Kalau jadi UHT bisa langsung suplai. Kalau sekarang ke pabrik dulu, pengirimannya ke Bandung

Malang, Jawa Timur (ANTARA) - Menteri Koordinator Bidang Pangan Zulkifli Hasan menyatakan Koperasi Susu SAE (KopSAE) di Pujon, Kabupaten Malang, Jawa Timur, perlu melakukan hilirisasi produksi susu untuk memenuhi rantai pasok ke Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG).

Menko Pangan Zulkifli Hasan di Kabupaten Malang, Kamis, mengatakan hingga saat ini koperasi tersebut sudah mampu memproduksi 130 ribu liter susu segar per hari.

"Saya merasa koperasi ini sudah maju, memang perlu hilirisasi sampai jadi (produk). Bisa mensuplai SPPG di seluruh Kabupaten Malang, (Kota) Malang, dan sekitarnya," kata dia.

Salah produk olahan yang bisa diproduksi, kata dia, adalah susu ultra high temperature (UHT).

Apabila hilirisasi bisa terealisasi, Koperasi SAE Pujon juga bisa memangkas rantai distribusi.

"Kalau jadi UHT bisa langsung suplai. Kalau sekarang ke pabrik dulu, pengirimannya ke Bandung," ujar dia.

Sementara itu, Sekretaris Koperasi Susu SAE Nur Kayin menyampaikan, pihaknya sebenarnya memiliki keinginan untuk melakukan hilirisasi, tetapi masih mengalami kendala pada modal.

Kedatangan Menko Bidang Pangan sebagai perwakilan dari pemerintah pusat pun dianggap sebagai titik terang dari upaya merealisasikan rencana tersebut.

"Alhamdulillah beliau mendukung dan secepatnya kami hitung biaya untuk pembuatan pabrik dan sistem bagiannya seperti apa," ucapnya.

Setelah seluruh tahapan selesai, pihaknya akan berangkat untuk menemui jajaran pemerintah pusat guna membahas rencana pembangunan.

"Insya Allah dalam waktu dua sampai tiga bulan akan menghadap ke sana," kata Nur Kayin.

Menurut dia, arahan hilirisasi akan memberikan dampak terhadap peningkatan kesejahteraan para anggota koperasi itu.

"Kan untuk produksi 130 liter per hari dan 2 persen diantaranya yang kami olah, sisanya kami jual dalam bentuk segar ke industri. Jumlah indukan sapi yang diperah ada 9 ribu ekor dengan produktivitas 14 liter per ekor," ucapnya.

Pewarta: Ananto Pradana
Editor: Agus Salim
Copyright © ANTARA 2026