kotoran manusia yang diambil dari gua tersebut menunjukkan fakta baru. Peneliti mengatakan orang-orang zaman itu kerap berhadapan dengan infeksi pencernaan yang mengerikan.

"Bekerja dengan sampel-sampel kuno ini seperti membuka kapsul waktu biologis, yang masing-masing mengungkap wawasan tentang kesehatan manusia dan kehidupan sehari-hari," ujar penulis utama studi Drew Capone, asisten profesor kesehatan lingkungan di Indiana University, dalam sebuah pernyataan, dikutip dari Live Science, Kamis (23/10/2025).

Capone dan timnya menggunakan teknik analisis molekuler untuk mempelajari 10 sampel feses kering purba, atau istilahnya 'paleofeces'.

Pada akhir 1950-an, para arkeolog menggali gua tersebut dan menemukan paleofeces manusia dan non-manusia, sisa-sisa tanaman, serta tulang hewan dan manusia dari tumpukan sampah besar.

Gua itu digunakan oleh manusia pra-sejarah dalam budaya Loma San Gabriel. Mereka menjalankan aktivitas agrikultur skala kecil, memproduksi keramik yang uni, dan mempraktikkan ritual 'pengorbanan anak'.

Penelitian terdahulu terhadap paleofeces di gua tersebut mengungkap keberadaan telur cacing tambang, cacing cambuk, dan cacing kremi, yang menunjukkan orang-orang yang menaruh fesesnya di gua tersebut terinfeksi oleh berbagai parasit.

Dalam studi baru ini, para ilmuwan menggunakan teknik molekuler mutakhir untuk mendeteksi mikroba tambahan dalam paleofeces dari 10 "peristiwa buang air besar yang berbeda". Tujuannya memperluas pemahaman mereka tentang beban penyakit di antara masyarakat Loma.

"Ada banyak potensi dalam penerapan metode molekuler modern untuk menginformasikan studi-studi di masa lalu," ujar rekan penulis studi Joe Brown, seorang profesor ilmu lingkungan di University of North Carolina di Chapel Hill, dalam pernyataan tersebut.

Para peneliti mengekstraksi DNA dari 10 sampel paleofeces dan kemudian menggunakan reaksi berantai polimerase (PCR) untuk mengamplifikasi DNA mikroba dalam feses.

Setiap sampel mengandung setidaknya satu patogen atau mikroba usus, dan dua yang paling umum adalah parasit usus Blastocystis, yang dapat menyebabkan masalah gastrointestinal, dan beberapa galur bakteri E. coli, yang ditemukan pada 70% sampel.

Cacing kremi, Shigella, dan Giardia, yang menyebabkan penyakit usus, juga teridentifikasi. Banyaknya mikroba yang ditemukan dalam paleofeces tersebut menunjukkan sanitasi yang buruk dalam kehidupan masyarakat Loma San Gabriel di era 600-800 Masehi.

Peneliti mengatakan orang-orang pada era itu kemungkinan besar menelan mikroba melalui air minum, tanah, atau makanan yang terkontaminasi tinja.

Meskipun gen-gen terkait patogen ini bertahan dalam paleofeces hingga 1.300 tahun, peneliti mengatakan kemungkinan terdapat lebih banyak patogen dalam sampel yang telah membusuk dan tidak lagi terdeteksi.

Namun, analisis baru ini mengungkapkan DNA patogen yang sebelumnya tidak ditemukan dalam paleofeces, termasuk Blastocystis dan Shigella.

"Penerapan metode ini pada sampel purba lainnya menawarkan potensi untuk memperluas pemahaman kita tentang cara hidup masyarakat purba dan patogen yang mungkin memengaruhi kesehatan mereka," tulis para peneliti.